Pour une fête au jardin, si vous recherchez de véritables petits pains aux raisins sans sucres, choisissez uniquement un produit dont les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : c’est le seuil fixé par EUR-Lex pour l’allégation « sans sucres ». Les petits pains aux raisins classiques pour lesquels Albert Heijn et Jumbo publient des valeurs nutritionnelles contiennent respectivement 25 g et 24 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, examinez séparément la liste des ingrédients et la quantité totale de sucres. Pensez également à vérifier les allergènes sur l’emballage en cours pour vos invités.
Vous souhaitez que le petit pain aux raisins respecte le seuil de l’allégation nutritionnelle « sans sucres ». Selon EUR-Lex, il ne doit pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Consultez donc la quantité totale de sucres dans les informations nutritionnelles, et pas uniquement celle des sucres ajoutés.
Vous faites la distinction entre les sucres ajoutés et ceux naturellement présents dans les raisins secs. La liste des ingrédients vous aide à répondre à la première question ; la ligne « dont sucres » pour 100 g indique la quantité totale de sucres contenue dans le produit.
Vous voulez connaître le nombre de petits pains par paquet et les ingrédients et allergènes indiqués sur l’étiquette. Si vous faites vos courses avant la fête au jardin, vérifiez également les consignes de conservation ou de congélation.
Déterminez d’abord si l’allégation « sans sucres » est une exigence absolue ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les informations sur l’emballage et les allergènes avec les besoins de vos invités.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon EUR-Lex, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si je veux proposer une option sans sucres à un invité, le petit pain aux raisins doit réellement respecter ce seuil. Pour environ 44 % des consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire. |
| Sucres ajoutés | Consultez la liste des ingrédients et vérifiez également la quantité totale de sucres pour 100 g : sans sucres ajoutés ne signifie pas sans sucres. | Je veux éviter les sucres ajoutés, mais pas ceux présents dans les raisins secs. Cette préoccupation est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Invités et portions | Vérifiez le nombre de pièces, les allergènes indiqués sur l’emballage en cours et, si vous faites vos courses à l’avance, les consignes de conservation. | Je dois prévoir suffisamment de petits pains pour mes invités et vérifier quels ingrédients ils doivent éviter. Environ 23 % des consommateurs privilégient ce choix pratique, axé sur les allergènes. |
Les raisins secs contiennent naturellement des sucres. Un petit pain aux raisins sans sucres ajoutés peut donc tout de même dépasser le seuil de l’allégation « sans sucres ».
Si vous exigez un produit sans sucres, vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, consultez également la liste des ingrédients.
Albert Heijn indique 25 g de sucres pour 100 g pour ses AH Rozijnen krentenbollen ; Jumbo indique 24 g pour 100 g pour ses Jumbo Rozijnen Krentenbollen. Ces versions classiques ne respectent pas le seuil de l’allégation « sans sucres ».
Ne proposez pas un petit pain aux raisins classique comme option sans sucres. Si un invité en demande un, choisissez un produit uniquement après avoir vérifié les informations nutritionnelles sur l’emballage concerné.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un produit ou d’un emballage à l’autre. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage ; Lidl renvoie également à l’étiquette pour les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de ses produits alimentaires.
Avant de servir les produits, vérifiez l’emballage que vous avez réellement acheté, surtout si un invité doit éviter un allergène.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulanger, à raison de 65 mg d’iode par kg de sel au maximum. Cela ne signifie pas que tous les petits pains aux raisins contiennent du sel iodé. Pour la version consultée, Albert Heijn mentionne du sel iodé ; Jumbo indique du sel de boulanger.
Si la mention de l’iode est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage concerné et, si nécessaire, demandez des informations complémentaires au vendeur ou au fabricant.
Ces exemples vous montrent quelles informations comparer pour des petits pains aux raisins classiques ; le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer si une version est sans sucres.
Albert Heijn propose notamment les AH Rozijnen krentenbollen.
Jumbo propose des Rozijnen Krentenbollen en paquet de six.
Lidl décrit des petits pains aux raisins en sachet de six.
PLUS propose des petits pains aux raisins classiques en paquets de six ou huit, entre autres.
ALDI propose des petits pains classiques aux raisins en paquet de six.
Non, pas nécessairement : les sucres des raisins secs sont inclus dans la quantité totale. Selon EUR-Lex, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc aussi la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Non. Albert Heijn indique 25 g de sucres pour 100 g pour ses AH Rozijnen krentenbollen, et Jumbo 24 g pour 100 g pour ses Rozijnen Krentenbollen. Ces deux valeurs dépassent le seuil de l’allégation « sans sucres » ; au moment de l’achat, vérifiez l’emballage en cours de la version choisie.
Vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie du produit ni de la seule mention « sel de boulanger ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation autorise l’ajout de composés iodés aux produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulanger, à raison de 65 mg d’iode par kg de sel au maximum. Pour connaître la composition du petit pain concerné, consultez la liste des ingrédients ou demandez des précisions au vendeur.
Vérifiez les allergènes indiqués sur chaque emballage que vous comptez servir. Les fiches des versions classiques d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent notamment le blé et des ingrédients à base de lait ; vérifiez la présence d’allergènes et les éventuelles traces pour le produit que vous avez réellement acheté.
Oui, si l’emballage de la version choisie indique comment procéder. Pour les petits pains aux raisins consultés, Albert Heijn conseille de les congeler le jour de l’achat et de les consommer dans un délai d’un mois ; PLUS donne la même consigne pour sa version en paquet de huit. Suivez les instructions figurant sur l’emballage que vous achetez.
