Si vous exigez du cacao certifié Fairtrade, choisissez uniquement un petit pain aux raisins dont l’emballage exact confirme la présence de cacao et la certification correspondante. Les listes d’ingrédients des versions classiques examinées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Évaluez donc séparément la taille du sachet, les conseils de congélation, les allergènes et la mention du sel.
Vous devez pouvoir préciser à quel petit pain aux raisins et à quel ingrédient le label s’applique. La présence d’un produit Fairtrade ailleurs dans l’assortiment d’un supermarché ne suffit pas à le prouver.
Vous adaptez le nombre de petits pains par sachet aux quantités distribuées et vérifiez les conseils de conservation. Pour les versions longue conservation examinées, Albert Heijn et PLUS indiquent qu’elles peuvent être congelées le jour de l’achat.
Pour chaque version choisie, vous vérifiez les allergènes, les éventuelles traces d’allergènes, les informations nutritionnelles et la mention de sel de boulangerie ou de sel iodé.
Déterminez d’abord si la présence de cacao certifié Fairtrade dans le petit pain aux raisins est une exigence absolue. Comparez ensuite l’emballage et les informations de l’étiquette en fonction des quantités que vous prévoyez de distribuer.
| Point à vérifier | Vérification à effectuer | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Vérifiez si le petit pain aux raisins concerné contient du cacao ou du chocolat et si la mention Fairtrade s’applique bien à cet ingrédient. | Si je dois justifier une allégation Fairtrade, je veux pouvoir la retrouver sur le petit pain aux raisins acheté. Ce contrôle est prioritaire pour environ 44 % des consommateurs. |
| Portions et conservation | Comparez le nombre de pièces par sachet aux quantités prévues et consultez les conseils de congélation de la version choisie. | Lorsque les quantités distribuées varient, je veux pouvoir ouvrir des sachets sans me retrouver avec trop de petits pains. C’est la principale préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et sel | Lisez la déclaration des allergènes, les informations nutritionnelles pour 100 g et la liste des ingrédients, notamment la mention éventuelle de sel de boulangerie ou de sel iodé. | Lorsque j’achète pour répondre à différents régimes alimentaires, je dois pouvoir vérifier les ingrédients et les avertissements applicables sur chaque emballage. Ce contrôle de l’étiquette est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
Un supermarché peut vendre du chocolat Fairtrade sans que ses petits pains aux raisins classiques contiennent du cacao certifié Fairtrade. Les ingrédients indiqués pour les versions examinées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS ne mentionnent d’ailleurs ni cacao ni chocolat.
Ne vous fiez à une allégation Fairtrade pour les petits pains aux raisins que si la mention figure sur l’emballage exact ou sur la page officielle du produit et précise clairement l’ingrédient concerné.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence de la seule catégorie du produit.
Vérifiez dans la liste des ingrédients de la version choisie si du sel de boulangerie ou du sel iodé est mentionné. En cas de doute, renseignez-vous auprès du boulanger ou du fournisseur.
Les conseils de conservation déterminent également si un emballage convient aux quantités prévues. Le sachet AH Extra Lang Lekker examiné contient 10 pièces, contre 8 pour le sachet PLUS Lekker Lang Lekker. Les deux pages produit indiquent qu’ils peuvent être congelés le jour de l’achat.
Comparez la taille du sachet aux quantités que vous prévoyez d’utiliser et suivez les consignes de conservation de l’emballage acheté pour les petits pains restants.
Un sachet qui n’est pas consommé à temps ou conservé conformément à l’étiquette peut entraîner du gaspillage.
Les informations produit examinées chez Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent du blé et des ingrédients laitiers. Les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes peuvent varier selon les versions.
À la réception, vérifiez l’étiquette à jour de chaque version achetée et respectez les consignes en vigueur dans votre établissement.
Albert Heijn présente les informations produit d’une version en sachet de 6 pièces et d’une version Extra Lang Lekker de 10 pièces.
Les petits pains aux raisins Jumbo Rozijnen examinés sont vendus par sachets de 6 pièces.
PLUS propose notamment une version Lekker Lang Lekker en sachet de 8 pièces et une version classique en sachet de 6 pièces.
ALDI propose des petits pains aux raisins Rozijnen par sachets de 6 pièces et présente également un assortiment Fairtrade distinct.
Lidl propose des petits pains aux raisins classiques ainsi que des mini-petits pains aux raisins, vendus en sachets de tailles différentes.
Non. Le sel de boulangerie est du sel iodé, mais selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. Consultez l’étiquette du petit pain aux raisins choisi ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Non. Vérifiez si le petit pain aux raisins concerné contient du cacao ou du chocolat et si une mention Fairtrade s’y rapporte. Par exemple, les ingrédients indiqués pour les petits pains aux raisins classiques PLUS examinés ne mentionnent ni cacao ni chocolat, indépendamment des informations de PLUS sur le cacao Fairtrade dans d’autres produits de marque propre.
Pour la version Extra Lang Lekker examinée, Albert Heijn indique qu’elle peut être congelée à la maison le jour de l’achat. PLUS précise la même chose pour la version Lekker Lang Lekker examinée. Lors de l’achat, suivez les instructions figurant sur l’emballage de la version exacte.
Ne le supposez pas : les informations produit examinées chez Jumbo, Albert Heijn et PLUS mentionnent du blé et des ingrédients laitiers. Avant de choisir un produit pour une personne allergique, vérifiez la déclaration des allergènes à jour et les éventuels avertissements concernant les traces sur l’emballage acheté.
