Si vous préparez plusieurs déjeuners pour l’école et pouvez congeler le pain en portions, un demi-pain complet est tout indiqué. Les petits pains individuels peuvent mieux s’adapter à votre routine du déjeuner si vous avez le temps de les préparer et de les garnir. Pour chaque produit, comparez la quantité, les fibres, le mode de préparation et les ingrédients. En cas d’allergie, les informations à jour sur les allergènes ainsi que les consignes de l’école ou du service de garde périscolaire sont également déterminantes.
Avant de préparer le déjeuner, ils doivent vérifier les céréales et autres allergènes présents dans le produit, ainsi que les consignes de l’école ou du service de garde périscolaire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique où les informations sur les allergènes doivent être disponibles pour les aliments emballés et non emballés.
Si vous ne consommez pas un pain entier chaque jour, vous pouvez adapter la quantité au nombre de déjeuners prévus : conserver un demi-pain en portions ou choisir un paquet de petits pains adapté. Albert Heijn indique que son demi-pain complet peut être congelé à la maison le jour de l’achat.
Pour les déjeuners réguliers à l’école, le type de pain peut compter davantage que sa forme. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Convient si : vous préparez des tartines pour plusieurs jours d’école et pouvez conserver le pain en portions.
À prendre en compte : ce format ne remplace pas les petits pains individuels et croustillants. Vérifiez également les allergènes du pain choisi.
Convient si : des petits pains individuels s’intègrent mieux dans la boîte à déjeuner et si vous avez le temps de les cuire en suivant les indications de l’emballage.
À prendre en compte : un petit pain blanc n’est pas l’équivalent d’un pain complet. Vérifiez aussi que le nombre de pièces par paquet correspond à ce que vous consommerez.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez la liste à jour des ingrédients et les informations sur les allergènes, y compris les avertissements concernant les contaminations croisées. Pour le pain non emballé, demandez les informations nécessaires et vérifiez les consignes de l’école ou du service de garde périscolaire. | Si un enfant doit éviter un allergène particulier, je veux savoir avant de préparer son déjeuner si le pain respecte les consignes établies. Pour environ 38 % des consommateurs, cette question de sécurité est la priorité absolue. |
| Pain complet et fibres | Vérifiez si le produit est complet et comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g. La forme du pain ne renseigne pas à elle seule sur sa valeur nutritionnelle. | Pour les déjeuners de plusieurs jours d’école, je recherche un type de pain qui correspond à ma préférence pour le pain complet. Environ 31 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Portions et conservation | Comparez le nombre de petits pains ou la taille du pain à votre organisation des déjeuners, puis suivez les conseils de conservation ou de congélation indiqués sur l’emballage. | Dans un petit foyer, je veux acheter uniquement du pain que nous pouvons finir ou conserver en portions. Une quantité adaptée est la priorité d’environ 31 % des consommateurs. |
La forme ne vous indique ni les céréales utilisées ni la quantité de fibres contenue dans le pain. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Consultez le nom du produit et la liste des ingrédients. Si la teneur en fibres est indiquée, comparez-la pour 100 g.
Les ingrédients et les avertissements concernant les contaminations croisées peuvent changer. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations obligatoires sur les allergènes figurent sur l’étiquette des produits préemballés.
Lisez l’emballage actuel. Pour le pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes et tenez compte des consignes de l’école ou du service de garde périscolaire.
L’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire, selon le Centre néerlandais de nutrition. La présence de sel iodé varie donc selon les produits.
Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel iodé ou demandez l’information pour le pain non emballé.
Albert Heijn propose notamment des petits pains blancs précuits et un demi-pain complet.
Jumbo propose différentes sortes de petits pains et de demi-pains complets à comparer.
PLUS peut vous intéresser si vous souhaitez tenir compte du temps de préparation de petits pains blancs précuits et emballés.
Dirk propose un paquet de quatre petits pains blancs à cuire chez soi.
ALDI propose un petit pain blanc à l’unité, pour ceux qui ne souhaitent pas acheter un paquet à cuire chez eux.
Ces produits Joybuy illustrent deux formats de pain pour les déjeuners à l’école : un paquet de petits pains blancs et un pain rond complet. Pour le pain rond, vérifiez que sa taille et son mode de préparation correspondent à votre organisation. Son nom ne précise pas qu’il s’agit d’un demi-pain.
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Pour les déjeuners avec des petits pains individuels, ce paquet peut convenir si vous pouvez utiliser les quatre pièces.
Avant de préparer le déjeuner, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les consignes de préparation à jour sur l’emballage.
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Pour préparer régulièrement des déjeuners avec du pain complet, ce pain rond peut convenir si vous pouvez utiliser 550 g.
Vérifiez si le pain est tranché et suivez les consignes de préparation et de conservation à jour. Consultez également les ingrédients et les allergènes : le nom du produit ne confirme pas qu’il s’agit d’un demi-pain.
Les petits pains blancs mentionnés d’Albert Heijn et de PLUS contiennent du blé et ne conviennent donc pas à une alimentation sans blé. Pour tout autre produit, vérifiez les ingrédients et les informations à jour sur les allergènes, ainsi que les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Demandez-les au vendeur avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits non emballés doivent être disponibles par un autre moyen que l’étiquette d’un emballage.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Consultez la liste des ingrédients ou demandez quel sel a été utilisé pour le pain non emballé, plutôt que de le déduire du type de pain.
Si le pain peut être congelé, suivez les consignes du produit et congelez-le en portions. Sortez uniquement la quantité nécessaire. Le Centre néerlandais de nutrition indique que le pain devient plus sec lorsqu’il reste longtemps au congélateur. Pour les petits pains précuits, suivez également les consignes de conservation après ouverture du paquet.
