Pour votre brunch de Pâques, choisissez un petit pain aux raisins portant la mention « sans sucres » uniquement si les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, c’est le seuil requis pour cette mention. Les petits pains aux raisins pour lesquels Jumbo et PLUS indiquent respectivement 24,0 g et 25,7 g de sucres pour 100 g ne répondent pas à ce critère. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, vérifiez également la liste des ingrédients : un petit pain aux raisins sans sucres ajoutés peut tout de même contenir les sucres des raisins secs et des raisins de Corinthe.
Si le critère « sans sucres » est impératif pour votre brunch de Pâques, vérifiez la teneur totale en sucres du produit exact pour 100 g. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, un produit portant cette mention peut contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Les sucres des fruits secs sont également pris en compte.
Si les sucres des raisins secs et des raisins de Corinthe vous conviennent, « sans sucres ajoutés » correspond à un choix différent de « sans sucres ». Lisez la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres » pour connaître la teneur totale du produit.
Vous pouvez proposer des petits pains aux raisins avec d’autres types de pain. Pour composer votre brunch, comparez également les fibres, la taille des portions et les allergènes. Si vous choisissez du pain complet ou du pain bis en accompagnement, évaluez séparément sa teneur en sucres.
Commencez par déterminer si le critère « sans sucres » est impératif ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vous pourrez ensuite comparer le type de pain et les autres informations figurant sur l’étiquette.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Véritablement sans sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, la teneur ne doit pas dépasser 0,5 g pour 100 g pour qu’un produit puisse être qualifié de « sans sucres ». | Si le critère « sans sucres » est impératif pour mon brunch de Pâques, je veux aussi prendre en compte les sucres des raisins secs et des raisins de Corinthe. Pour environ 50 % des consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire. |
| Sans sucres ajoutés | Vérifiez la présence de sucre ajouté ou d’ingrédients utilisés pour sucrer, puis comparez la teneur totale en sucres pour 100 g. | Je souhaite conserver le goût des fruits secs, mais sans sucres ajoutés dans le petit pain. Environ 30 % des consommateurs indiquent que ce critère est leur priorité principale. |
| Composition du brunch | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage. | Lorsque je propose plusieurs types de pain à mes invités, les fibres, les portions et les ingrédients comptent davantage pour moi que la mention « sans sucres ». Pour environ 20 % des consommateurs, cette approche plus globale est prioritaire. |
Selon le Voedingscentrum, les produits sans sucres ajoutés peuvent tout de même contenir des sucres naturellement présents. Dans un petit pain aux raisins, ceux-ci peuvent provenir des raisins secs et des raisins de Corinthe.
Pour choisir un produit véritablement sans sucres, respectez le seuil maximal de 0,5 g de sucres pour 100 g fixé par le règlement européen sur les allégations nutritionnelles. Évaluez séparément la mention relative aux sucres ajoutés en consultant la liste des ingrédients.
Les sucres naturellement présents figurent eux aussi dans la teneur totale indiquée à la ligne « dont sucres ». Jumbo indique 24,0 g de sucres pour 100 g pour ses Rozijnen Krentenbollen, et PLUS 25,7 g pour 100 g pour ses Korenlanders Reuze krenten-rozijnenbollen.
Comparez les valeurs nutritionnelles du produit exact pour 100 g, plutôt que de vous fier à la présence de fruits.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. De plus, une courte description du produit ne contient pas toujours les données nécessaires pour évaluer sa teneur en sucres ou ses allergènes.
Avant de servir le produit, lisez les informations à jour sur l’emballage, surtout si l’un de vos invités a une exigence particulière concernant les ingrédients ou les allergènes.
Le Voedingscentrum indique que les produits à base de céréales complètes sont plus riches en fibres que les produits blancs à base de farine. Cela ne dit rien, en soi, sur la teneur en sucres d’un petit pain aux raisins ou d’un autre pain aux fruits.
Évaluez séparément le type de pain et sa teneur en fibres, la ligne « dont sucres » et la liste des ingrédients.
Ces exemples vous aideront à lire les informations sur les produits. Vérifiez toujours l’emballage à jour de la variante que vous souhaitez acheter pour votre brunch de Pâques.
Jumbo propose un paquet de six petits pains aux raisins secs et de Corinthe Rozijnen Krentenbollen.
PLUS publie les valeurs nutritionnelles de ses grands petits pains aux raisins secs et de Corinthe Korenlanders Reuze krenten-rozijnenbollen.
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins secs et de Corinthe, notamment des variantes de sa marque propre.
ALDI propose un paquet de six petits pains aux raisins secs et de Corinthe.
Lidl propose de grands petits pains aux raisins secs et de Corinthe, vendus par quatre en portions de 100 g.
Non, ces deux mentions ne signifient pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, des sucres peuvent être naturellement présents même si aucun sucre ni ingrédient utilisé pour son pouvoir sucrant n’a été ajouté. Pour porter la mention « sans sucres », un produit ne doit pas dépasser 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au règlement européen sur les allégations nutritionnelles.
Les raisins secs contiennent des sucres naturellement présents, qui sont comptabilisés à la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 20 g de raisins secs contient 13,8 g de sucres. Pour savoir si un petit pain aux raisins donné respecte le seuil « sans sucres », vérifiez sa teneur totale en sucres pour 100 g.
Comparez surtout la ligne « dont sucres » pour 100 g et lisez la liste des ingrédients si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés. Les fibres, la taille des portions et les allergènes sont d’autres critères à prendre en compte pour le brunch. Vérifiez-les pour les variantes exactes que vous envisagez d’acheter.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage acheté. Pour ses Krentenbollen lekker lang lekker, PLUS indique que vous pouvez les congeler chez vous le jour de l’achat et les consommer dans un délai d’un mois. Ne partez pas du principe que cette consigne s’applique aussi aux autres produits.
