Pour choisir des petits pains aux raisins secs pour un déjeuner au bureau, tenez compte du nombre de portions nécessaires, des allergènes et des conditions de conservation. Si vous exigez que les petits pains eux-mêmes soient Fairtrade, vérifiez la mention sur l’emballage exact : une tablette de chocolat Fairtrade achetée séparément ne rend pas les petits pains Fairtrade. Pour le cacao Fairtrade, le bilan massique peut également s’appliquer. Selon Fairtrade International, cela ne signifie pas nécessairement que le cacao certifié et le cacao non certifié restent physiquement séparés.
Vous composez un déjeuner et devez déterminer si l’exigence Fairtrade s’applique aux petits pains eux-mêmes ou si un produit distinct, comme du chocolat, peut y répondre. Vérifiez la mention pour chaque produit : un label sur le chocolat ne s’applique pas automatiquement au pain.
Vous faites des achats pour plusieurs collègues et souhaitez pouvoir évaluer, pour chaque variété, les ingrédients, les allergènes présents et éventuels, les informations nutritionnelles, la taille des portions et le nombre de pièces.
Vous faites vos achats à l’avance et avez besoin de consignes de conservation pour planifier la distribution. Pour une version surgelée, les conditions de stockage au congélateur et les instructions de décongélation sont particulièrement importantes.
Commencez par déterminer quelle partie du déjeuner doit être Fairtrade. Comparez ensuite les variétés précises de petits pains en fonction des allergènes, des portions, des informations nutritionnelles et des conditions de conservation.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez sur quel produit précis figure la mention. Pour le chocolat, regardez également si le bilan massique est indiqué. | Si Fairtrade est une exigence pour notre déjeuner, je veux savoir si elle concerne les petits pains eux-mêmes ou le chocolat. Pour environ 45 % des consommateurs, pouvoir vérifier le choix Fairtrade est une priorité. |
| Allergènes, informations nutritionnelles et portions | Lisez les informations actualisées sur les allergènes et comparez la taille des portions, les fibres, les sucres et le sel sur une base identique, par exemple pour 100 g. | Pour une commande destinée à mes collègues, je veux savoir quelles variétés ils peuvent manger et combien de pièces prévoir. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’adaptation aux besoins du groupe. |
| Conservation et distribution | Vérifiez la température de conservation, la date limite de consommation ainsi que les consignes de décongélation et de recongélation de la variété choisie. | Si je fais mes achats bien avant le déjeuner, je veux pouvoir conserver les produits et les distribuer en quantités adaptées. Pour environ 19 % des consommateurs, cette organisation est le critère le plus important. |
Un supermarché peut proposer des produits Fairtrade sans que tous les petits pains aux raisins secs de son assortiment portent ce label.
Vérifiez l’emballage ou la page du produit correspondant aux petits pains que vous avez choisis. Considérez le chocolat acheté en complément comme un produit distinct.
Selon Fairtrade International, dans le cadre d’un bilan massique, des ingrédients certifiés et non certifiés peuvent être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes Fairtrade font l’objet d’un suivi.
Lisez les informations Fairtrade figurant sur la tablette de chocolat choisie et ne présentez pas la mention comme une traçabilité physique complète si le bilan massique s’applique.
Les petits pains aux raisins secs décrits par Jumbo et Albert Heijn contiennent du blé et du lait ; d’autres allergènes potentiels sont également mentionnés selon les variétés.
Avant l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété précise et prévoyez des solutions de remplacement adaptées aux besoins de l’équipe.
Pour son paquet Krentenbollen 6 stuks (vers ingevroren), Albert Heijn indique que les petits pains ne doivent pas être recongelés après décongélation.
Pour la distribution prévue, décongelez uniquement la quantité nécessaire et suivez les consignes figurant sur l’emballage.
Albert Heijn propose différentes variétés de petits pains aux raisins secs, avec des consignes de conservation variables, ainsi qu’une tablette de chocolat distincte portant une mention Fairtrade.
Jumbo Rozijnen Krentenbollen est présenté en paquet de six pièces et accompagné d’informations sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Lidl propose des petits pains aux raisins secs dans son assortiment et mène également des programmes Fairtrade pour certains autres produits.
Non, la mention apposée sur une tablette de chocolat distincte ne s’applique pas automatiquement aux petits pains. Si le pain lui-même doit répondre à une exigence Fairtrade, vérifiez que l’emballage des petits pains choisis comporte une mention propre à ce produit.
Non, le bilan massique peut s’appliquer au cacao. Selon Fairtrade International, des ingrédients certifiés et non certifiés peuvent alors être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes Fairtrade font l’objet d’un suivi. Albert Heijn indique un bilan massique pour AH Biologisch Reep extra puur.
Vérifiez les allergènes présents et potentiels sur l’emballage de chaque variété choisie. Pour les petits pains aux raisins secs décrits par Jumbo et Albert Heijn, le blé et le lait sont indiqués comme allergènes présents ; les informations concernant d’autres allergènes potentiels varient selon les variétés.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage précis et ne décongelez pas plus que nécessaire pour la distribution. Pour AH Krentenbollen 6 stuks (vers ingevroren), Albert Heijn indique une conservation à −18 °C, une décongélation à température ambiante et l’interdiction de recongeler après décongélation.
Lisez la liste des ingrédients de la variété choisie. Le sel iodé est indiqué pour AH Rozijnen krentenbollen groot ; ne partez pas du principe que tous les petits pains ont les mêmes ingrédients.
