À qui s’adresse ce guide ?

À ceux qui déjeunent souvent avec des petits pains

Si vous déjeunez régulièrement chez vous, vous voudrez savoir combien de petits pains contient un paquet et si vous les consommerez tous.

À ceux qui veulent comparer farine complète et fibres

Si vous mangez régulièrement du pain à déjeuner, consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « aux céréales ».

À ceux qui préparent leurs déjeuners à l’avance

Si vous faites cuire vos petits pains chez vous ou les conservez en portions, le mode de préparation, la taille du paquet et les consignes après décongélation sont importants.

Quels critères prendre en compte ?

Petit pain vendu à l’unité

Idéal si : vous souhaitez acheter en magasin un petit pain à emporter, sans avoir à le faire cuire chez vous.

À prendre en compte : pour votre prochain déjeuner, vous devrez en racheter ou en conserver vous-même.

Petits pains précuits en paquet

Idéal si : vous prévoyez plusieurs déjeuners et pouvez faire cuire vos petits pains chez vous.

À prendre en compte : la cuisson prend du temps et vous devrez prévoir quoi faire des petits pains restants.

Petits pains surgelés

Idéal si : vous déjeunez moins régulièrement chez vous et souhaitez prendre des petits pains par portions.

À prendre en compte : vous avez besoin de place au congélateur et devez respecter les consignes de décongélation et de préparation.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Quantité que vous consommerez Comparez le nombre de pièces et le poids net pour des petits pains de même type. Si je déjeune souvent chez moi, je ne veux pas acheter un paquet dont une partie restera. Pour environ 33 % des consommateurs, il est primordial de consommer tous les petits pains.
Ingrédients et fibres Vérifiez la proportion de farine complète dans la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Si je mange régulièrement du pain à déjeuner, je veux savoir ce que contient un petit pain aux céréales ou complet. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à sa composition.
Préparation Vérifiez si le petit pain est prêt à consommer ou s’il doit encore cuire. Pour la cuisson, suivez les consignes figurant sur l’emballage. Entre deux tâches, je veux pouvoir déjeuner sans devoir d’abord allumer le four. Pour environ 20 % des consommateurs, la praticité est le critère le plus important.
Conservation Consultez les consignes de conservation et vérifiez sur l’étiquette ce qui est autorisé après décongélation. Si mes jours de télétravail varient, je veux pouvoir conserver des petits pains pour un prochain déjeuner. Pour environ 20 % des consommateurs, cette flexibilité est la principale préoccupation.

Les erreurs courantes

  • Comparer les emballages sans regarder ce qu’ils contiennent

    Un petit pain vendu à l’unité, un paquet de quatre petits pains précuits et un paquet surgelé diffèrent par le nombre de pièces, le poids et le mode de préparation. L’emballage, à lui seul, ne vous indique donc pas ce qui conviendra à votre rythme de déjeuner.

    Commencez par comparer des petits pains de même type et vérifiez combien de pièces vous consommerez réellement dans un paquet.

  • Penser que « aux céréales » signifie forcément « complet »

    La mention « aux céréales » ne précise pas quelle proportion de la farine est complète. Pour ses petits pains aux céréales, PLUS indique par exemple 56 % de farine de blé complète.

    Si cette composition compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g.

  • Acheter un grand paquet sans prévoir comment le conserver

    Les petits pains laissés de côté peuvent sécher. De plus, pour ses petits pains bruns surgelés, Jumbo précise qu’ils ne doivent pas être recongelés après décongélation.

    Choisissez un format adapté à vos jours de déjeuner et respectez les consignes de conservation et de décongélation du produit.

  • Supposer que tous les petits pains contiennent du sel iodé

    La catégorie du produit ne suffit pas à savoir si un petit pain donné contient du sel iodé.

    Si ce critère est important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du petit pain que vous souhaitez acheter.

Marques à comparer

Albert Heijn

Albert Heijn propose des petits pains vendus à l’unité en magasin, notamment une version complète.

  • Pour ce petit pain complet, Albert Heijn indique 100 % de farine complète et 7,1 g de fibres pour 100 g.
  • Pour les petits pains vendus à l’unité, vérifiez leur disponibilité dans votre magasin.

Jumbo

Jumbo propose notamment des petits pains blancs, aux graines, au levain et surgelés.

  • Les petits pains bruns surgelés sont vendus par quatre.
  • Selon les consignes du produit, ces petits pains bruns ne doivent pas être recongelés après décongélation.

PLUS

PLUS propose des petits pains blancs et aux céréales, emballés et à cuire chez soi.

  • Pour la version aux céréales, PLUS indique 56 % de farine de blé complète et 7 g de fibres pour 100 g.
  • Pour une cuisson au four ou à la friteuse à air chaud, suivez les consignes figurant sur l’emballage choisi.

Dirk

Dirk propose des petits pains blancs et rustiques aux céréales, vendus en paquet.

  • Les deux versions mentionnées sont vendues par quatre, dans un paquet de 300 g.
  • Les petits pains blancs et rustiques aux céréales sont deux produits différents : comparez leurs ingrédients séparément.

Aldi

Aldi propose un petit pain vendu à l’unité en magasin.

  • Un petit pain vendu à l’unité vous permet de choisir la quantité exacte pour votre déjeuner.
  • Les autres produits de la gamme De Afbakker, comme les petits pains et les pains Kaiser, ne sont pas le même produit que le petit pain vendu à l’unité.

Lidl

Lidl propose dans ses magasins un petit pain blanc au blé vendu à l’unité.

  • La page du produit indique qu’il est vendu à la pièce.
  • Vérifiez sa disponibilité dans le magasin où vous faites vos courses.

Les produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Comment comparer des petits pains pour un déjeuner à petit budget en télétravail ?

Commencez par comparer des petits pains de même type et nécessitant le même mode de préparation, puis regardez le nombre de pièces et le poids. Un paquet est adapté si vous pouvez consommer les petits pains à votre rythme ou les conserver en suivant les consignes.

Un petit pain aux céréales est-il toujours complet ?

Non, la mention « aux céréales » ne signifie pas que toute la farine est complète. Vérifiez les ingrédients : pour ses petits pains aux céréales, PLUS indique par exemple 56 % de farine de blé complète.

Comment conserver un paquet entamé de petits pains précuits ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition recommande, pour un petit pain précuit entamé, de le conserver 2 à 4 jours au réfrigérateur ou 1 à 3 mois au congélateur. Pour un paquet non ouvert, suivez les indications propres au produit.

Tous les petits pains contiennent-ils du sel de boulangerie iodé ?

Ne le présumez pas : si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients du produit concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits décrit les conditions d’utilisation du sel de boulangerie iodé dans les produits de boulangerie, mais cela ne permet pas de savoir ce que contient chaque petit pain.

Puis-je faire cuire des petits pains précuits dans une friteuse à air chaud ?

Oui, si les consignes du produit choisi prévoient une cuisson à la friteuse à air chaud. Pour ses petits pains précuits blancs et aux céréales, PLUS indique 4 minutes à 200 °C dans une friteuse à air chaud préchauffée. Ne reprenez pas automatiquement cette consigne pour d’autres petits pains.