Si vous emportez un petit pain par pause pendant une nuit de travail, choisissez en fonction de la taille de la portion et de ce que vous ferez des pains restants. Pour un lot de plusieurs pièces, comparez leur nombre et les consignes de conservation. Pour les valeurs nutritionnelles, examinez notamment les sucres, les fibres et le sel, par petit pain et pour 100 g. Une version mini n’est pas forcément emballée individuellement.
Si vous emportez un petit pain par pause, ne vous fiez pas uniquement à sa taille. Le nombre de pièces dans l’emballage et la possibilité de conserver les autres déterminent si ce format convient à vos horaires de travail.
Comparez les sucres, les fibres et le sel par petit pain pour évaluer votre portion, et pour 100 g afin de mettre côte à côte des produits de tailles différentes. Consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante que vous achetez.
Un petit pain mini peut convenir à une pause plus légère ; la mention « complet » renseigne sur le type de produit. Vérifiez aussi le poids, le type d’emballage et l’étiquette : ces caractéristiques ne sont pas forcément indiquées par le nom du produit.
Commencez par déterminer combien de petits pains vous consommerez pendant vos nuits de travail et comment vous conserverez les autres. Comparez ensuite la portion et l’étiquette des variantes qui vous intéressent.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et conservation | Vérifiez le nombre de pièces, le poids de chaque petit pain et les consignes de conservation. Pour son paquet de huit petits pains aux raisins secs, PLUS indique qu’il est possible de les congeler chez soi le jour de l’achat et qu’ils doivent être consommés dans le mois. | Si je mange un petit pain par pause, je veux pouvoir garder les autres pour mes prochains services. Environ 42 % des consommateurs privilégient la gestion des portions. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez l’énergie, les sucres, les fibres et le sel par pièce et pour 100 g. Pour son paquet de six petits pains aux raisins secs, Jumbo indique une portion de 65 g. | Lorsque j’emporte un petit pain avec mes autres aliments pour mon service, je veux savoir ce que contient cette portion ; environ 33 % des consommateurs privilégient les informations nutritionnelles. |
| Type de produit et ingrédients | Vérifiez s’il s’agit d’une variante mini ou complète, le nombre de pièces dans le paquet et les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. | Je cherche un petit pain plus petit ou complet pour ma pause et je veux pouvoir vérifier les ingrédients. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce type de produit. |
Un petit pain de petite taille ou une variante mini n’est pas forcément emballé individuellement. Si vous n’en emportez qu’un, pensez aussi à ce que vous ferez des autres.
Avant l’achat, vérifiez le nombre de pièces et le poids de chaque petit pain. Si le paquet est destiné à plusieurs nuits de travail, consultez également les consignes de conservation.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, le petit pain indiqué dans ses données nutritionnelles générales pèse 50 g. Cette portion diffère des 65 g indiqués par Jumbo pour ses petits pains aux raisins secs : les valeurs par pièce ne sont donc pas directement comparables.
Utilisez les valeurs pour 100 g pour comparer les produits, et celles par pièce pour connaître la portion que vous emporterez réellement. Outre l’énergie, vérifiez aussi les sucres, les fibres et le sel.
Le sel de boulangerie est iodé, mais le nom du produit ne permet pas de savoir s’il a été utilisé. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire pour la fabrication du pain.
Si l’utilisation de sel de boulangerie compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients.
Les variantes Jumbo et PLUS présentées ici mentionnent du blé et du lait. Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un produit ou d’une variante à l’autre.
Avant d’emporter un petit pain pour votre service, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Comparez la portion et l’emballage de chaque produit : une vue d’ensemble de l’assortiment ne remplace pas l’étiquette d’un petit pain en particulier.
La présentation de l’assortiment d’Albert Heijn mentionne des petits pains aux raisins secs et des petits pains au muesli en différents formats.
Pour son paquet de six petits pains aux raisins secs, Jumbo indique un poids de 65 g par portion.
PLUS propose notamment un paquet de huit petits pains aux raisins secs et un sachet de quatre grands petits pains aux raisins secs.
Lidl propose des mini-petits pains complets aux raisins secs, dans un emballage de 360 g, et précise que cette variante est disponible uniquement en magasin.
ALDI propose des petits pains aux raisins secs en paquet de six.
Pas nécessairement : « mini » décrit la taille, pas le type d’emballage. Pour ses mini-petits pains complets aux raisins secs, Lidl indique un poids total de 360 g. Si vous cherchez un petit pain emballé individuellement, vérifiez l’emballage.
Consultez les valeurs par petit pain pour connaître votre portion et celles pour 100 g pour comparer différents produits. Pour un petit pain aux raisins secs standard de 50 g, le Centre néerlandais de nutrition indique 134 kcal, 15,9 g de sucres et 2 g de fibres. Ne prenez pas ces valeurs pour l’étiquette d’un petit pain d’une autre marque ou d’un autre format.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage que vous achetez. Pour son paquet de huit petits pains aux raisins secs, PLUS précise que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et que son contenu doit être consommé dans le mois. Ne partez pas du principe que cette consigne s’applique aussi à d’autres variantes.
Non : vous devez consulter les informations sur les ingrédients du produit concerné. Le sel de boulangerie est iodé, mais selon le Centre néerlandais de nutrition, son utilisation pour la fabrication du pain n’est pas obligatoire.
