À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui souhaitent du cacao Fairtrade avec leur café

Vous voulez vérifier si le cacao de votre chocolat est certifié Fairtrade. Cela ne vous dérange pas de choisir le chocolat et les petits pains aux raisins séparément.

Pour celles et ceux qui veulent emporter rapidement un petit pain aux raisins

Vous cherchez quelque chose pour une courte pause le matin et souhaitez vérifier le nombre de pièces, les conseils de conservation et les allergènes avant l’achat.

Pour celles et ceux qui comparent les portions et les informations nutritionnelles

Vous hésitez entre des versions classiques, mini ou complètes et souhaitez connaître les informations indiquées sur l’emballage concernant la taille des portions, les fibres, le sel et les ingrédients.

Quels critères prendre en compte ?

Pour votre pause-café, commencez par déterminer si vous exigez du cacao Fairtrade dans le chocolat. Comparez ensuite les petits pains selon leur taille et les informations figurant sur l’étiquette : le label du chocolat ne dit rien sur le petit pain.

Critère À vérifier au moment de l’achat À qui ce critère importe-t-il surtout ?
Cacao Fairtrade Vérifiez si le petit pain contient du cacao ou du chocolat. Regardez si le produit chocolaté ou à base de cacao que vous achetez porte le logo Fairtrade correspondant. Selon Milieu Centraal, un logo sur fond blanc indique uniquement qu’un ingrédient est certifié. Avec mon café, je veux savoir si le cacao du chocolat est certifié Fairtrade, même si j’achète celui-ci séparément du petit pain. Pour environ 40 % des consommateurs, ce critère est prioritaire.
Praticité pour accompagner le café Vérifiez le nombre de petits pains par emballage, la taille des portions et les conseils de conservation. Si vous les partagez, vérifiez également les allergènes. Pour une courte pause, je veux pouvoir emporter un petit pain et savoir combien il y en a dans l’emballage. Cet aspect pratique est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs.
Portion et étiquette Comparez la teneur en fibres pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients, les allergènes et la quantité de sel. Si cela compte dans votre choix, repérez la mention « sel de boulanger » ou « sel iodé ». Si je dois choisir entre une version classique, mini ou complète, je veux comparer les portions et les informations nutritionnelles plutôt que de me fier au nom. C’est le premier critère pour environ 30 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • S’attendre à trouver du chocolat Fairtrade dans un petit pain classique aux raisins

    Les listes d’ingrédients des petits pains classiques aux raisins examinés chez Albert Heijn et Jumbo ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Il n’est donc pas possible d’attribuer une garantie Fairtrade concernant le cacao à ces versions.

    Si le cacao Fairtrade est un critère décisif, vérifiez le label d’un produit chocolaté ou à base de cacao acheté séparément.

  • Appliquer une déclaration concernant une gamme à tous les petits pains aux raisins

    En 2023, Fairtrade Nederland a décrit une politique concernant le cacao dans les produits de marque distributeur PLUS. Cela ne permet pas de savoir si un petit pain précis contient du cacao ni quel label figure sur son emballage actuel.

    Vérifiez les ingrédients et les éventuels labels sur le produit exact que vous souhaitez acheter.

  • Supposer que tous les petits pains contiennent du sel de boulanger iodé

    Voedingscentrum précise que tous les boulangers n’utilisent pas de sel de boulanger. Vous devez donc vérifier la composition du produit concerné.

    Recherchez la mention « sel de boulanger », « sel iodé » ou une appellation équivalente dans la liste des ingrédients.

  • Considérer les mentions « mini » ou « complet » comme une comparaison nutritionnelle suffisante

    Une indication de taille ou de type de céréale ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de fibres, de sel ou les allergènes mentionnés pour le petit pain concerné.

    Comparez les informations nutritionnelles actuelles pour 100 g et par portion, ainsi que les ingrédients et les allergènes.

Quelques marques à découvrir

Ces marques proposent différents types de petits pains aux raisins et aux raisins secs. Vérifiez toujours les ingrédients et les labels pour chaque version.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment des versions classiques et grand format de ses petits pains aux raisins, vendues séparément.

  • La version classique décrite indique une portion de 65 g, 2,9 g de fibres pour 100 g, les allergènes et du sel iodé.
  • La version classique concernée était indiquée comme retirée de la gamme. Vérifiez l’emballage de la version que vous choisissez réellement.

Jumbo

Jumbo présente un emballage de marque distributeur contenant six petits pains aux raisins secs.

  • Les informations produit mentionnent notamment 29,6 % de raisins secs, 6,1 % de raisins de Corinthe et 2,8 g de fibres pour 100 g.
  • La version décrite, à base de farine de blé blanche, mentionne le lait et le gluten comme allergènes. La liste des ingrédients ne mentionne ni cacao ni chocolat.

PLUS

PLUS propose un emballage de marque distributeur contenant six petits pains aux raisins de Corinthe.

  • Pour cet emballage, les informations produit conseillent de conserver les petits pains dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
  • Une déclaration de Fairtrade Nederland datant de 2023 sur le cacao dans les produits de marque distributeur PLUS ne confirme pas que ces petits pains contiennent du cacao ou sont certifiés.

Lidl

Lidl propose des paquets de six petits pains aux raisins ainsi qu’une version mini complète aux raisins secs vendue séparément.

  • Les noms distincts des produits montrent que la version mini complète aux raisins secs est différente du petit pain classique aux raisins.
  • Vérifiez l’emballage de la version choisie pour connaître les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les éventuels labels.

ALDI

ALDI présente un paquet de six petits pains aux raisins secs à base de blé.

  • La description du produit mentionne les raisins secs et les raisins de Corinthe, ainsi que le nombre de pièces.
  • Pour vérifier les ingrédients, les informations nutritionnelles et les éventuels labels, consultez l’emballage du produit concerné.

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Foire aux questions

Un petit pain aux raisins devient-il Fairtrade si je le mange avec un café Fairtrade ?

Non, le label du café ne s’applique pas automatiquement au petit pain. De plus, les listes d’ingrédients des versions classiques examinées chez Albert Heijn et Jumbo ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Vérifiez la mention Fairtrade éventuelle sur le produit auquel vous souhaitez associer cette garantie.

Que signifie un logo Fairtrade sur fond blanc sur du chocolat ?

Selon Milieu Centraal, ce logo indique qu’un ingrédient est certifié Fairtrade, mais pas nécessairement le produit dans son ensemble. Vérifiez donc sur l’emballage à quel ingrédient se rapporte cette mention.

Comment vérifier si un petit pain aux raisins contient du sel iodé ?

Lisez la liste des ingrédients du petit pain concerné et recherchez la mention « sel de boulanger » ou « sel iodé ». Ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit : Voedingscentrum précise que tous les boulangers n’utilisent pas de sel de boulanger.

Comment conserver des petits pains aux raisins pour une pause-café plus tard dans la semaine ?

Suivez les conseils de conservation et la date limite indiqués sur l’emballage que vous achetez. Pour les petits pains PLUS décrits, il est conseillé de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Pour une autre version, vérifiez à nouveau les instructions.