Les petits pains aux raisins secs classiques examinés chez Jumbo et PLUS contiennent du blé, du gluten et du lait. Ils ne conviennent donc pas si vous devez éviter l’un de ces ingrédients. En cas de maladie cœliaque, il est important de choisir un produit portant explicitement la mention « sans gluten », mais celle-ci ne garantit pas l’absence d’autres allergènes ni de blé. Pour chaque allergie, vérifiez les ingrédients et les éventuelles mentions de présence possible sur l’emballage du produit concerné.
Les petits pains aux raisins secs classiques examinés chez Jumbo et PLUS contiennent du blé et du gluten. En cas de maladie cœliaque, la mention « sans gluten » est un critère de choix important. En cas d’allergie au blé, vérifiez également séparément si le produit en contient. Les autres allergènes qui vous concernent doivent aussi être pris en compte.
Les informations produit des références examinées chez Jumbo et PLUS indiquent la présence de lait ou de dérivés du lait. Ne vous fiez pas uniquement aux mentions de présence possible : la présence de lait parmi les ingrédients constitue à elle seule une raison de ne pas choisir le produit si vous devez éviter le lait.
Comparez les ingrédients présents aux mentions de présence possible des allergènes qui vous concernent. Même si vous connaissez déjà le nom du produit, vérifiez l’emballage actuel : Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer.
Les informations produit de Jumbo et PLUS indiquent que les petits pains aux raisins secs classiques examinés contiennent du blé, du gluten et du lait. Commencez donc par déterminer l’allergène que vous devez éviter, puis consultez les informations à jour du produit concerné. La mention « sans gluten » ne remplace pas la vérification des autres allergènes.
| Point à vérifier | Contrôle au moment de l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Gluten et blé | En cas de maladie cœliaque, recherchez une mention explicite « sans gluten ». En cas d’allergie au blé, vérifiez également séparément la présence de blé dans les ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si le gluten ou le blé détermine mon choix, je ne veux pas me fier au nom du produit. Pour environ 36 % des consommateurs, éviter le gluten ou le blé est une priorité. |
| Dérivés du lait | Vérifiez la présence de lait et de dérivés du lait dans les ingrédients et les informations sur les allergènes, comme les protéines de lactosérum ou les protéines de lait. | Un petit pain aux raisins secs peut contenir des dérivés du lait que son nom ne permet pas de déduire. Pour environ 21 % des consommateurs, éviter le lait est la principale préoccupation. |
| Autres allergènes | Vérifiez à la fois les allergènes présents et ceux susceptibles d’être présents, notamment les mentions concernant les œufs, le soja, les fruits à coque ou le sésame qui vous concernent. | En cas d’allergie à un autre aliment ou de plusieurs allergies, je veux savoir si l’allergène qui me concerne est indiqué comme ingrédient ou comme présence possible. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Informations à jour | Lisez l’emballage du produit concerné. Pour les petits pains aux raisins secs vendus sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat. | Si les informations en ligne sont susceptibles de changer ou manquent de détails, je veux pouvoir vérifier celles du petit pain que j’achète. Pour environ 14 % des consommateurs, cette clarté est la principale préoccupation. |
D’après leurs informations produit, les références classiques examinées chez Jumbo et PLUS contiennent du blé, du gluten et du lait. Le nom ne précise pas quels allergènes sont présents dans un petit pain en particulier.
Avant l’achat, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Pour les produits examinés, Jumbo et PLUS signalent non seulement les allergènes présents, mais aussi la présence possible d’autres allergènes. Une telle mention n’équivaut pas à un ingrédient, mais elle peut tout de même influencer votre choix.
Vérifiez les deux types de mentions pour les allergènes qui vous concernent.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La présence de ce sel et, par conséquent, d’iode ajouté grâce à celui-ci ne peut donc pas être déduite de la catégorie du produit.
Lisez l’étiquette ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé pour le produit concerné.
Une photo ou une mention dans l’assortiment ne correspond pas nécessairement aux ingrédients du produit que vous achetez. Albert Heijn précise également que les informations produit peuvent changer.
Vérifiez l’emballage en magasin ou demandez les informations sur les allergènes du produit concerné avant de faire votre choix.
Jumbo fournit en ligne des informations produit sur ses petits pains aux raisins secs Jumbo, vendus par 6.
PLUS fournit des informations produit sur ses petits pains aux raisins secs classiques et ses petits pains aux raisins secs « Lekker Lang Lekker ».
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins secs classiques ainsi qu’une catégorie distincte de produits de boulangerie sans gluten.
Lidl indique que ses petits pains aux raisins secs sont vendus en magasin par sachets de 6.
Les petits pains aux raisins secs classiques examinés chez Jumbo et PLUS ne constituent pas une alternative sans gluten : d’après leurs informations produit, ils contiennent du blé et du gluten. En cas de maladie cœliaque, recherchez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez séparément les autres allergènes qui vous concernent.
La mention explicite « sans gluten » concerne la teneur en gluten et ne signifie pas que le produit est exempt de tous les allergènes. L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque définit le « sans gluten » comme une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kilogramme de produit. Si vous devez également éviter le blé, le lait ou un autre allergène, lisez aussi la liste des ingrédients.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes des petits pains aux raisins secs proposés. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent être disponibles avant l’achat pour les aliments non emballés, même si elles ne figurent pas sur un emballage.
Vous pouvez utiliser une liste en ligne pour comparer les produits, mais vérifiez également l’emballage actuel du produit que vous achetez. Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer. Une ancienne fiche produit ne correspond donc pas forcément à l’emballage en magasin.
Non, cela ne peut pas être déduit du nom du produit. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez l’étiquette ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé dans le petit pain aux raisins secs.
