Si vous devez éviter strictement les sucres, ne choisissez pas un petit pain aux raisins secs classique : les variantes présentées par Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent entre 24,0 et 25,7 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout retrouver le goût des raisins secs et des raisins de Corinthe, comparez la teneur totale en sucres et la taille des portions. En cas d’exigence stricte, il vous faudra examiner un autre type de petit pain en consultant son étiquette.
Ce qui compte pour vous, c’est la teneur totale en sucres, et pas seulement la quantité de sucres ajoutés. Les raisins secs et les raisins de Corinthe contiennent eux-mêmes des sucres ; selon le Voedingscentrum, une poignée de raisins secs de 20 g contient 13,8 g de sucres.
Vous souhaitez servir des petits pains aux raisins secs familiers lors d’une soirée culinaire internationale. Vous comparez donc leur teneur en sucres pour 100 g et par petit pain. Pensez également à vérifier les allergènes indiqués sur l’emballage pour vos invités.
Vous voulez savoir si un petit pain est complet et quelle quantité de fibres contient une portion. C’est un critère distinct : la mention « complet » ne donne, à elle seule, aucune indication sur la teneur en sucres.
Déterminez d’abord si l’absence de sucres est une exigence incontournable. Un petit pain aux raisins secs classique peut offrir le goût fruité recherché, mais les teneurs indiquées pour les variantes de supermarché examinées ne conviennent pas si vous devez éviter strictement les sucres.
À privilégier si : vous devez éviter les sucres et souhaitez trouver une option en dehors de la catégorie des petits pains aux raisins secs. Vérifiez les informations nutritionnelles du produit concerné.
À prendre en compte : sans raisins secs ni raisins de Corinthe, vous ne retrouverez pas la garniture fruitée caractéristique d’un petit pain aux raisins secs classique.
À privilégier si : le goût des raisins secs et des raisins de Corinthe compte davantage pour vous qu’une exigence stricte d’absence de sucres.
À prendre en compte : les variantes présentées par Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent toutes au moins 24,0 g de sucres pour 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres | Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez si le produit choisi répond à votre exigence. Ne vous fiez pas uniquement à son nom. | Si vous devez éviter strictement les sucres, ne choisissez pas un petit pain en vous fiant à l’impression que donne sa garniture fruitée. Environ 50 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Comparer les sucres | Comparez la teneur totale en sucres pour 100 g. Regardez également la valeur par portion et, si elle est indiquée, la quantité de sucres ajoutés. | Si vous souhaitez conserver le goût des raisins secs et des raisins de Corinthe, tout en choisissant en connaissance de cause entre les teneurs en sucres indiquées, cette comparaison vous sera utile. C’est la première préoccupation d’environ 30 % des consommateurs. |
| Fibres et ingrédients | Vérifiez si le petit pain est complet, quelle quantité de fibres contient une portion et quels allergènes sont indiqués. | Si vous partagez ces petits pains avec des invités, vous voulez surtout savoir ce que vous servez et quels ingrédients nécessitent une attention particulière. C’est le principal besoin d’environ 20 % des consommateurs. |
Les raisins secs et les raisins de Corinthe contribuent eux-mêmes à la teneur totale en sucres. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de raisins secs de 20 g contient 13,8 g de sucres.
Si vous devez éviter strictement les sucres, examinez les informations nutritionnelles d’un autre type de petit pain plutôt que de vous fier à sa garniture.
Une quantité plus faible de sucres ajoutés ne signifie pas automatiquement que la teneur totale en sucres est basse. Pour ses petits pains aux raisins secs classiques, PLUS indique 25,2 g de sucres totaux et 1,59 g de sucres ajoutés pour 100 g.
Commencez par vérifier la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis utilisez la quantité de sucres ajoutés comme critère de comparaison supplémentaire.
Le type de céréales et la teneur en sucres répondent à deux questions différentes. Le Voedingscentrum indique 2 g de fibres pour un petit pain aux raisins secs de 50 g, mais cette valeur ne s’applique pas nécessairement à chaque produit.
Vérifiez la mention « complet » et la teneur en fibres si ces éléments comptent dans votre choix, puis consultez séparément la teneur en sucres dans le tableau nutritionnel.
Les petits pains aux raisins secs présentés par Jumbo et PLUS indiquent des allergènes tels que le blé et le lait. Le sel utilisé peut aussi varier d’un produit à l’autre : la variante présentée par Albert Heijn contient du sel iodé.
Consultez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage exact que vous servirez. En cas d’allergie, vérifiez votre choix avec la personne concernée.
Jumbo propose un paquet de six petits pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe.
PLUS propose notamment des petits pains classiques et des petits pains géants aux raisins secs et aux raisins de Corinthe.
Les informations sur les petits pains aux raisins secs AH offrent un exemple concret d’étiquette indiquant la teneur en sucres et les ingrédients.
ALDI propose un paquet de six petits pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe.
Lidl propose en magasin des petits pains aux raisins secs en sachet de six.
« Sans sucres » est une allégation nutritionnelle, et non un autre terme pour « moins de sucres ajoutés ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allégations nutritionnelles doivent être exactes. Pour un produit portant cette allégation, vérifiez donc aussi la teneur totale en sucres indiquée pour 100 g.
Non. Si vous devez éviter strictement les sucres, ne choisissez pas les variantes présentées. Jumbo indique 24,0 g de sucres pour 100 g, Albert Heijn 25 g pour 100 g et PLUS 25,2 ou 25,7 g pour 100 g, selon la variante.
Consultez les informations sur les allergènes de chaque emballage que vous servez. Les petits pains aux raisins secs présentés par Jumbo et PLUS indiquent notamment du blé et du lait. Ne supposez pas qu’un autre produit ou une autre marque présente la même composition.
Le nom « petit pain aux raisins secs » ne permet pas de le savoir. La variante présentée par Albert Heijn mentionne du sel iodé. Pour un autre produit, consultez sa liste d’ingrédients si le type de sel utilisé compte dans votre choix.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage que vous avez acheté. Pour la variante classique présentée, PLUS recommande une conservation dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Pour une autre variante, vérifiez ses propres consignes ainsi que sa date de péremption.
