Si vous exigez un produit sans sucre, ne choisissez pas les petits pains aux raisins classiques étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS : leurs informations nutritionnelles indiquent entre 24 et 25,2 g de sucres pour 100 g. Si vous n’avez pas cette exigence, un petit pain classique peut constituer une source de glucides planifiée autour d’un entraînement long, à condition de tester au préalable la portion, le moment où vous le mangez et votre tolérance pendant l’effort.
Vous voulez vérifier si les informations nutritionnelles correspondent bien à la mention « sans sucre ». Selon le Voedingscentrum, cette mention implique une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Les valeurs indiquées pour les variantes étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS sont supérieures.
Vous souhaitez intégrer une portion à ce que vous mangez et buvez autour d’un entraînement long. Pour planifier vos apports, la quantité de glucides par petit pain est alors plus utile que la seule teneur en sucres pour 100 g.
Vous voulez savoir avant de courir si la portion et le moment choisi vous conviennent. Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez également les allergènes sur l’emballage de la variante choisie.
Commencez par déterminer si vous exigez un produit sans sucre. Si ce n’est pas le cas, comparez la quantité de glucides par portion et vérifiez ce que vous pouvez manger et tolérer autour de votre course.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre | Vérifiez la mention « dont sucres » pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, « sans sucre » signifie au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » désigne autre chose. | Si je veux uniquement un produit sans sucre, les variantes classiques étudiées, qui contiennent entre 24 et 25,2 g de sucres pour 100 g, ne conviennent pas. Pour environ 29 % des consommateurs, l’absence de sucre est le critère prioritaire. |
| Glucides par portion | Vérifiez le poids d’un petit pain et sa teneur en glucides par portion. Jumbo indique 35,2 g de glucides pour un petit pain de 65 g. | Pour un entraînement long et intense, je veux pouvoir planifier ensemble ce que je mange et ce que je bois, sans compter un petit pain séparément du reste. La planification des glucides est le critère prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Portion et moment de consommation | Vérifiez la taille de la portion et sa teneur en fibres. Testez la quantité et le moment de consommation pendant vos entraînements. | Si je mange juste avant ou pendant une course, je veux savoir quelle quantité je tolère. C’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste des ingrédients, les allergènes et la teneur en sel sur l’emballage de la variante choisie. Vérifiez également le type de sel indiqué si cela entre en compte dans votre choix. | Si je dois éviter certains ingrédients, je dois pouvoir me fier à l’emballage du produit choisi plutôt qu’à la dénomination « petit pain aux raisins ». Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à la vérification de l’étiquette. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose : un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres provenant des raisins de Corinthe et des raisins secs.
Si vous exigez un produit sans sucre, comparez la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g avec la limite de 0,5 g mentionnée par le Voedingscentrum pour cette allégation.
Le confort pendant la course dépend notamment de la portion, du moment où vous mangez le petit pain et de ce que vous mangez et buvez par ailleurs.
Testez le type de petit pain, la quantité et le moment de consommation lors d’entraînements similaires, et non le jour de la course.
Selon Jumbo, un petit pain aux raisins de 65 g contient 35,2 g de glucides, dont 15,6 g de sucres. La teneur en sucres ne reflète donc pas à elle seule l’apport total en glucides de cette portion.
Faites vos calculs en fonction de la portion que vous mangez réellement et tenez compte des autres sources prévues, comme les boissons ou les gels.
La mention de sel de boulangerie ou de sel iodé sur une variante ne vous indique pas quel type de sel est utilisé dans une autre.
Pour le savoir, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage que vous achetez.
Albert Heijn propose un paquet de dix petits pains aux raisins secs AH Extra, qui restent frais plus longtemps.
Jumbo propose des petits pains aux raisins secs en paquet de six.
PLUS propose notamment des petits pains aux raisins classiques en sachet de six.
Lidl propose des petits pains aux raisins en sachet de six, disponibles uniquement en magasin d’après la page du produit.
ALDI propose des petits pains aux raisins secs et aux raisins de Corinthe en paquet de six.
Non. Pour la mention « sans sucre », le Voedingscentrum indique une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir les sucres naturellement présents dans des ingrédients comme les raisins de Corinthe et les raisins secs. Pensez donc à vérifier également la ligne « dont sucres ».
Non, d’après les valeurs nutritionnelles indiquées pour ces variantes. Albert Heijn et Jumbo mentionnent chacun 24 g de sucres pour 100 g, tandis que PLUS en indique 25,2 g pour 100 g. C’est plus que la limite de 0,5 g pour 100 g indiquée par le Voedingscentrum pour la mention « sans sucre ». Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage de la variante exacte.
Oui, si vous le tolérez pendant la course et si vous intégrez ses glucides à ce que vous mangez et buvez par ailleurs. Pour un effort d’endurance intense d’une durée de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure. Cela ne signifie pas pour autant qu’un petit pain aux raisins convient automatiquement à tous les entraînements ni à tous les moments de consommation.
Adaptez le moment et la portion à ce que vous tolérez pendant vos entraînements. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas plus copieux environ 2 à 3 heures avant le sport. Si vous souhaitez manger un petit pain plus près du départ, commencez par le tester pendant un entraînement.
Ne le supposez pas. Les ingrédients varient selon les produits : la mention de sel iodé sur un produit ne vous renseigne pas sur l’emballage que vous achetez ailleurs. Si le type de sel compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du petit pain aux raisins concerné.
