Préparez-les vous-même si vous souhaitez choisir du cacao Fairtrade pour vos petits pains aux raisins et avez le temps de pétrir, de laisser lever la pâte et de les faire cuire. Vérifiez la mention sur le produit cacaoté concerné. Optez pour des petits pains aux raisins prêts à déguster si la praticité prime, mais considérez-les comme Fairtrade uniquement si l’emballage ou la fiche produit le confirme pour ces petits pains précisément. Dans les deux cas, vérifiez les informations sur les allergènes.
Vous souhaitez choisir vous-même un produit à base de cacao ou de chocolat dont la variante porte la mention Fairtrade. Vous préparez également la pâte vous-même : la mention associée à l’ingrédient ajouté ne s’applique pas automatiquement à l’ensemble du petit pain aux raisins.
Vous cherchez des petits pains aux raisins qui demandent peu de préparation pour un goûter d’enfants ou une occasion à l’école. Avant l’achat, vous souhaitez pouvoir consulter les ingrédients, les allergènes et l’éventuelle mention Fairtrade sur l’emballage choisi.
Vous souhaitez savoir quels allergènes sont mentionnés pour les petits pains aux raisins concernés et si du sel de boulangerie a été utilisé. Ces informations méritent votre attention, que les petits pains soient emballés ou faits maison.
Déterminez si vous préférez cuisiner ensemble ou servir rapidement. Vérifiez ensuite la mention Fairtrade et les informations alimentaires du produit que vous allez réellement utiliser.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Recherchez la mention sur l’emballage du cacao, du chocolat ou des petits pains aux raisins concernés. Ne considérez pas qu’une mention portant sur un ingrédient ajouté s’applique à l’ensemble du petit pain. | Vous souhaitez pouvoir identifier le produit qui porte la mention Fairtrade avant de commencer à cuisiner. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Temps de préparation | Choisissez entre la préparation maison, qui nécessite du temps pour pétrir, laisser lever et refroidir, et des petits pains aux raisins emballés, prêts à servir. | Si vous manquez de temps pour un goûter d’enfants ou une occasion à l’école, vous ne souhaitez pas préparer la pâte et la laisser lever. La praticité est le critère prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Informations alimentaires | Lisez la liste des allergènes. Si vous vous interrogez sur le type de sel utilisé, vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger s’il s’agit de sel de boulangerie. Lorsque vous cuisinez avec des enfants, ne les laissez pas goûter la pâte crue. | Lorsque des enfants ayant des besoins alimentaires différents partagent le repas, vous souhaitez d’abord savoir ce que contiennent les petits pains et comment manipuler la pâte en toute sécurité. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations sont la priorité absolue. |
La mention apposée sur le chocolat ou le cacao ne renseigne pas sur la certification du petit pain aux raisins dans lequel vous utilisez cet ingrédient. La présence de produits Fairtrade dans l’offre d’un supermarché ne confirme pas non plus le statut d’un petit pain en particulier.
Vérifiez la mention sur le produit concerné. Si vous cuisinez vous-même, choisissez séparément le cacao ou le chocolat et ne présentez que cet ingrédient comme Fairtrade si l’emballage le confirme.
L’utilisation de sel de boulangerie peut varier d’un produit de boulangerie à l’autre. Le Voedingscentrum indique que vous pouvez le vérifier sur l’étiquette.
Lisez l’emballage des petits pains aux raisins choisis ou demandez au boulanger quel type de sel a été utilisé. Si vous optez pour une recette à préparer chez vous, vérifiez quel type de sel elle prévoit.
Les ingrédients et les éventuelles traces d’allergènes peuvent varier selon les petits pains aux raisins. C’est d’autant plus important lorsque plusieurs enfants en mangent.
Lisez systématiquement l’étiquette de l’emballage que vous achetez. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique quels allergènes doivent figurer sur les étiquettes.
Selon le Voedingscentrum, la pâte crue peut rendre malade. Ce risque est particulièrement important chez les jeunes enfants.
Avant de commencer, convenez que personne ne goûtera la pâte. Lavez-vous les mains après avoir manipulé des œufs crus et de la pâte, puis servez les petits pains uniquement une fois cuits et refroidis.
Albert Heijn propose une recette pour préparer des petits pains aux raisins maison et vend également des petits pains aux raisins emballés.
Les petits pains aux raisins Jumbo, vendus par 6, sont un exemple d’option prête à déguster.
PLUS peut vous intéresser si vous souhaitez choisir séparément du cacao ou du chocolat pour une préparation maison.
ALDI propose du chocolat Fairtrade dans son assortiment, ce qui peut être utile si vous souhaitez choisir séparément un ingrédient à ajouter.
Lidl décrit la certification du cacao utilisé dans ses produits de marque propre et mentionne du chocolat saisonnier Fairtrade.
Ce produit cacaoté convient si vous préparez des petits pains aux raisins maison et souhaitez y ajouter du cacao. Il ne s’agit pas de petits pains aux raisins prêts à déguster. Vérifiez la mention Fairtrade et les informations sur les allergènes sur l’emballage de la variante choisie.
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Pour celles et ceux qui souhaitent préparer eux-mêmes une variante au cacao et choisir cet ingrédient séparément. La description du produit présente cette poudre de cacao comme Fairtrade ; cette mention ne s’applique pas automatiquement aux petits pains aux raisins préparés. Avant utilisation, vérifiez la mention et les informations sur les allergènes sur l’emballage.
Non. Une mention Fairtrade apposée sur le chocolat ou le cacao ajouté concerne cet ingrédient, et non automatiquement la pâte ou le petit pain aux raisins cuit. Pour des petits pains prêts à déguster, vérifiez la mention sur l’emballage du produit concerné.
Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage des petits pains aux raisins choisis. Pour ses petits pains aux raisins, Jumbo mentionne notamment le gluten, le lait et le blé. Ne vous fiez pas à ces informations pour remplacer l’étiquette d’un autre produit.
Ne laissez pas les enfants goûter la pâte crue. Le Voedingscentrum avertit qu’elle peut rendre malade et que les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables. Lavez-vous les mains après avoir manipulé des œufs crus et de la pâte, puis faites cuire les petits pains avant de les servir.
Ne le supposez pas. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez vérifier sur l’étiquette du pain si du sel de boulangerie a été utilisé. Pour les petits pains aux raisins concernés, consultez l’emballage ou demandez au boulanger quel type de sel a été utilisé.
