Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si vous souhaitez que le petit pain lui-même soit à la fois garni de fruits et explicitement présenté comme complet. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et vérifiez que le conditionnement, les allergènes et la disponibilité correspondent à vos besoins.
| Critère |
Vérifications à l’achat |
Pour qui est-ce surtout important ? |
| Céréales complètes et fibres |
Recherchez la mention explicite « complet » et comparez les ingrédients ainsi que la teneur en fibres pour 100 g. |
Si je souhaite servir des petits pains aux fruits pour le réveillon du Nouvel An, je veux savoir si le pain lui-même est complet, et pas seulement s’il est brun. Pour environ 33 % de ces consommateurs, le caractère complet et la teneur en fibres seraient les critères principaux. |
| Allergènes |
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour de la variante choisie. |
En cas d’allergie, je veux d’abord pouvoir vérifier si toutes les personnes à table peuvent manger le petit pain choisi. Pour environ 27 % de ces consommateurs, les allergènes seraient probablement le premier critère à prendre en compte. |
| Conditionnement et disponibilité |
Vérifiez le nombre de pièces ou le poids du sachet, le point de vente, la date limite de consommation et les éventuelles consignes de congélation. |
Lorsque j’achète des petits pains pour plusieurs invités, je veux pouvoir trouver et conserver une quantité adaptée. Ce serait le critère prioritaire pour environ 20 % de ces consommateurs. |
| Valeurs nutritionnelles et portions |
Comparez les sucres, le sel et les fibres pour 100 g. Vérifiez également le poids d’un petit pain. |
Si je dois choisir entre des mini-pains et des pains plus grands, je veux pouvoir comparer leurs valeurs nutritionnelles sur la même base. Pour environ 20 % de ces consommateurs, cette comparaison serait le critère principal. |
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Questions fréquentes
Un petit pain brun ou aux céréales aux raisins secs ou de Corinthe est-il forcément complet ?
Non. Vérifiez que le petit pain choisi porte explicitement la mention « complet » et consultez sa liste d’ingrédients. PLUS décrit les petits pains aux raisins secs ou de Corinthe examinés comme des petits pains blancs à la farine de blé. L’enseigne présente ses petits pains complets séparément comme des pains à la farine de blé complète.
La mention « complet » signifie-t-elle qu’un petit pain est sans gluten ?
Non, « complet » et « sans gluten » ne veulent pas dire la même chose. Les petits pains complets de PLUS examinés contiennent du blé et de l’orge. Si vous devez respecter un régime alimentaire spécifique, vérifiez toujours les informations sur les allergènes de la variante choisie.
Puis-je acheter des petits pains à l’avance et les congeler pour le réveillon du Nouvel An ?
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit choisi. Pour ses petits pains complets Lang lekker, PLUS indique qu’il est possible de les congeler le jour de l’achat et de les consommer dans le mois qui suit. Ne transposez pas automatiquement cette consigne à d’autres petits pains.
Puis-je supposer que tous les petits pains aux raisins secs ou de Corinthe contiennent du sel iodé pour la boulangerie ?
Non, le nom « petit pain aux raisins secs ou de Corinthe » ne permet pas de connaître le type de sel utilisé. Vérifiez les ingrédients du produit concerné ou, pour les petits pains vendus à l’unité, demandez au boulanger quel sel a été utilisé.
Où trouver les informations sur les allergènes des petits pains vendus en vrac chez le boulanger ?
Renseignez-vous avant d’acheter les petits pains. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des denrées alimentaires non préemballées doivent être disponibles par écrit ou par voie électronique.