Choisissez un petit pain complet aux raisins de Corinthe si vous souhaitez conserver une touche sucrée tout en privilégiant les fibres : vérifiez la mention « complet » et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Pour votre soirée de plats à emporter faits maison, pensez aussi à la taille des portions, aux sucres, au sel et aux allergènes. Un petit pain classique aux raisins ou un petit pain complet sans raisins de Corinthe est un produit différent, même s’il convient au même repas.
Vous souhaitez servir un petit pain sucré pour votre soirée de plats à emporter faits maison, mais vous ne choisissez un petit pain aux raisins de Corinthe que si vous pouvez vérifier sur l’étiquette qu’il est complet et connaître sa teneur en fibres.
Vous souhaitez pouvoir répartir de petits pains. Le format mini facilite le choix des portions, mais ne renseigne pas à lui seul sur les valeurs nutritionnelles ni sur les allergènes.
Vous faites les courses pour plusieurs personnes et souhaitez vérifier les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du petit pain choisi avant de l’acheter.
Commencez par choisir le type de petit pain que vous souhaitez servir : un petit pain complet aux raisins de Corinthe, un petit pain classique aux raisins de Corinthe ou un petit pain complet sans raisins. Comparez ensuite les produits pour 100 g et vérifiez combien de pièces il vous faut.
| Critère | Vérification à l’achat | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g ; lisez également la liste des ingrédients. | Je veux un petit pain aux raisins de Corinthe dont le caractère complet est vérifiable ; je compare donc la teneur en fibres sur une même base. Pour environ 46 % des consommateurs, c’est précisément cette vérification qui prime. |
| Portions et partage | Vérifiez le nombre de pièces, le poids total et, si l’information est indiquée, les valeurs nutritionnelles par portion. | Pour une soirée où nous partageons des petits pains, je veux savoir combien pèse chaque pièce et combien il y en a dans l’emballage. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette répartition pratique. |
| Informations sur l’étiquette | Lisez les informations sur les allergènes et comparez les sucres et le sel pour 100 g ; vérifiez la liste des ingrédients si le sel iodé de boulangerie est un critère important. | Lorsque je fais les courses pour plusieurs personnes, je dois savoir quels ingrédients et allergènes contient le produit choisi. Pour environ 27 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est la principale préoccupation. |
La couleur et la mention « multicéréales » ne garantissent pas que les céréales utilisées soient complètes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit ne peut porter la mention « complet » que si sa partie céréalière est entièrement composée de farine complète.
Vérifiez la dénomination du produit et la liste des ingrédients, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Albert Heijn indique que ses petits pains complets aux raisins secs et aux raisins de Corinthe contiennent 6,1 g de fibres pour 100 g. Les petits pains blancs aux raisins secs et aux raisins de Corinthe étudiés chez Jumbo et PLUS en indiquent respectivement 2,8 g et 3,3 g pour 100 g : il s’agit bien de produits différents.
Choisissez un petit pain classique aux raisins de Corinthe si c’est la variante que vous souhaitez, et non en supposant qu’il est complet.
La mention « complet » ne précise ni la teneur en sucres ou en sel du petit pain, ni les allergènes qu’il contient. Albert Heijn indique également que ses petits pains complets aux raisins secs et aux raisins de Corinthe contiennent 25 g de sucres et 0,8 g de sel pour 100 g.
Au moment de l’achat, lisez les informations nutritionnelles et la liste des allergènes, surtout si vous choisissez des produits pour plusieurs personnes.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel iodé de boulangerie n’est pas obligatoire pour la fabrication du pain. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence du type de petit pain.
Pour savoir si le produit choisi contient du sel iodé de boulangerie, consultez la liste des ingrédients.
Selon Albert Heijn, les petits pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe AH Extra lang lekker sont des petits pains complets à base de blé et de seigle, avec des raisins secs et des raisins de Corinthe.
Lidl propose en magasin des mini-petits pains complets aux raisins secs, dans un emballage de 360 g.
Jumbo décrit ses petits pains classiques aux raisins secs et aux raisins de Corinthe comme des petits pains blancs à base de blé. Ils ne sont pas équivalents à une version complète.
PLUS propose des petits pains classiques aux raisins de Corinthe ainsi qu’un petit pain complet distinct. Ce dernier ne contient pas de raisins de Corinthe.
Dans son rayon boulangerie, ALDI présente des petits pains complets riches en fibres et des petits pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe comme deux produits distincts.
Recherchez la mention « complet » sur le produit et lisez la liste des ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la partie céréalière doit être entièrement composée de farine complète pour qu’un produit puisse porter la mention « complet » ; une couleur brune ou la mention « multicéréales » ne suffit pas.
En plus des fibres, comparez les sucres et le sel pour 100 g, la taille de chaque pièce et les allergènes. Albert Heijn indique que ses petits pains complets aux raisins secs et aux raisins de Corinthe contiennent 6,1 g de fibres, 25 g de sucres et 0,8 g de sel pour 100 g. Pour le produit que vous achetez, consultez l’emballage à jour.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel iodé de boulangerie dans la fabrication du pain n’est pas obligatoire. Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez savoir si le petit pain choisi en contient.
Consultez la liste des allergènes à jour pour chaque produit choisi. Les informations sur les produits étudiés mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, du lait et du sésame, selon le petit pain. Ne vous fiez donc pas aux ingrédients d’une autre variante.
Oui, si l’emballage du produit choisi l’indique. Pour les petits pains complets aux raisins secs et aux raisins de Corinthe étudiés, Albert Heijn recommande de les congeler le jour de l’achat et de les consommer dans un délai d’un mois. PLUS indique la même consigne pour ses petits pains classiques aux raisins de Corinthe. Suivez les instructions figurant sur votre emballage.
