Pour choisir un petit pain aux raisins secs pour le déjeuner de l’école, tenez compte de la portion, des ingrédients et de la façon dont vous souhaitez le conserver, et non de la mention « premium ». Un sachet classique convient pour un déjeuner habituel, une variété avec des consignes de congélation est pratique si vous vous organisez à l’avance, et un grand petit pain permet de prévoir une portion plus généreuse. Quel que soit votre choix, vérifiez les allergènes et les règles de l’école.
En cas d’allergie alimentaire, de maladie cœliaque ou de consigne de l’école concernant les allergènes, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit acheté. Les petits pains aux raisins secs classiques étudiés chez Jumbo et PLUS contiennent du blé et du lait ; vérifiez également les éventuelles mentions de traces.
Si vous souhaitez conserver des petits pains pour plusieurs jours d’école, les consignes de congélation propres au produit peuvent vous être utiles. Pour sa variété « se conserve longtemps », PLUS indique que vous pouvez la congeler le jour de l’achat et qu’elle doit être consommée dans un délai d’un mois.
Si vous envisagez un petit pain aux raisins secs pour varier les déjeuners, comparez le type de farine et la teneur en fibres indiqués sur l’étiquette. Le Voedingscentrum recommande le pain complet ou le pain bis comme base du déjeuner à l’école ; un petit pain aux fruits n’est donc pas nécessairement complet.
Commencez par vérifier si les allergènes ou les consignes de l’école limitent votre choix. Comparez ensuite le type de farine, les consignes de conservation et la taille des portions parmi les variétés qui restent.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage. Renseignez-vous sur les consignes en vigueur dans la classe. | Si mon enfant doit éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient ce petit pain et quelles sont les consignes de l’école avant de préparer son déjeuner. Pour environ 31 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez le type de farine utilisé et comparez la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g. | Pour un déjeuner où les céréales complètes sont prioritaires, je ne veux pas me fier uniquement à la présence de fruits. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cette composition. |
| Conservation et congélation | Vérifiez si la congélation est indiquée, à quel moment elle peut être effectuée et dans quel délai le produit doit être consommé. | Lorsque je prépare les déjeuners de plusieurs jours d’école, je veux savoir comment conserver les petits pains conformément aux indications de l’emballage. Pour environ 23 % des consommateurs, la facilité de stockage est le premier critère. |
| Taille de la portion | Comparez le nombre de petits pains et, si l’information est indiquée, leur poids ainsi que les valeurs nutritionnelles par petit pain et pour 100 g. | Pour un déjeuner spécial, je veux choisir en connaissance de cause entre un petit pain classique, petit ou grand. Pour environ 15 % des consommateurs, la taille est le premier critère. |
Un petit pain plus grand ou un emballage qui permet de le conserver plus longtemps n’est pas forcément complet ou plus riche en fibres. Le critère qui vous importe peut varier d’une variété à l’autre.
Déterminez si vous recherchez avant tout un format différent, une meilleure facilité de conservation ou de la farine complète. Vérifiez ensuite cette caractéristique dans les informations du produit et comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base.
Les petits pains aux raisins secs classiques étudiés chez Jumbo et PLUS contiennent du blé et du lait. Pour sa variété classique, PLUS indique également la présence possible d’autres allergènes.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez, y compris les éventuelles mentions de traces. Tenez également compte des consignes de l’école.
Une variété géante n’a pas la même taille qu’un petit pain classique. De plus, les valeurs nutritionnelles pour 100 g ne vous indiquent pas le poids d’un petit pain.
Choisissez d’abord la portion souhaitée, puis comparez les informations nutritionnelles par petit pain et pour 100 g, si ces deux données figurent sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulanger. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence du type de produit.
Si vous souhaitez savoir si du sel de boulanger a été utilisé pour un petit pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients.
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins secs et des variétés similaires de différents formats, notamment des produits appelés « se conservent encore plus longtemps ».
Jumbo propose un paquet classique de 6 petits pains aux raisins secs, avec des informations sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
PLUS propose des petits pains aux raisins secs classiques, un paquet de 8 pièces avec des consignes de conservation et des petits pains géants aux raisins secs.
Lidl propose des petits pains aux raisins secs classiques par 6, ainsi que des mini-petits pains complets aux raisins secs. Il s’agit de deux types de produits différents.
ALDI propose un paquet de 6 petits pains aux raisins secs et mentionne également des formats plus grands dans sa gamme de pains.
Les petits pains aux raisins secs classiques étudiés chez Jumbo et PLUS contiennent du blé et du gluten : ils ne conviennent donc pas à un régime sans gluten. Pour toute autre variété, vérifiez toujours l’emballage actuel et ne vous fiez pas au nom du produit.
Consultez la liste des ingrédients sur l’étiquette de l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation impose d’y indiquer les allergènes. Vérifiez également le type de céréale utilisé et la présence éventuelle d’une mention de traces.
Oui, si les consignes de la variété choisie le permettent. Pour ses petits pains aux raisins secs « se conserve longtemps », PLUS indique qu’ils peuvent être congelés le jour de l’achat et doivent être consommés dans le mois. Pour les autres variétés, suivez les consignes figurant sur leur emballage.
Non, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez vérifier sur l’étiquette du pain emballé si du sel de boulanger a été utilisé. Ne supposez pas qu’il est présent dans un petit pain aux raisins secs sans avoir vérifié.
