Les Jumbo Rozijnen Krentenbollen et les petits pains aux raisins mentionnés d’Albert Heijn ne sont pas sans sucre : leurs informations produit indiquent 24 à 25 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés pour le dîner de Noël, comparez la liste des ingrédients et la quantité totale de sucres ; les raisins secs et les raisins de Corinthe contiennent eux aussi des sucres naturellement présents. Tenez également compte du poids de chaque petit pain et prévoyez une autre option pour les invités qui n’en choisiraient pas.
Si vous souhaitez un produit réellement sans sucre, ne vous fiez ni au nom « petit pain aux raisins » ni à la mention « sans sucres ajoutés ». Avant de faire votre choix pour le dîner de Noël, vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g.
Si vous souhaitez servir des petits pains aux raisins tout en limitant les sucres ajoutés, consultez à la fois la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. Vérifiez également la quantité de sucres contenue dans chaque petit pain servi.
Si la teneur en fibres, le format et le nombre de petits pains sont déterminants pour vous, comparez ces critères séparément de la teneur en sucres. Un petit pain complet aux raisins n’est pas forcément sans sucre.
Pour le dîner de Noël, déterminez d’abord si vous exigez un produit sans sucre ou si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés. Vous pourrez ensuite prendre en compte le format et la teneur en fibres.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Nederlands Bakkerij Centrum indique qu’un produit doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir porter la mention « sans sucre ». | Si je ne veux servir qu’un produit sans sucre, je ne me fie ni au nom de la recette ni à une allégation sur les sucres ajoutés. Pour environ 46 % des consommateurs, le choix d’un produit sans sucre est prioritaire. |
| Sucres ajoutés | Examinez la liste des ingrédients pour repérer notamment le sucre, le dextrose et le sirop de glucose ; comparez également la quantité totale de sucres pour 100 g. | Je souhaite servir un petit pain aux raisins, mais je regarde surtout quels ingrédients sucrants ont été ajoutés, en plus des raisins secs et des raisins de Corinthe. C’est le critère le plus important pour environ 36 % des consommateurs. |
| Fibres et format | Comparez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g, ainsi que la taille du petit pain que vous servez. | Lors d’un dîner composé de plusieurs plats, je préfère choisir des petits pains d’un format adapté et examiner séparément leur teneur en fibres. Environ 18 % des consommateurs privilégient ce choix pratique. |
Selon le Nederlands Bakkerij Centrum, ces mentions ne désignent pas la même chose. Un produit contenant des raisins secs ou des raisins de Corinthe peut encore contenir les sucres naturellement présents dans les fruits, même sans sucres ajoutés.
Si vous recherchez un produit sans sucre, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement à l’allégation en face avant.
Albert Heijn indique que les AH Extra lang lekker rozijnen krentenbollen contiennent 6,1 g de fibres et 25 g de sucres pour 100 g. La teneur en fibres ne vous renseigne donc pas sur la quantité de sucres de ce petit pain.
Comparez séparément les teneurs en fibres et en sucres indiquées sur l’emballage.
Un petit pain mini, classique ou grand ne correspond pas à la même portion. Et pour les invités attentifs aux ingrédients ou aux allergènes, le nom du petit pain ne suffit pas non plus.
Vérifiez le format ainsi que les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit que vous servez.
Albert Heijn fournit des informations nutritionnelles pour ses petits pains aux raisins classiques et Extra lang lekker, ce qui vous permet de comparer les deux variantes séparément.
Les Jumbo Rozijnen Krentenbollen constituent une référence pour comparer un petit pain aux raisins classique avec une autre variante.
PLUS propose des petits pains aux raisins classiques, mini et géants : plusieurs formats pour s’adapter au nombre d’invités et aux portions souhaitées.
Lidl propose des mini-petits pains aux raisins ainsi que du pain aux raisins. Ce sont deux formats différents si vous souhaitez servir des petits pains individuels ou un pain à partager.
Vous ne pouvez pas le savoir d’après son nom uniquement : vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g. Le Nederlands Bakkerij Centrum indique qu’un produit doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir porter la mention « sans sucre ». D’après les informations produit, les Jumbo Rozijnen Krentenbollen et les variantes mentionnées d’Albert Heijn dépassent ce seuil, avec 24 à 25 g de sucres pour 100 g.
La mention « sans sucre » porte sur la quantité totale de sucres ; « sans sucres ajoutés » concerne les ingrédients ajoutés au produit. Le Nederlands Bakkerij Centrum explique que, pour cette seconde mention, aucun sucre ni autre ingrédient utilisé pour son pouvoir sucrant ne doit avoir été ajouté. Les sucres naturellement présents dans les fruits peuvent toutefois être présents.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis vérifiez le poids d’un petit pain servi. Vous éviterez ainsi de confondre une portion plus petite avec une teneur en sucres plus faible pour 100 g. Pour les mini-petits pains, tenez également compte du nombre servi par personne.
Cela dépend de l’emballage choisi. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les petits pains AH mentionnés peuvent être congelés à domicile le jour de leur achat et doivent ensuite être consommés dans le mois. Pour un autre produit, suivez les indications figurant sur son emballage.
