À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Pour les personnes qui surveillent leur apport en fibres

Les foyers qui souhaitent partager des petits pains aux raisins secs pendant le match et vérifier qu’ils contiennent de la farine complète, ainsi que la quantité de fibres pour 100 g.

Pour celles et ceux qui recherchent des portions faciles à partager

Les personnes qui regardent le match et trouvent pratiques les petits pains de petit format ou les portions déjà séparées, surtout quand plusieurs personnes veulent se servir.

Pour les foyers qui lisent attentivement les étiquettes

Les consommateurs qui veulent vérifier les ingrédients et les allergènes avant une soirée match entre amis. Si vous faites attention au sel iodé, pensez aussi à vérifier le type de sel indiqué sur l’étiquette.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier le type de farine et la teneur en fibres pour 100 g. Choisissez ensuite un format adapté au nombre de personnes, puis consultez les informations sur les ingrédients et les allergènes avant de servir.

Critère Que vérifier lors de l’achat ? Pour qui est-ce important ?
Farine complète et fibres Vérifiez que le nom du produit et la liste des ingrédients mentionnent de la farine complète. Comparez la teneur en fibres sur une même base : pour 100 g. Vous souhaitez choisir un petit pain aux raisins secs dont vous pouvez vérifier la composition en farine complète et la teneur en fibres, plutôt que de vous fier à sa couleur. Pour environ 50 % des consommateurs, ce critère est le plus important.
Portions et préparation Vérifiez le nombre de pièces ou le poids du paquet. Si vous préparez les petits pains vous-même, prévoyez le temps de préparation et de repos de la pâte. Si chacun doit pouvoir prendre facilement une portion pendant le match, le format compte beaucoup pour vous. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de partage est le critère décisif.
Ingrédients et allergènes Lisez la déclaration d’allergènes à jour et, si vous le souhaitez, vérifiez si du sel de boulanger ou du sel iodé figure dans la liste des ingrédients. Lorsque vous servez des petits pains aux raisins secs à d’autres personnes, vous voulez d’abord savoir quels ingrédients et allergènes ils contiennent. Pour environ 17 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Prendre un petit pain classique aux raisins secs pour un produit complet

    PLUS décrit ses petits pains classiques aux raisins secs comme des petits pains blancs à la farine de blé, aux raisins secs et aux raisins de Corinthe. Les petits pains complets multicéréales vendus séparément par PLUS sont un autre produit, et non une version complète de ces petits pains aux raisins secs.

    Pour le produit qui vous intéresse, vérifiez son nom, le type de farine utilisé et sa teneur en fibres pour 100 g.

  • Penser que tous les boulangers utilisent du sel de boulanger iodé

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Le nom « petit pain aux raisins secs » ne permet donc pas de connaître le type de sel utilisé.

    Si ce critère est important pour vous, consultez la liste des ingrédients du produit concerné.

  • Considérer automatiquement les mini-pains comme une meilleure source de fibres

    Leur petit format facilite le partage, mais ne renseigne pas sur leur teneur en fibres pour 100 g.

    Pour évaluer les mini-pains, vérifiez sur l’emballage le type de farine, les informations nutritionnelles et les allergènes.

  • Se fier uniquement au nom du produit pour un groupe

    Pour ses petits pains complets aux raisins secs, Albert Heijn mentionne notamment des céréales contenant du gluten et du lait, ainsi que la présence éventuelle de sésame, de soja et de fruits à coque.

    Si nécessaire, demandez à vos invités s’ils ont des allergies particulières et gardez l’emballage à jour à portée de main au moment de servir.

Quelques marques à connaître

Albert Heijn

Albert Heijn propose des petits pains complets aux raisins secs emballés et une recette pour préparer soi-même des petits pains complets aux raisins secs.

  • Pour sa version emballée, Albert Heijn indique un paquet de quatre pièces et 6,1 g de fibres pour 100 g, ainsi que des informations sur les ingrédients et les allergènes.
  • La page du produit précise que la version emballée est uniquement vendue en magasin. Vérifiez les informations à jour sur l’emballage.

Lidl

Lidl propose des mini-pains complets aux raisins secs en paquet de 360 g.

  • Le format mini est intéressant si vous souhaitez servir de petites portions.
  • Pour choisir en fonction de la teneur en fibres ou des allergènes, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients sur l’emballage.

Jumbo

Jumbo propose une page produit pour les mini-pains complets aux raisins secs – 9 pièces.

  • Jumbo précise sur cette page que le produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Ne comptez donc pas dessus sans avoir vérifié avant de préparer votre soirée match.

PLUS

PLUS propose des petits pains classiques aux raisins secs ainsi que des petits pains complets multicéréales distincts.

  • Les descriptions des produits indiquent clairement qu’il s’agit de deux types de petits pains différents.
  • Les petits pains complets multicéréales ne contiennent pas de raisins secs. Ne les considérez pas comme un équivalent.

ALDI

ALDI propose des petits pains aux raisins secs ainsi que des petits pains complets distincts dans son assortiment de pains.

  • Un petit pain complet sans raisins secs ne remplace pas automatiquement un petit pain complet aux raisins secs. Vérifiez le nom et les ingrédients du produit que vous souhaitez acheter.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître un petit pain complet aux raisins secs ?

Vérifiez que le nom du produit et la liste des ingrédients mentionnent de la farine complète. La couleur et la mention « multicéréales » ne suffisent pas. Par exemple, Albert Heijn indique que ses petits pains complets aux raisins secs contiennent de la farine complète de blé et de seigle.

Un petit pain classique aux raisins secs est-il identique à un petit pain complet ?

Non, ces appellations ne désignent pas nécessairement le même produit. PLUS décrit ses petits pains classiques aux raisins secs comme des petits pains blancs à la farine de blé, aux raisins secs et aux raisins de Corinthe. Ses petits pains complets multicéréales vendus séparément ne contiennent pas de raisins secs.

Tous les petits pains aux raisins secs vendus aux Pays-Bas contiennent-ils du sel de boulanger iodé ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Si vous souhaitez connaître le type de sel utilisé, consultez la liste des ingrédients du petit pain choisi.

Quels allergènes vérifier si vous regardez le match avec des invités ?

Vérifiez la déclaration d’allergènes des petits pains que vous allez réellement servir. Pour ses petits pains complets aux raisins secs, Albert Heijn mentionne des céréales contenant du gluten et du lait, et précise que le produit peut aussi contenir du sésame, du soja et des fruits à coque, entre autres. Une autre recette peut être différente.

Puis-je acheter les petits pains aux raisins secs à l’avance pour le match ?

Oui, à condition de respecter les consignes de conservation du produit choisi. Albert Heijn indique que ses petits pains complets aux raisins secs emballés peuvent être congelés chez vous le jour de l’achat et doivent être consommés dans un délai d’un mois. Pour les autres produits, consultez leur propre emballage.