Si vous recherchez un petit pain aux raisins secs strictement sans sucre, ne choisissez pas un petit pain classique sans vérifier son étiquette : Albert Heijn indique 25 g de sucres pour 100 g pour le produit cité, et Jumbo 24,0 g, alors que le Centre néerlandais de nutrition fixe à 0,5 g pour 100 g la teneur maximale autorisée pour l’allégation « sans sucres ». Si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés, examinez à la fois la liste des ingrédients et la quantité totale de sucres. Les sucres naturellement présents dans les raisins secs et les raisins de Corinthe sont inclus dans cette quantité totale.
Pour vous, la différence entre une allégation « sans sucres » et une teneur réduite en sucres ajoutés est déterminante. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit ne peut contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g pour porter l’allégation « sans sucres » ; les petits pains aux raisins secs cités d’Albert Heijn et de Jumbo dépassent cette limite.
Vous souhaitez en déguster un au petit-déjeuner ou en collation, sans confondre les sucres ajoutés avec ceux naturellement présents dans les raisins secs et les raisins de Corinthe. Consultez donc la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.
Vous devez pouvoir vérifier la composition du petit pain aux raisins secs concerné. Consultez l’emballage à jour pour connaître les ingrédients, les allergènes et le poids d’une portion, surtout si vous n’avez vu le produit qu’en ligne auparavant.
Commencez par déterminer si vous recherchez vraiment un petit pain aux raisins secs sans sucres ou si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés. Comparez ensuite le poids de la portion et les ingrédients du produit que vous comptez emporter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g à la limite de 0,5 g applicable à l’allégation « sans sucres ». | Je veux choisir uniquement un petit pain aux raisins secs qui peut réellement être considéré comme sans sucres. Pour environ 40 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Sucres ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». | Si je souhaite éviter les sucres ajoutés, j’accepte que les raisins secs et les raisins de Corinthe contiennent des sucres naturels. Cette distinction est essentielle pour environ 30 % des consommateurs. |
| Portion à déguster en terrasse | Vérifiez le poids de chaque petit pain et sa teneur en sucres par portion, en plus de la valeur pour 100 g. | Pour une collation, je veux savoir ce que représente un petit pain dans mon choix. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité au poids de la portion. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour. | Je veux pouvoir vérifier avant l’achat si les ingrédients me conviennent, en particulier si des allergènes sont à prendre en compte. Pour environ 10 % des consommateurs, cette vérification passe avant tout. |
Le Centre néerlandais de nutrition fixe à 0,5 g de sucres pour 100 g la teneur maximale autorisée pour l’allégation « sans sucres ». Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir les sucres naturellement présents dans les fruits.
Commencez par vérifier la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis consultez la liste des ingrédients pour repérer les sucres ajoutés.
Pour un petit pain, la teneur par portion compte aussi : Jumbo indique 15,6 g de sucres par portion de 65 g pour le petit pain aux raisins secs cité.
Comparez les valeurs pour 100 g afin de départager les produits, puis vérifiez ce que l’emballage indique pour chaque petit pain.
Albert Heijn précise que la composition, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une page produit consultée précédemment ne suffit donc pas pour faire un choix lorsqu’il faut tenir compte des allergènes.
Vérifiez l’emballage des petits pains aux raisins secs que vous achetez réellement.
Selon Brood.net, l’utilisation de sel iodé pour boulangers n’est pas obligatoire au regard de la loi. La convention publiée en 2008 au Journal officiel néerlandais encourage son utilisation, mais ne l’impose pas pour tous les petits pains aux raisins secs.
Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.
Les petits pains aux raisins secs AH cités constituent un exemple de petit pain classique vendu en paquet de six, et non une option sans sucres.
Les petits pains aux raisins secs Jumbo cités sont une variante classique vendue en paquet de six. Leurs valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et par petit pain.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, un petit pain aux raisins secs ne peut pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g pour porter l’allégation « sans sucres ». Vérifiez la quantité totale de sucres à la ligne « dont sucres », et pas seulement les sucres ajoutés.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, cette allégation signifie qu’aucun sucre ni aucun autre aliment utilisé pour son pouvoir sucrant n’a été ajouté. Les raisins secs et les raisins de Corinthe peuvent tout de même contenir des sucres naturels ; la quantité totale figure à la ligne « dont sucres ».
Non. Albert Heijn indique 25 g de sucres pour 100 g pour les petits pains aux raisins secs cités, et Jumbo 24,0 g pour 100 g pour sa variante. Ces deux valeurs dépassent la limite de 0,5 g pour 100 g applicable à l’allégation « sans sucres ».
Non. Selon Brood.net, l’utilisation de sel iodé pour boulangers n’est pas obligatoire au regard de la loi. La convention publiée en 2008 au Journal officiel néerlandais encourage son utilisation. Si le type de sel compte dans votre achat, consultez la liste des ingrédients.
