Si vous devez absolument éviter le sucre, ne choisissez pas un petit pain aux raisins classique : selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucre » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g, tandis que les versions classiques citées par Albert Heijn, Jumbo et PLUS en contiennent de 24,0 à 25,2 g pour 100 g. Si vous cherchez plutôt de quoi manger pendant une sortie à vélo longue et intense, comparez la quantité de glucides par portion et demandez-vous quand et avec quelle facilité vous pourrez manger en chemin. Pour le petit-déjeuner ou une sortie courte, la taille de la portion et votre préférence pour les fibres ou le blé complet peuvent être plus importantes.
Ce qui compte pour vous, c’est la quantité totale de sucres, et pas seulement celle ajoutée lors de la fabrication. Avant de choisir un petit pain aux raisins pour une sortie à vélo, comparez les valeurs pour 100 g.
Vous voulez savoir quelle quantité de glucides apporte une portion et si ce petit pain est pratique à manger en chemin. Le moment où vous mangez et ce que vous buvez sont également à prendre en compte.
Vous comparez plutôt les produits en fonction des sucres ajoutés, des fibres et de la présence éventuelle de blé complet. Ce n’est pas la même démarche que de rechercher un produit sans sucre.
Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une exigence absolue ou si vous choisissez un petit pain aux raisins pour un moment précis autour de votre sortie à vélo. Comparez ensuite les produits pour 100 g et vérifiez ce que contient la portion que vous consommez.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre, sans compromis | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g le seuil correspondant à la mention « sans sucre ». | Si je veux uniquement un produit sans sucre, une faible teneur en sucres ajoutés ne suffit pas : les sucres des raisins secs et des raisins de Corinthe comptent aussi. Environ 33 % des consommateurs feraient de cette exigence absolue leur priorité. |
| Des glucides pour une sortie longue | Comparez la quantité de glucides pour 100 g et par portion. Vérifiez que la portion et l’emballage conviennent pour manger en chemin. | Pour une sortie longue et intense, je veux pouvoir estimer la quantité de glucides que j’emporte sans me fier uniquement au nom du produit. Ce besoin serait prioritaire pour environ 27 % des consommateurs. |
| Moment de consommation et taille de la portion | Vérifiez la taille du petit pain et les informations nutritionnelles par portion, notamment les fibres et les matières grasses. | Juste avant de partir, je ne veux pas choisir une portion que je digère mal. Ce qui convient au petit-déjeuner n’est pas forcément pratique en chemin. Environ 20 % des consommateurs y prêteraient surtout attention. |
| Un choix pour tous les jours | Comparez les sucres totaux et ajoutés, les fibres et la présence éventuelle de blé complet pour 100 g. | Si je mange surtout un petit pain aux raisins au petit-déjeuner ou au goûter, je veux comparer les informations nutritionnelles sans confondre « moins de sucres ajoutés » et « sans sucre ». Ce serait le principal critère pour environ 20 % des consommateurs. |
Selon PLUS, les petits pains aux raisins PLUS contiennent 1,59 g de sucres ajoutés, mais 25,2 g de sucres totaux pour 100 g. Ces deux indications ne répondent donc pas à la même question.
Si l’absence de sucre est une exigence absolue, commencez par évaluer les sucres totaux pour 100 g. Comparez ensuite les produits en tenant compte des informations sur les sucres ajoutés.
Les besoins en glucides pendant une sortie longue et intense peuvent différer de ceux d’une sortie courte ou tranquille. Un petit pain aux raisins n’est par ailleurs pratique que si vous pouvez le manger au moment prévu.
Adaptez la portion et le moment de consommation à votre sortie. Essayez d’abord les aliments solides lors d’un entraînement classique.
Le poids des petits pains peut varier. Sans connaître le poids de la portion, une valeur indiquée par petit pain ne permet donc pas de bien comparer deux produits.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez la quantité que vous souhaitez réellement manger.
Le nom « petit pain aux raisins » ne vous indique pas quels ingrédients ou allergènes contient une version précise, ni quel type de sel a été utilisé.
Au moment de l’achat, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Vérifiez également si la présence de sel iodé est mentionnée.
Ces marques proposent des pistes pour comparer des petits pains aux raisins secs ou de Corinthe. Les valeurs nutritionnelles d’une version ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits de la même marque.
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins secs et de Corinthe.
Jumbo propose notamment des petits pains classiques aux raisins dans son assortiment.
PLUS propose différents formats de petits pains aux raisins secs et de Corinthe.
Lidl présente des petits pains aux raisins vendus en sachet de six.
ALDI décrit un sachet de six petits pains aux raisins.
Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucre » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Pour un petit pain aux raisins, comparez donc les sucres totaux pour 100 g, et pas seulement les sucres ajoutés.
Non. Les sucres naturellement présents dans des ingrédients comme les raisins secs et les raisins de Corinthe comptent dans la teneur totale en sucres. Si l’absence de sucre est déterminante pour vous, vérifiez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Un petit pain aux raisins classique peut convenir si vous souhaitez consommer des glucides pendant une sortie longue et intense et que vous pouvez le manger facilement en chemin. Le Voedingscentrum indique que l’apport en glucides pendant un effort d’endurance de 1 à 2,5 heures peut être utile. Comparez les glucides par portion et essayez au préalable de manger en roulant pour vérifier si cela vous convient.
Le Voedingscentrum conseille de prendre un repas accompagné d’une boisson environ deux à trois heures avant le sport. Si vous mangez quelque chose juste avant de partir, tenez compte de la taille de la portion et de ce qui vous convient avant un effort.
Impossible de le savoir d’après le nom du produit. Consultez la liste des ingrédients à jour du produit concerné pour vérifier si du sel iodé est mentionné.
