Pour une kermesse scolaire, les petits pains aux raisins mini ou classiques emballés individuellement sont pratiques pour compter les portions et garder les informations sur les ingrédients à portée de main. Optez pour une version complète si la teneur en fibres est un critère important pour vous. Ne vous fiez pas à la mention « complet » ni à un avertissement concernant la présence éventuelle de sésame pour choisir des pains aux graines : vérifiez les graines et les allergènes sur l’emballage du produit acheté.
Vous souhaitez pouvoir indiquer aux visiteurs quels ingrédients et allergènes sont présents dans les pains vendus. Pour les petits pains aux raisins préemballés, vous pouvez consulter l’étiquette. Vérifiez bien l’emballage des sachets que vous utiliserez.
Vous souhaitez pouvoir compter à l’avance le nombre de pains que vous pourrez proposer. Un format mini peut convenir, à condition que la taille des portions respecte les consignes de l’école.
Vous recherchez une texture particulière ou comparez la teneur en fibres. Un pain complet et un pain aux graines, ce n’est pas la même chose : pour ces deux critères, consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variante choisie.
Commencez par déterminer quelles informations sur les allergènes vous devrez fournir lors de la vente et quelles sont les consignes de l’école. Comparez ensuite les graines, la taille des portions et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette à jour et convenez avec l’école de la manière dont les informations seront mises à la disposition des visiteurs pendant la vente. | Je veux pouvoir indiquer aux visiteurs quels allergènes sont présents dans les pains et lesquels peuvent être présents. Pour environ 36 % des consommateurs, cette information est prioritaire. |
| Graines et fibres | Repérez explicitement les graines dans la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres à partir des informations nutritionnelles pour 100 g. | Pour moi, il est important de savoir si les graines sont réellement un ingrédient ou si je veux surtout surveiller la teneur en fibres. Environ 21 % des consommateurs privilégient ces caractéristiques du produit. |
| Portions et quantités | Comparez le nombre de pains par sachet et déterminez si un petit pain mini ou classique correspond à la portion souhaitée pour la vente. | Si j’ai besoin de nombreux pains, je veux savoir à l’avance combien de portions individuelles je pourrai proposer. C’est le premier critère pour environ 29 % des consommateurs. |
| Conservation et organisation | Vérifiez les conseils de conservation et, en cas d’achat anticipé, tenez compte de la date de vente. | Je veux pouvoir organiser mes achats avant la kermesse sans me fier à une méthode de conservation inadaptée. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Un avertissement concernant la présence éventuelle de sésame ne signifie pas que le sésame est un ingrédient. Le petit pain aux raisins complet Albert Heijn et le petit pain aux raisins mini PLUS examinés ne mentionnent aucune graine parmi leurs ingrédients.
Vérifiez le type de graines dans la liste des ingrédients à jour et voyez avec l’école si les allergènes indiqués sont compatibles avec ses consignes.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer entre la consultation d’une page produit et l’achat des pains.
Lisez les étiquettes des sachets achetés et veillez à ce que les informations restent lisibles et accessibles sur le stand de vente.
Lorsqu’on propose de la nourriture à l’école, il faut également tenir compte des informations sur les allergènes et des règles de sécurité alimentaire, comme le rappelle le Voedingscentrum.
Convenez à l’avance de la personne chargée de vérifier l’emballage, des conditions de conservation des pains et de la manière dont les visiteurs pourront obtenir des informations sur les allergènes.
Albert Heijn propose notamment des petits pains aux raisins classiques et complets. La version complète préemballée examinée contient quatre pains de 75 g.
Les petits pains aux raisins Jumbo examinés sont vendus par sachet de six : un format classique à prendre en compte pour prévoir les quantités.
PLUS propose notamment des petits pains aux raisins mini et classiques. Le sachet mini examiné en contient neuf et le sachet classique, six.
Mettez à la disposition des visiteurs les informations correspondant aux pains réellement vendus. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette. Convenez avec l’école de la manière de les présenter sur le stand de vente.
Non. Ne présentez pas les variantes Albert Heijn, Jumbo et PLUS examinées comme étant sans gluten ou sans lait. Les informations sur ces produits mentionnent des céréales contenant du gluten et du lait ou des ingrédients laitiers. Vérifiez toujours l’étiquette à jour de la variante vendue.
Non, la mention « complet » ne confirme pas à elle seule la présence de graines parmi les ingrédients. Le petit pain aux raisins complet Albert Heijn examiné contient bien de la farine complète, mais la liste des ingrédients ne mentionne pas de graines. Un avertissement concernant la présence éventuelle de sésame ne le confirme pas non plus.
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi. Les informations sur le produit Albert Heijn examiné mentionnent explicitement du sel iodé. Pour les autres petits pains aux raisins, ne vous fiez pas à cette mention figurant sur le produit Albert Heijn.
