Pour choisir des petits pains aux raisins secs pour les fêtes de Noël, tenez compte du nombre de portions, des consignes de conservation et des ingrédients. Si vous souhaitez les accompagner de chocolat Fairtrade, choisissez celui-ci séparément et vérifiez sur l’emballage ce que le label couvre exactement. La certification du chocolat ne s’applique pas automatiquement aux petits pains.
Vous voulez savoir ce que couvre la mention Fairtrade sur le chocolat. Fairtrade International recommande de lire le verso de l’emballage lorsqu’un label comporte une flèche.
Vous souhaitez avoir suffisamment de petits pains à distribuer, sans les sortir trop tôt. Le nombre de pièces par sachet et les consignes de conservation vous aideront à adapter vos achats à la date de la fête.
Si certains invités doivent éviter des ingrédients ou des allergènes, vous aurez besoin des informations propres aux petits pains et au chocolat choisi séparément. Le nom du produit ne suffit pas à vous renseigner.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification Fairtrade du chocolat | Vérifiez le label sur le chocolat et, s’il comporte une flèche, lisez quels ingrédients et quel mode d’approvisionnement sont mentionnés sur l’emballage. Vérifiez séparément toute allégation concernant les petits pains. | Si je sers du chocolat avec les petits pains, je veux pouvoir préciser exactement ce que couvre le label Fairtrade. Pour environ 40 % des consommateurs, cette possibilité de vérification est prioritaire. |
| Portions et fraîcheur | Comparez le nombre de petits pains par sachet au nombre d’invités et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi. | Pour faire les achats d’un groupe, je veux avoir suffisamment de petits pains sans les laisser de côté trop tôt. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité aux portions et à la fraîcheur. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes des petits pains comme du chocolat. Ne considérez le produit comme complet que si cette mention figure explicitement pour la variété choisie. | Si des invités doivent éviter certains ingrédients, je veux pouvoir évaluer chaque produit servi. Pour environ 30 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes sont les critères les plus importants. |
Un label sur une tablette de chocolat vendue séparément ne renseigne pas sur l’origine du blé, des raisins de Corinthe ou des raisins secs contenus dans les petits pains.
Présentez l’ensemble comme des petits pains aux raisins secs accompagnés de chocolat certifié Fairtrade si le label du chocolat peut être vérifié sur l’emballage. Ne faites une allégation distincte sur les petits pains que si elle est également justifiée pour ceux-ci.
Une déclaration concernant le cacao d’une marque de distributeur ou une gamme de chocolats ne s’applique pas automatiquement à tous les petits pains ou à toutes les tablettes vendus dans la même enseigne.
Vérifiez la marque, la variété et les mentions figurant sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Les petits pains aux raisins secs et le chocolat peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents. Même deux variétés d’un même type de produit doivent être vérifiées séparément.
Avant l’achat et le service, lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur chacun des emballages concernés.
La date de service et les consignes figurant sur le sachet déterminent si un achat anticipé est pratique. Les conseils de congélation peuvent varier d’une variété à l’autre.
Planifiez vos achats en fonction de la fête et, si vous congelez les petits pains, suivez les indications de l’emballage choisi.
Une enseigne où trouver des petits pains aux raisins secs et choisir du chocolat séparément.
Une enseigne à considérer si vous souhaitez vérifier les ingrédients des petits pains et choisir du chocolat à part.
Une enseigne à considérer si vous souhaitez comparer le nombre de petits pains par sachet et les consignes de conservation.
Une enseigne où trouver des petits pains aux raisins secs et, séparément, du chocolat de la gamme Way To Go.
Une enseigne où trouver des petits pains aux raisins secs et un produit chocolaté Fairtrade vendu séparément.
Vous pouvez choisir cette tablette de chocolat séparément pour la servir avec les petits pains aux raisins secs. Pour cette variété, vérifiez sur l’emballage si elle porte un label Fairtrade et ce que celui-ci couvre.
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Une tablette à servir séparément si vous souhaitez proposer du chocolat avec les petits pains aux raisins secs ; il ne s’agit pas d’un petit pain.
Chocolat au lait, noix de pécan et caramel, 180 g. Vérifiez le label Fairtrade et ce qu’il couvre sur l’emballage.
Avant de servir, vérifiez les informations sur les ingrédients et les allergènes, notamment la noix de pécan, le lait, le soja, le blé et l’orge.
Non, ce n’est pas lié au type de produit. Le label Fairtrade apposé sur du chocolat vendu séparément ne s’applique pas aux petits pains. Vérifiez toute éventuelle allégation sur l’emballage des petits pains choisis.
Non. Pour un produit composé portant un label avec une flèche, Fairtrade International recommande de lire le verso de l’emballage afin de vérifier quels ingrédients sont concernés. Évaluez séparément les petits pains servis à part.
Adaptez la méthode de conservation à la date de service et aux indications de l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les petits pains aux raisins secs de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Si l’emballage est fermé, respectez également la date limite de conservation et les consignes du fabricant.
Non, cela ne découle pas de la règle concernant le sel des boulangers. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des composés iodés peuvent être présents dans le pain et d’autres produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel des boulangers ; cela ne signifie pas que toutes les viennoiseries en contiennent. Consultez la liste des ingrédients du produit choisi.
