Le petit pain aux raisins secs qui vous conviendra pour votre pause-café dépend de votre objectif : vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g si vous recherchez une allégation « sans sucres », ou examinez la portion si vous souhaitez limiter la quantité de sucres consommée à chaque pause. Les raisins secs et les raisins de Corinthe contiennent naturellement des sucres : « sans sucres ajoutés » ne signifie donc pas « sans sucres ». Si vous envisagez une version complète, comparez séparément les fibres et les ingrédients.
Vous souhaitez choisir un petit pain aux raisins secs uniquement si l’allégation « sans sucres » correspond aux informations nutritionnelles. La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous souhaitez vous faire plaisir de temps en temps avec un petit pain classique à l’heure du café, tout en surveillant sa teneur en sucres pour 100 g et la quantité que vous mangez réellement.
Vous recherchez une base complète et comparez la teneur en fibres. Pensez aussi à vérifier séparément les sucres : le fait qu’un produit soit complet ne renseigne pas, à lui seul, sur la quantité de sucres apportée par les raisins secs.
Commencez par déterminer si vous recherchez une allégation « sans sucres » ou si vous souhaitez surtout surveiller la quantité de sucres consommée pendant votre pause-café. Si les fibres sont votre priorité, comparez-les aux sucres, plutôt que de les considérer à leur place.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Allégation « sans sucres » | Lisez attentivement l’allégation et vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Voedingscentrum indique qu’un produit « sans sucres » doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous souhaitez uniquement un petit pain portant l’allégation « sans sucres », une teneur réduite en sucres ajoutés ne vous suffit pas. Environ 42 % des consommateurs privilégient ce critère strict concernant les sucres. |
| Sucres par pause-café | Comparez la teneur en sucres pour 100 g, puis vérifiez le poids de votre portion. Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez également tenir compte des sucres ajoutés. | Vous souhaitez pouvoir prendre un petit pain classique avec votre café sans perdre de vue la quantité de sucres consommée à chaque pause. Pour environ 33 % des consommateurs, cet équilibre entre portion et sucres est le critère le plus important. |
| Base complète et fibres | Vérifiez dans le nom du produit et la liste des ingrédients qu’il s’agit bien d’un produit complet, puis comparez les fibres et les sucres pour 100 g. | Pour votre pause-café, vous préférez un petit pain à base de farine complète et surveillez sa teneur en fibres, même s’il contient des sucres issus de fruits secs. Ce choix axé sur les fibres est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
Même sans sucres ajoutés, les raisins secs et les raisins de Corinthe peuvent apporter des sucres au petit pain. Selon le Voedingscentrum, l’allégation « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g.
Lisez attentivement l’allégation figurant sur l’emballage et vérifiez la ligne « dont sucres » dans le tableau des valeurs nutritionnelles.
Les versions indiquées par Jumbo et PLUS contiennent respectivement 2,8 g et 3,3 g de fibres pour 100 g. Pour évaluer la teneur en fibres d’un petit pain, il faut donc vérifier les valeurs de la version concernée.
Si vous le préférez, recherchez une version complète, puis comparez sa teneur en fibres et en sucres pour 100 g.
Un petit pain mini, standard ou grand n’a pas le même poids. La valeur par pièce ne permet donc pas toujours de comparer directement les produits à poids égal.
Comparez d’abord les produits pour 100 g, puis regardez la quantité que vous mangez pendant votre pause-café.
Les ingrédients et les allergènes dépendent de la version choisie ; les recettes et les informations sur les produits peuvent changer.
Au moment de l’achat, lisez l’étiquette du petit pain que vous souhaitez manger, en particulier si certains ingrédients sont déterminants pour votre choix.
Albert Heijn fournit des informations sur ses petits pains aux raisins secs et propose également des petits pains aux raisins secs et au muesli.
Jumbo fournit des informations sur ses petits pains blancs aux raisins secs, vendus par six.
PLUS propose des petits pains aux raisins secs et des petits pains aux raisins de différents formats : standard, mini et grand.
Lidl propose des petits pains aux raisins secs vendus par six ainsi que des petits pains mini complets aux raisins secs.
ALDI propose des petits pains aux raisins secs vendus par six ainsi que d’autres formats de pains aux raisins secs dans son assortiment de pains.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, « sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun sucre ni autre aliment n’a été ajouté pour son pouvoir sucrant. Les sucres naturellement présents dans les raisins secs et les raisins de Corinthe peuvent toutefois être présents. Pour l’allégation « sans sucres », le Voedingscentrum indique une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g.
Comparez d’abord la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous mangez à chaque pause-café. Le Voedingscentrum indique 15,9 g de sucres pour un petit pain aux raisins secs de 50 g ; la valeur de votre petit pain dépend de la version et de la portion. Consultez également la liste des ingrédients si vous souhaitez tenir compte des sucres ajoutés.
Non, une base complète ne vous renseigne pas sur la teneur en sucres du petit pain aux raisins secs. Si vous le choisissez pour ses fibres, comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez séparément la ligne « dont sucres ».
Pas nécessairement. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain et d’autres produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Cela ne signifie pas que tous les petits pains aux raisins secs contiennent du sel iodé. Si ce critère compte pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du petit pain concerné.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel de la version que vous achetez. Les produits décrits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent notamment du blé et des produits laitiers ; les autres ingrédients et les mentions de traces éventuelles peuvent varier d’un produit à l’autre.
