Pour un anniversaire, choisissez un petit pain aux raisins uniquement s’il est sans sucre au sens strict : les informations nutritionnelles doivent indiquer au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, seuil fixé pour cette allégation par le règlement (CE) nº 1924/2006. D’après les informations produit, les petits pains aux raisins cités d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent entre 24,0 et 25,5 g de sucres pour 100 g et ne respectent donc pas ce seuil. Quel que soit votre choix, vérifiez aussi les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation indiqués sur l’emballage.
Vous cherchez un petit pain aux raisins qui respecte réellement l’allégation « sans sucre ». Vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g : selon le règlement (CE) nº 1924/2006, elle ne doit pas dépasser 0,5 g pour que cette allégation puisse être utilisée.
Si certains invités doivent éviter des ingrédients, vous devez consulter les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit choisi. Pour les petits pains aux raisins évoqués, les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment le blé et le lait.
Vous souhaitez prévoir le bon nombre de petits pains et choisir le bon moment pour faire vos achats. Comparez le nombre de pièces par paquet et lisez les conseils de conservation ou de congélation du produit que vous achetez.
Si vous devez éviter strictement le sucre, commencez par vérifier la quantité totale de sucres pour 100 g. Ensuite, choisissez un emballage adapté à vos invités et à votre organisation : un petit pain aux raisins classique ne devient pas sans sucre parce que son paquet est pratique ou qu’il contient peu de sucres ajoutés.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation « sans sucre » | Vérifiez que les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; ne vous fiez pas uniquement à la quantité de sucres ajoutés. | Si la collation doit être vraiment sans sucre, je veux connaître la quantité totale de sucres qu’elle contient. Pour environ 50 % des consommateurs, ce critère serait prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage que vous allez réellement servir. | Si certains invités doivent éviter des ingrédients, je veux savoir à l’avance si ces petits pains aux raisins leur conviennent ; ce serait le premier critère pour environ 30 % des consommateurs. |
| Portions et conservation | Comparez le nombre de pièces par paquet et suivez les consignes de conservation et de congélation indiquées sur l’emballage choisi. | Si je fais mes achats à l’avance, je veux prévoir suffisamment de petits pains et pouvoir les conserver comme indiqué sur l’emballage. Pour environ 20 % des consommateurs, les portions et la conservation seraient prioritaires. |
Selon le Voedingscentrum, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit est sans sucre. Les raisins secs et les raisins de Corinthe peuvent contenir des sucres naturellement présents.
Si vous devez éviter strictement le sucre, vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g et comparez-la au seuil requis pour l’allégation « sans sucre ».
D’après les informations produit, les petits pains aux raisins évoqués d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent respectivement 25 g, 24,0 g et 25,5 g de sucres pour 100 g. Les autres valeurs nutritionnelles ne changent pas cette quantité totale de sucres.
Si vous recherchez un produit sans sucre, comparez toujours la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Les produits de supermarché évoqués mentionnent le blé et le lait ; les autres ingrédients et les mises en garde varient selon le produit. Un emballage qui convient à un invité ne conviendra donc pas forcément à tous.
Demandez à l’avance quels allergènes sont à prendre en compte et vérifiez les informations sur chaque emballage que vous souhaitez distribuer.
Le sel de boulangerie est un sel iodé, mais selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. La mention sur un produit ne permet pas de savoir quel sel contient un autre petit pain aux raisins.
Vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé pour le produit concerné.
Les petits pains aux raisins « AH Extra lang lekker » servent de point de comparaison si vous souhaitez confronter les informations de l’emballage à une exigence de produit sans sucre.
Les petits pains aux raisins Jumbo sont proposés en paquet de 6 pièces, ce qui vous permet de tenir compte du nombre de petits pains à prévoir pour la fête.
Les petits pains aux raisins PLUS « lekker lang lekker » sont proposés en sachet de 8 pièces ; le nombre de portions et les consignes de conservation peuvent vous aider à organiser la collation.
Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucre » n’est autorisée pour un petit pain aux raisins que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc les informations nutritionnelles du produit concerné.
Non. Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres ; dans les petits pains aux raisins, ceux-ci peuvent notamment provenir des raisins secs et des raisins de Corinthe. Vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g.
Non. Albert Heijn indique 25 g de sucres pour 100 g pour la variété évoquée, Jumbo 24,0 g et PLUS 25,5 g. Chacune de ces valeurs dépasse le seuil de 0,5 g pour 100 g requis pour l’allégation « sans sucre ».
Non, ne le présumez pas. Le Voedingscentrum indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez les ingrédients du petit pain aux raisins choisi ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Cela dépend de l’emballage. Albert Heijn et PLUS donnent des conseils de congélation pour les variétés évoquées ; pour votre achat, suivez les indications de congélation, de conservation et de décongélation figurant sur l’emballage.
