Quels critères prendre en compte ?
Vérifiez que le chocolat lui-même porte la mention Fairtrade. Pour les petits pains aux raisins, comparez ensuite les allergènes, le nombre de pièces et la présence de sel de boulangerie.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce particulièrement important ? |
| Chocolat Fairtrade |
Vérifiez la mention Fairtrade sur le produit chocolaté choisi et regardez si le petit pain aux raisins contient lui-même du cacao ou du chocolat. |
Si le cacao est au cœur de la soirée, je veux savoir à quel produit s’applique la mention Fairtrade. Pour environ 44 % des consommateurs, ce choix associé à un produit précis est prioritaire. |
| Ingrédients et service |
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage et vérifiez le nombre de pièces ainsi que les consignes de conservation. |
Pour recevoir un groupe, je veux tenir compte des allergènes et savoir combien de petits pains je peux servir. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette organisation. |
| Sel de boulangerie |
Recherchez le sel de boulangerie dans la liste des ingrédients ; ne présumez pas de sa présence en vous fiant au nom du produit. |
Je veux savoir si les petits pains choisis contiennent du sel de boulangerie, car cela compte dans mon choix. Cette vérification de l’étiquette est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Les petits pains aux raisins classiques sont-ils des produits chocolatés Fairtrade ?
Pas automatiquement : les petits pains aux raisins PLUS décrits ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Si vous souhaitez servir du chocolat Fairtrade, vérifiez la mention sur le produit chocolaté vendu séparément ; ne l’attribuez pas aux petits pains.
Les petits pains aux raisins contiennent-ils toujours du sel de boulangerie ?
Non. Selon le Voedingscentrum, l’ajout de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. Les variantes PLUS décrites en contiennent, mais pour les autres petits pains aux raisins, vérifiez la liste des ingrédients.
Quels allergènes vérifier si je sers des petits pains aux raisins à mes invités ?
Consultez les informations actualisées sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. Les variantes PLUS décrites contiennent du blé, du seigle et du lait ; d’autres allergènes éventuels sont également signalés pour le paquet de 6 pièces. Vérifiez aussi les allergènes propres à tout produit chocolaté servi séparément.
Puis-je congeler les petits pains aux raisins à l’avance ?
Pour la variante PLUS de 8 pièces décrite, il est indiqué que vous pouvez congeler les petits pains chez vous le jour de l’achat et les consommer dans un délai d’un mois. Pour un autre emballage, suivez les consignes de conservation indiquées sur le produit.
La page Fairtrade d’un supermarché suffit-elle pour choisir un produit ?
Non. Une page présentant l’assortiment n’associe pas automatiquement la mention aux petits pains aux raisins ou au chocolat que vous souhaitez servir. Vérifiez l’emballage actuel ou la page produit de l’article précis.