Si vous exigez des produits sans sucres, les petits pains classiques aux raisins secs comparés ici — ceux d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS — ne conviennent pas : ils affichent respectivement 25, 24,0 et 25,2 g de sucres pour 100 g. Selon EUR-Lex, l’allégation européenne « sans sucres » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si leur teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. Si ce critère n’est pas impératif, choisissez vos petits pains pour accompagner le café en fonction de la taille des portions, des informations nutritionnelles et des allergènes. Une version mini ou complète n’est pas forcément moins sucrée.
Vous souhaitez ne servir avec le café que des produits répondant à l’allégation « sans sucres » ? Les teneurs en sucres indiquées pour les petits pains classiques aux raisins secs d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS dépassent la limite fixée par EUR-Lex pour cette allégation européenne.
Vous souhaitez prévoir assez de petits pains pour tout le monde sans en avoir beaucoup en trop ? Comparez le nombre de pièces, leur taille et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous comptez acheter.
Si vos invités doivent tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, vérifiez l’emballage avant de servir. Les versions classiques étudiées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé ou du gluten et du lait ; les éventuelles autres mises en garde varient selon les produits.
Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence impérative. Si ce n’est pas le cas, adaptez les portions et votre choix en fonction de l’étiquette et des invités attendus.
| Critère | Vérifications à effectuer avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez l’allégation. Selon EUR-Lex, la limite européenne pour l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g. | Si vous souhaitez vraiment servir un produit sans sucres, un petit pain classique aux raisins secs ne va pas de soi. Pour environ 36 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Portions et conservation | Comparez le nombre de pièces et leur taille. Si vous avez des petits pains en trop, suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Pour un petit groupe autour d’un café, vous souhaitez en prévoir assez sans en avoir beaucoup en trop. Environ 29 % des consommateurs privilégient cette gestion des portions. |
| Informations nutritionnelles et ingrédients | Comparez les teneurs en sucres, en fibres et en sel pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si vous faites des achats pour des invités aux besoins variés, vous souhaitez savoir ce que contiennent les petits pains et ce qu’indique l’étiquette. Pour environ 21 % des consommateurs, ces informations sont le critère principal. |
| Disponibilité immédiate | Juste avant l’achat, vérifiez si l’emballage souhaité est disponible dans le magasin de votre choix. | Si des amis viennent bientôt, vous devez pouvoir acheter les petits pains à temps. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité immédiate est le critère le plus important. |
Les sucres totaux comprennent aussi ceux naturellement présents dans les raisins secs et les raisins de Corinthe. Une teneur plus faible en sucres ajoutés ne signifie donc pas qu’un petit pain aux raisins secs respecte la limite européenne pour l’allégation « sans sucres ».
Vérifiez la teneur totale en sucres pour 100 g. Pour choisir un produit sans sucres, ne vous fiez pas uniquement à la mention relative aux sucres ajoutés.
Un format plus petit ne modifie pas automatiquement la teneur en sucres pour 100 g. La mention « complet » ne permet pas non plus, à elle seule, de répondre à cette question.
Servez-vous du format pour prévoir les portions et comparez les informations nutritionnelles de la version concernée pour connaître sa teneur en sucres.
Les petits pains classiques aux raisins secs étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé ou du gluten et du lait ; les éventuelles mises en garde concernant les traces varient selon les produits.
Juste avant de servir, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous avez effectivement acheté.
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins secs en plusieurs formats d’emballage.
Jumbo propose un emballage de six petits pains classiques aux raisins secs.
PLUS propose des petits pains classiques aux raisins secs ainsi que d’autres formats d’emballage.
ALDI propose des petits pains aux raisins secs en paquets de six.
Lidl propose des petits pains classiques aux raisins de Corinthe par six, ainsi que des mini-pains complets aux raisins secs vendus séparément.
Ce n’est pas le cas des versions classiques d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS comparées ici. Les teneurs indiquées sont respectivement de 25, 24,0 et 25,2 g de sucres pour 100 g. Selon EUR-Lex, l’allégation européenne « sans sucres » est réservée aux aliments solides dont la teneur ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. Pour tout autre produit, vérifiez toujours son étiquette.
Non, ce sont deux allégations différentes. Les raisins secs et les raisins de Corinthe contiennent des sucres naturellement présents, comme le précise le Centre néerlandais de nutrition à propos des fruits secs. Si vous devez surveiller la teneur totale en sucres, vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g, même si vous faites également attention aux sucres ajoutés.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces des petits pains que vous servez. Les versions classiques étudiées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé ou du gluten et du lait, mais les autres mises en garde peuvent varier selon les produits.
La réglementation néerlandaise relative aux produits de boulangerie ne permet pas de l’affirmer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les composés iodés ne peuvent être présents dans ces produits que par l’intermédiaire du sel de boulangerie, à raison de 65 mg d’iode maximum par kg de sel. Albert Heijn mentionne du sel iodé pour l’une des versions étudiées. Pour les autres petits pains, consultez leur propre liste d’ingrédients.
