Pour choisir un petit pain aux raisins secs à emporter pendant les vacances scolaires, vérifiez d’abord la taille de la portion, les valeurs nutritionnelles et les allergènes. Vous souhaitez spécifiquement du cacao Fairtrade ? Vous pouvez accompagner un petit pain aux raisins secs adapté de vermicelles en chocolat portant la mention Fairtrade. Cette mention concerne la garniture, et non le petit pain ; la garniture apporte également des sucres.
Pour celles et ceux qui veulent savoir précisément sur quel produit figure la mention Fairtrade. Albert Heijn indique cette mention pour Fairtrade Original Hagelslag puur. Cela ne renseigne pas sur la certification du petit pain aux raisins secs avec lequel vous associez ces vermicelles en chocolat.
Pour celles et ceux qui accordent de l’importance au nombre de pièces par paquet, à la taille des portions et à la facilité d’emporter un petit pain aux raisins secs. Comparez également les informations nutritionnelles et les allergènes de la variante que vous souhaitez acheter.
Pour celles et ceux qui privilégient les ingrédients et les fibres à la seule praticité. Les allergènes varient d’un produit à l’autre ; selon le centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum), un petit pain aux raisins secs de 50 g contient en moyenne 2 g de fibres. Cette valeur ne s’applique pas à toutes les variantes.
Commencez par déterminer si vous recherchez une mention Fairtrade sur le petit pain lui-même ou sur une garniture au chocolat vendue séparément. Comparez ensuite le paquet que vous souhaitez réellement acheter en fonction des ingrédients, des valeurs nutritionnelles et du nombre de pièces.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fairtrade pour le chocolat | Vérifiez la mention Fairtrade sur le produit chocolaté vendu séparément ; ne l’attribuez pas au petit pain aux raisins secs. | Vous souhaitez savoir précisément sur quel produit figure la mention Fairtrade, sans qualifier ainsi l’en-cas dans son ensemble. Pour environ 44 % des consommateurs, la priorité est de pouvoir vérifier que le cacao est Fairtrade. |
| Valeurs nutritionnelles et allergènes | Comparez les sucres et les fibres par portion, puis lisez la déclaration des allergènes sur l’emballage en rayon. | Si les ingrédients déterminent l’en-cas que vous emportez, vous souhaitez pouvoir choisir une variante adaptée à vos exigences. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité aux informations nutritionnelles et aux allergènes. |
| Portions et disponibilité | Vérifiez le nombre de pièces, la durée de conservation indiquée et la disponibilité actuelle de la variante souhaitée. | Pour une sortie à la journée, vous souhaitez savoir à l’avance combien de petits pains aux raisins secs vous pouvez emporter et si le paquet choisi est disponible. Pour environ 23 % des consommateurs, la praticité est le critère principal. |
Un supermarché qui propose des produits Fairtrade ne vend pas nécessairement un petit pain aux raisins secs certifié Fairtrade. La mention Fairtrade indiquée par Albert Heijn pour Fairtrade Original Hagelslag puur concerne les vermicelles en chocolat.
Vérifiez la mention sur chaque produit séparément. Parlez d’un petit pain aux raisins secs accompagné d’une garniture au chocolat Fairtrade uniquement si cette garniture porte bien cette mention.
Albert Heijn indique que Fairtrade Original Hagelslag puur contient 66 g de sucres pour 100 g. La quantité que vous ajoutez contribue aux valeurs nutritionnelles de l’en-cas.
Consultez les informations nutritionnelles et décidez si vous souhaitez ajouter une garniture et en quelle quantité.
Une règle générale sur l’iode dans les produits de boulangerie ne vous indique pas la composition du petit pain aux raisins secs que vous avez dans votre panier.
Vérifiez la liste des ingrédients et demandez au fabricant quelle est la composition si la teneur en iode est importante pour votre choix.
La disponibilité d’une variante mini ou complète peut changer. Un autre paquet peut également contenir des ingrédients ou présenter des valeurs nutritionnelles différents.
Avant d’acheter, vérifiez la variante disponible et, si vous la remplacez, lisez à nouveau l’étiquette.
Une marque à considérer pour comparer les formats de petits pains aux raisins secs et, séparément, découvrir une garniture au chocolat portant la mention Fairtrade.
Une marque à considérer pour consulter les ingrédients et le nombre de pièces d’une variante précise de petits pains aux raisins secs.
Une marque à considérer pour une garniture au chocolat à associer à un petit pain aux raisins secs, et non comme marque du petit pain lui-même.
Non. La présence de produits Fairtrade en magasin ne renseigne pas sur la certification d’un petit pain aux raisins secs en particulier. Vérifiez la mention sur l’emballage ou la page produit de la variante concernée.
Oui, si la garniture choisie porte elle-même la mention Fairtrade. Albert Heijn l’indique pour Fairtrade Original Hagelslag puur. Le petit pain aux raisins secs ne devient pas automatiquement Fairtrade pour autant ; pensez également à vérifier la quantité de garniture utilisée.
Non, une règle générale ne permet pas de le déduire pour tous les petits pains aux raisins secs. La version du règlement néerlandais sur les denrées alimentaires publiée par Overheid.nl et en vigueur depuis le 14 novembre 2014 autorise l’ajout de composés iodés dans les produits de boulangerie uniquement par l’intermédiaire du sel des boulangers. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fixe une limite supérieure de 65 mg d’iode par kg de sel. Cela n’oblige pas à préparer chaque produit avec du sel iodé ; si cette information est importante pour votre achat, demandez la composition au fabricant.
Vérifiez la déclaration des allergènes de la variante que vous achetez, y compris les éventuelles mentions de traces. Pour son paquet de six Jumbo Rozijnen Krentenbollen, Jumbo mentionne le gluten, le blé et le lait ; ne transposez pas ces informations à d’autres petits pains aux raisins secs sans vérifier leur étiquette.
