Ne choisissez pas les petits pains aux raisins secs d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS présentés ici si vous recherchez un produit strictement sans sucres : selon leurs informations produit, ils contiennent de 24,0 à 25,7 g de sucres pour 100 g. D’après le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’Union européenne, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée pour une denrée alimentaire solide que si celle-ci contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés ou surveiller votre apport en fibres, comparez également les sucres totaux, les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage que vous achetez.
Ce qui compte pour vous, c’est la quantité totale de sucres, et pas seulement celle des sucres ajoutés. Les versions d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS présentées ici dépassent le seuil européen autorisé pour l’allégation « sans sucres ».
Vous souhaitez servir des petits pains aux raisins secs pour le réveillon du Nouvel An et acceptez les sucres naturellement présents dans les raisins secs et les raisins de Corinthe, mais vous voulez aussi savoir quelle quantité de sucre a été ajoutée. Pour cela, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Vous acceptez que les petits pains aux raisins secs présentés ici ne soient pas sans sucres et vous comparez, au sein de cette catégorie, la farine complète et la teneur en fibres. Vérifiez ces deux éléments sur l’emballage de la version choisie.
Si vous exigez un produit sans sucres, commencez par vérifier la ligne « dont sucres » pour 100 g. Ce n’est que si vous assouplissez ce critère que les sucres ajoutés, les fibres et les aspects pratiques tels que les allergènes et la conservation deviennent des critères de choix déterminants.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour qu’une denrée alimentaire solide puisse bénéficier de l’allégation européenne « sans sucres », elle doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si je recherche un produit vraiment sans sucres, je ne peux pas me fier à une faible teneur en sucres ajoutés. Pour environ 44 % des consommateurs, ce critère passerait en premier. |
| Sucres ajoutés et sucres totaux | Comparez les deux valeurs et vérifiez la quantité de raisins secs et de raisins de Corinthe dans la liste des ingrédients ; contrôlez également la taille de la portion. | Je veux servir les petits pains aux raisins secs que tout le monde connaît, tout en faisant la différence entre les sucres ajoutés et ceux des fruits secs. Ce serait le critère principal pour environ 33 % des consommateurs. |
| Fibres et provisions pour le petit-déjeuner | Vérifiez la teneur en fibres pour 100 g, les informations sur les allergènes et, si vous faites vos achats à l’avance, les consignes de conservation figurant sur l’emballage. | Pour le petit-déjeuner, je préfère faire mes achats à l’avance et choisir une version dont la teneur en fibres, les allergènes et les conditions de conservation correspondent à mes projets. Environ 23 % des consommateurs en feraient leur premier critère. |
Les raisins secs et les raisins de Corinthe contribuent eux aussi à la teneur totale en sucres. Pour les petits pains aux raisins et raisins de Corinthe présentés ici, Albert Heijn indique 1,7 g de sucres ajoutés, mais 25 g de sucres totaux pour 100 g.
Si vous exigez un produit strictement sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g et comparez-la au seuil européen de 0,5 g maximum pour 100 g.
Une teneur plus élevée en fibres ne change rien à la quantité de sucres. La version d’Albert Heijn présentée ici affiche à la fois 6,1 g de fibres et 25 g de sucres pour 100 g.
Si vous choisissez parmi des versions qui ne sont pas sans sucres, comparez côte à côte la teneur en fibres et la quantité totale de sucres.
Les produits présentés ici mentionnent notamment des céréales contenant du gluten et du lait ; les mentions de traces éventuelles peuvent varier selon les versions.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact avant de servir les petits pains.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise dans quelles conditions des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Cela ne signifie pas que tous les petits pains aux raisins secs contiennent du sel iodé.
Si la présence d’iode compte dans votre choix, vérifiez si du sel iodé figure dans la liste des ingrédients de l’emballage choisi.
Les petits pains aux raisins secs AH Extra lang lekker présentés ici fournissent des informations nutritionnelles sur les sucres comme sur les fibres.
Les petits pains Jumbo Rozijnen Krentenbollen présentés ici sont vendus par six ; Jumbo indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion de 65 g.
Les petits pains géants aux raisins et les petits pains aux raisins secs à conservation prolongée présentés ici ont leurs propres informations produit et consignes de conservation.
Lidl présente des petits pains aux raisins secs vendus par six.
ALDI présente des petits pains aux raisins secs et raisins de Corinthe vendus par six.
D’après le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’Union européenne, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée pour une denrée alimentaire solide que si celle-ci contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Une faible teneur en sucres ajoutés ne suffit pas.
Non : les versions d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS présentées ici indiquent de 24,0 à 25,7 g de sucres pour 100 g. Si vous choisissez une autre version, vérifiez toujours la valeur actuelle de la ligne « dont sucres » pour 100 g ; ne vous fiez pas uniquement à la quantité de sucres ajoutés.
Les sucres totaux comprennent aussi ceux des raisins secs et des raisins de Corinthe, tandis que les sucres ajoutés vous renseignent différemment sur la recette. Pour les petits pains aux raisins et raisins de Corinthe présentés ici, Albert Heijn indique 1,7 g de sucres ajoutés et 25 g de sucres totaux pour 100 g.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les petits pains aux raisins secs. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les conditions dans lesquelles des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie ; pour faire votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage.
Oui, à condition de pouvoir suivre les consignes de conservation de la version choisie. Pour les petits pains à conservation prolongée présentés ici, PLUS indique qu’il est possible de les congeler chez soi le jour de l’achat et qu’il faut les consommer dans un délai d’un mois ; vérifiez les consignes sur votre emballage.
