Un grand sachet de petits pains aux raisins classiques ne convient pas à partager avec une personne atteinte de la maladie cœliaque : selon les informations produits, ceux de Jumbo et d’Albert Heijn contiennent du blé et/ou du seigle. Choisissez pour cette personne un produit portant clairement la mention « sans gluten » et servez-le à part du pain classique. Yara's Glutenvrij Bakkerij propose des petits pains aux raisins sans gluten par six ; le pain aux raisins ou les petits pains sans gluten sont d’autres possibilités si la forme ronde n’est pas indispensable.
Vous souhaitez proposer une portion sans gluten au petit-déjeuner, à l’apéritif ou lors d’une fête, sans qu’elle entre en contact avec des petits pains aux raisins classiques. Le Voedingscentrum rappelle que, en cas de maladie cœliaque, même une miette de pain égarée peut avoir son importance.
Vous cherchez un petit pain aux raisins qui plaira à tout le monde, mais vous pouvez opter pour du pain aux raisins ou des petits pains sans gluten si la forme compte moins. Yara's Glutenvrij Bakkerij propose des petits pains aux raisins sans gluten par six.
En plus de la mention « sans gluten », vous souhaitez consulter les allergènes, les informations nutritionnelles et les consignes de conservation du produit choisi. Comparez ces informations sur chaque emballage, surtout si vous faites vos achats à l’avance pour un groupe.
À choisir : si la personne atteinte de la maladie cœliaque souhaite précisément un petit pain aux raisins et que vous pouvez servir les portions à part.
À prendre en compte : Yara's Glutenvrij Bakkerij propose un paquet de six pièces ; prévoyez le nombre de paquets nécessaire pour le groupe.
À choisir : si partager un moment autour du pain compte davantage que la forme d’un petit pain aux raisins.
À prendre en compte : le pain aux raisins ou les petits pains ne remplacent pas forcément le goût ni la taille d’une portion de petit pain aux raisins ; vérifiez les caractéristiques exactes du produit.
À réserver : aux personnes qui n’ont pas besoin d’une portion sans gluten, en prévoyant une autre option sans gluten à part.
Attention : selon les informations produits, les petits pains aux raisins de Jumbo et d’Albert Heijn mentionnés contiennent des ingrédients avec du gluten.
| Point à prendre en compte | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Vérifiez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel ; prévoyez un plat séparé et des ustensiles de service propres. | Quand je reçois une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux éviter que sa portion entre en contact avec des miettes de pain classique. Pour environ 50 % des consommateurs, la sécurité liée au gluten est une priorité. |
| Portions et forme du produit | Comparez le nombre de pièces et déterminez si vous avez besoin de petits pains aux raisins ou si des petits pains ou du pain aux raisins peuvent convenir. | Pour un grand groupe, je veux prévoir suffisamment de portions individuelles et, idéalement, choisir un produit adapté au repas prévu ; pour environ 30 % des consommateurs, la facilité à partager est la première préoccupation. |
| Autres exigences et conservation | Lisez la liste complète des allergènes, les informations nutritionnelles et les consignes de conservation indiquées sur l’emballage exact. | Si je dois aussi tenir compte d’autres ingrédients ou faire mes achats à l’avance, je veux savoir comment conserver et servir le produit. Pour environ 20 % des consommateurs, ces exigences supplémentaires sont prioritaires. |
Jumbo indique que ses Rozijnen Krentenbollen contiennent de la farine de blé et du gluten de blé. Les petits pains aux raisins décrits par Albert Heijn sont fabriqués avec du blé et du seigle. Le nombre de pièces ne change rien à ces ingrédients.
Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage actuel et choisissez pour la personne atteinte de la maladie cœliaque un produit clairement étiqueté « sans gluten ».
Selon le Voedingscentrum, en cas de maladie cœliaque, même une miette de pain égarée peut provoquer des symptômes. Un produit sans gluten peut entrer en contact avec du pain classique au moment du service.
Gardez les portions sans gluten à part et utilisez un plat dédié ainsi que des ustensiles propres réservés à cet usage.
Jumbo précise que le Yam Rozijnenbrood Glutenvrij ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Le fait d’avoir trouvé le nom d’un produit ne suffit donc pas pour le prévoir pour une réunion.
Juste avant l’achat, vérifiez les informations produits et la disponibilité actuelles, et prévoyez une autre option sans gluten adaptée.
La mention « sans gluten » ne répond pas à elle seule aux questions concernant, par exemple, le lait, les œufs ou le soja.
Si vous devez tenir compte d’autres restrictions alimentaires, lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact que vous comptez servir.
Selon sa propre page produit, la marque propose des petits pains aux raisins sans gluten par six : une option directe si la forme ronde est importante.
Le pain aux raisins sans gluten présenté par Jumbo est une alternative si un petit pain aux raisins n’est pas indispensable.
Dans son assortiment sans gluten, l’enseigne propose notamment des petits pains blancs et des petits pains au muesli, qui peuvent constituer d’autres options.
L’enseigne répertorie du pain aux raisins sans gluten et d’autres variétés dans la catégorie des pains sans gluten.
Une marque à considérer pour trouver d’autres options de pain sans gluten, si vous ne cherchez pas forcément des petits pains aux raisins.
Ces mini-baguettes conviennent à un moment à partager autour du pain, lorsque les petits pains aux raisins ne sont pas indispensables. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et gardez les portions à l’écart du pain classique.
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Pour celles et ceux qui préfèrent partager des mini-baguettes plutôt que des petits pains aux raisins sucrés. Le paquet contient 7 pièces ; pensez à la cuisson. Si vous devez tenir compte d’autres restrictions alimentaires, vérifiez les informations actuelles sur les allergènes, notamment le soja, le lupin et la moutarde.
Non, s’ils contiennent des ingrédients avec du gluten. Jumbo indique que ses Rozijnen Krentenbollen contiennent de la farine de blé et du gluten de blé ; les petits pains aux raisins décrits par Albert Heijn contiennent du blé et du seigle. Pour la personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez l’emballage actuel d’une alternative portant clairement la mention « sans gluten ».
Conservez et servez les portions sans gluten séparément, avec un plat dédié et des ustensiles propres. Selon le Voedingscentrum, en cas de maladie cœliaque, un contact avec une miette de pain peut avoir son importance.
Tout dépend du nombre de personnes qui souhaitent une portion sans gluten et de ce que vous servez par ailleurs. Yara's Glutenvrij Bakkerij indique six petits pains aux raisins sans gluten par paquet ; comptez le nombre de portions nécessaires avant de choisir combien de paquets acheter.
Non, la mention du sel de boulanger ne dispense pas de vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain et d’autres produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulanger ajouté ; cela ne signifie pas que tous les produits en contiennent. Si cette composition compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients sur l’emballage du produit choisi.
