Pour choisir un petit pain aux raisins végane, vérifiez les ingrédients de la variante choisie : les petits pains aux raisins présentés par Jumbo, Albert Heijn et PLUS contiennent des produits laitiers. Si une autre variante contient du chocolat ou du cacao et que vous souhaitez qu’il soit certifié Fairtrade, vérifiez le label et la matière première concernée, indiquée sur l’emballage. La présence de farine complète et la mention de sel de boulanger sont d’autres critères à comparer ensuite.
Vous souhaitez exclure les ingrédients d’origine animale. Vous évaluez donc le petit pain aux raisins choisi, et pas seulement son nom ou l’assortiment du magasin. Les informations produit de Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent des produits laitiers dans les variantes présentées ici.
Vous cherchez un petit pain aux raisins végane contenant du chocolat ou du cacao et souhaitez savoir si cette matière première bénéficie bien d’un label Fairtrade. Fairtrade International recommande, lorsqu’un label comporte une flèche, de lire les explications au dos de l’emballage.
Vous souhaitez comparer les fibres pour 100 g et vérifier si du sel de boulanger ou du sel iodé a été utilisé, en plus de consulter les ingrédients. Ces caractéristiques ne permettent pas, à elles seules, de savoir si le produit convient à une alimentation végane.
Commencez par vérifier si les ingrédients correspondent à vos critères véganes. Si le petit pain aux raisins contient du chocolat ou du cacao, vérifiez le label Fairtrade appliqué à cette matière première. Comparez ensuite séparément les fibres et la mention du sel.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients véganes | Lisez la liste des ingrédients à jour de la variante choisie, en vérifiant notamment la présence de lait, de lactosérum et de protéines de lait. | Je ne veux pas d’ingrédients d’origine animale dans mon petit pain aux raisins, même s’il semble composé principalement de pâte et de fruits secs ; environ 46 % des consommateurs privilégient les ingrédients véganes. |
| Cacao ou chocolat Fairtrade | Pour une variante contenant du cacao ou du chocolat, vérifiez le label FAIRTRADE correspondant. Si le label comporte une flèche ou s’il s’agit d’un Fairtrade Sourced Ingredient Mark, vérifiez quelle matière première est mentionnée sur l’emballage. | Avec des pépites de chocolat, je veux pouvoir vérifier que le cacao concerné bénéficie bien du label ; pour environ 36 % des consommateurs, cette certification Fairtrade vérifiable est la priorité numéro un. |
| Fibres et sel de boulanger | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulanger ou du sel iodé est mentionné. | Lorsque je compare des petits pains aux raisins sur la base des informations nutritionnelles, je veux pouvoir vérifier la teneur en fibres et le sel utilisé ; environ 18 % des consommateurs privilégient cette comparaison des étiquettes. |
Le petit pain aux raisins décrit par Albert Heijn, qui contient plus de 6 g de fibres pour 100 g, contient également de la poudre de lactosérum et des protéines de lait. La teneur en fibres et la mention « végétarien » ne permettent donc pas de déterminer si cette variante est végane.
Vérifiez séparément la présence de farine complète, la teneur en fibres et les ingrédients véganes sur l’emballage.
Pour un produit composé de plusieurs ingrédients, il doit être clairement indiqué quelle matière première est concernée par le label. Lorsqu’un label comporte une flèche, Fairtrade International renvoie aux explications figurant au dos de l’emballage.
Pour un petit pain aux raisins contenant du chocolat ou du cacao, recherchez la mention qui confirme que cette matière première répond à vos critères.
Albert Heijn et PLUS précisent que les informations produit peuvent changer. C’est important si l’absence d’ingrédients d’origine animale est une condition d’achat pour vous.
Au moment de l’achat, vérifiez à nouveau les ingrédients sur l’emballage de la variante choisie.
Le Voedingscentrum indique que le pain préparé avec du sel de boulanger iodé est une source d’iode aux Pays-Bas, mais l’utilisation de ce sel n’est pas obligatoire.
Pour savoir quel sel a été utilisé dans un petit pain aux raisins, recherchez les mentions « sel de boulanger » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients.
Jumbo présente en ligne la variante « Petits pains aux raisins secs - 6 pièces ».
Albert Heijn présente en ligne plusieurs petits pains aux raisins secs, notamment une variante surgelée et une autre plus riche en fibres.
PLUS présente en ligne des paquets de petits pains aux raisins contenant six ou huit pièces.
Non, d’après leurs informations produit, les variantes décrites contiennent des produits laitiers. Jumbo mentionne des protéines de lait, Albert Heijn notamment de la poudre de lactosérum et des protéines de lait, et PLUS de la poudre de lactosérum, du concentré de protéines de lactosérum et des protéines de lait. Pensez toutefois à toujours vérifier l’emballage de la variante choisie au moment de l’achat.
Vérifiez si le petit pain aux raisins contient du chocolat ou du cacao et si le label FAIRTRADE correspondant s’applique bien à cette matière première. Lorsqu’un label comporte une flèche, Fairtrade International renvoie au dos de l’emballage ; lisez-y les ingrédients concernés et la méthode d’approvisionnement mentionnée.
Non, le fait qu’il soit complet ne vous renseigne pas sur la présence d’ingrédients d’origine animale. Par exemple, le petit pain aux raisins plus riche en fibres présenté par Albert Heijn contient de la poudre de lactosérum et des protéines de lait. Pour choisir un produit végane, vérifiez toujours les ingrédients de la variante choisie.
Non, ne partez pas de ce principe. Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel de boulanger ou du sel iodé est mentionné pour le petit pain aux raisins choisi.
