Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten », et non un petit pain aux raisins secs classique : ceux de Jumbo contiennent de la farine de blé et du gluten de blé. Le pain aux raisins secs sans gluten convient si vous préférez servir des tranches plutôt que des petits pains. Pour proposer des petits pains individuels, vous pouvez aussi les préparer vous-même en suivant une recette sans gluten. Vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit.
Vous souhaitez proposer quelque chose à grignoter pendant le film, sans confondre un petit pain aux raisins secs classique avec une option sans gluten. Jumbo indique que ses petits pains aux raisins secs contiennent de la farine de blé et du gluten de blé. Pour cet invité, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten ».
Vous cherchez un produit aux raisins secs que vous pouvez préparer en portions. Un pain entier aux raisins secs, du pain surgelé déjà tranché et des petits pains faits maison nécessitent chacun une préparation différente.
Si l’un de vos invités doit également éviter certains autres ingrédients, la mention « sans gluten » ne suffit pas. Par exemple, les pages produits d’Albert Heijn pour le pain aux raisins secs AH Glutenvrij, Damhert et Consenza mentionnent des œufs ou la présence éventuelle de traces d’autres allergènes.
Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Comparez ensuite la forme du produit et sa préparation, puis vérifiez les autres exigences éventuelles concernant l’étiquetage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten en cas de maladie cœliaque | Recherchez la mention explicite « sans gluten » et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. | Si mon invité est atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas lui servir un petit pain aux raisins secs classique. Pour environ 50 % des consommateurs, le choix d’un produit sans gluten est prioritaire. |
| Portions et préparation | Vérifiez si le produit est entier, tranché ou surgelé, et quelle préparation il nécessite. | Je veux pouvoir servir rapidement des portions pendant le film, sans devoir d’abord décongeler un pain. Pour environ 30 % des consommateurs, cette facilité de service est le critère le plus important. |
| Autres exigences concernant l’étiquetage | Si vous avez d’autres exigences, vérifiez les allergènes et, le cas échéant, la teneur en fibres pour 100 g ainsi que la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé. | Même si le produit est sans gluten, je dois savoir s’il répond aux autres besoins de mes invités. Pour environ 20 % des consommateurs, ces exigences supplémentaires concernant l’étiquetage sont prioritaires. |
Jumbo indique que ses petits pains aux raisins secs contiennent de la farine de blé et du gluten de blé. ALDI présente les siens comme des petits pains au blé. Aucun des deux ne convient donc à un invité qui doit manger sans gluten.
Pour cet invité, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et disposez-le à part des petits pains classiques.
Les pages produits d’Albert Heijn indiquent que le pain aux raisins secs AH Glutenvrij, Damhert et Consenza ne font plus partie de l’assortiment. PLUS propose Yam Rozijn glutenvrij à la commande, mais la disponibilité peut changer.
Peu avant votre soirée cinéma, vérifiez que vous pouvez bien commander le produit choisi et, si nécessaire, prévoyez une autre option sans gluten.
Selon les pages produits d’Albert Heijn, les pains aux raisins secs AH, Damhert et Consenza mentionnés contiennent des œufs. Pour Damhert et Consenza, la présence éventuelle de traces d’autres allergènes est également signalée.
En plus de la mention « sans gluten », lisez les informations sur les allergènes et vérifiez si des traces sont signalées sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Vous ne pouvez donc pas déduire de la simple appellation « pain » qu’il en contient.
Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé dans la liste des ingrédients.
La marque propose une page produit pour son pain aux raisins secs sans gluten. Albert Heijn présente également des pains aux raisins secs d’autres marques sans gluten.
Yam Rozijn glutenvrij est un pain aux raisins secs, et non un petit pain individuel.
Consenza Rozijnenbrood gv est un pain surgelé tranché de 750 g : une présentation différente de petits pains individuels.
La page produit d’Albert Heijn présente un pain aux raisins secs sans gluten Damhert de 200 g.
Ces mini-baguettes sont présentées comme étant sans gluten et peuvent être servies individuellement. Elles ne remplacent toutefois pas le goût sucré ni la forme des petits pains aux raisins secs. Avant de les préparer, vérifiez les instructions figurant sur l’emballage.
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Une option à envisager si vous souhaitez servir des petits pains salés individuels pendant la soirée cinéma plutôt que des petits pains aux raisins secs.
Selon les informations produit, cet article contient du soja et peut contenir des traces de lupin et de moutarde. Vérifiez également les instructions de préparation sur l’emballage.
Selon le règlement européen (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la teneur en gluten de la denrée alimentaire ne dépasse pas 20 mg/kg au moment de sa vente au consommateur final. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, recherchez cette mention explicite et vérifiez les informations à jour sur l’emballage.
Pas comme alternative sans gluten pour cet invité. Selon Jumbo, ses petits pains aux raisins secs contiennent de la farine de blé et du gluten de blé. Gardez le produit sans gluten choisi à l’écart des petits pains classiques.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Les pages produits d’Albert Heijn indiquent que le pain aux raisins secs AH Glutenvrij, Damhert et Consenza contiennent des œufs ; certains produits peuvent également contenir des traces d’autres allergènes. Vérifiez donc systématiquement l’emballage.
Non. Le Voedingscentrum indique que le pain ne doit pas obligatoirement être fabriqué avec du sel de boulangerie. Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulangerie ou du sel iodé est indiqué.
