À qui s’adresse ce guide ?

Aux organisateurs qui souhaitent proposer du cacao Fairtrade

Ils recherchent un produit chocolaté portant une mention Fairtrade qui lui est propre. Un petit pain aux raisins classique ne contient pas nécessairement de cacao : pensez donc à vérifier le chocolat séparément.

Aux personnes qui prévoient de servir des petits pains aux raisins à un groupe

Pour elles, les ingrédients, les allergènes, le nombre de pièces et les consignes de conservation sont essentiels. Fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage des petits pains choisis.

Aux personnes qui vérifient la présence de sel de boulangerie

Elles souhaitent savoir, en consultant la liste des ingrédients, si les petits pains choisis contiennent du sel de boulangerie. Selon le Voedingscentrum, son utilisation dans le pain n’est pas obligatoire.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez que le chocolat lui-même porte la mention Fairtrade. Pour les petits pains aux raisins, comparez ensuite les allergènes, le nombre de pièces et la présence de sel de boulangerie.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Chocolat Fairtrade Vérifiez la mention Fairtrade sur le produit chocolaté choisi et regardez si le petit pain aux raisins contient lui-même du cacao ou du chocolat. Si le cacao est au cœur de la soirée, je veux savoir à quel produit s’applique la mention Fairtrade. Pour environ 44 % des consommateurs, ce choix associé à un produit précis est prioritaire.
Ingrédients et service Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage et vérifiez le nombre de pièces ainsi que les consignes de conservation. Pour recevoir un groupe, je veux tenir compte des allergènes et savoir combien de petits pains je peux servir. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette organisation.
Sel de boulangerie Recherchez le sel de boulangerie dans la liste des ingrédients ; ne présumez pas de sa présence en vous fiant au nom du produit. Je veux savoir si les petits pains choisis contiennent du sel de boulangerie, car cela compte dans mon choix. Cette vérification de l’étiquette est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Attribuer aux petits pains la mention Fairtrade du chocolat

    Les petits pains aux raisins PLUS décrits ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Une tablette de chocolat Fairtrade vendue séparément ne rend pas les petits pains eux-mêmes certifiés Fairtrade.

    Présentez les petits pains comme un produit de boulangerie et associez la mention Fairtrade uniquement au produit chocolaté concerné.

  • Penser que tous les petits pains aux raisins contiennent du sel de boulangerie

    Selon le Voedingscentrum, l’ajout de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. La catégorie du produit ne permet donc pas de savoir si un petit pain en particulier en contient.

    Vérifiez la présence de sel de boulangerie dans la liste des ingrédients de l’emballage choisi.

  • Déduire les allergènes du nom « petit pain aux raisins »

    Les variantes PLUS décrites contiennent notamment du blé, du seigle et du lait. D’autres allergènes éventuels sont également signalés pour le paquet de 6 pièces.

    Si certains de vos invités ont des allergies, consultez les informations actualisées sur les allergènes de chaque emballage choisi et prévoyez une autre option adaptée.

  • Prendre une mention générale Fairtrade pour un label produit

    La présence de produits Fairtrade dans l’assortiment d’un magasin ne permet pas de savoir si un petit pain aux raisins ou une tablette de chocolat en particulier porte cette mention.

    Vérifiez l’emballage ou la page produit de l’article précis que vous souhaitez servir.

Quelques marques à découvrir

PLUS

PLUS propose des petits pains aux raisins en paquets de six et de huit, avec des informations sur les ingrédients et les allergènes sur ses pages produits.

  • Les variantes décrites mentionnent le sel de boulangerie et fournissent des informations pour comparer les ingrédients.
  • Les listes d’ingrédients décrites ne mentionnent ni cacao ni chocolat ; une mention générale Fairtrade pour le cacao de marque distributeur ne confirme pas que ces petits pains sont certifiés.

Jumbo

Jumbo propose un paquet de six petits pains blancs au blé, aux raisins secs et aux raisins de Corinthe, ainsi que d’autres produits Fairtrade, dont du cacao en poudre.

  • La description du produit précise de quel type de petit pain aux raisins il s’agit.
  • Consultez l’emballage pour connaître la liste complète des ingrédients et des allergènes ; la mention Fairtrade d’un produit au cacao vendu séparément ne s’applique pas à ces petits pains.

Lidl

Lidl propose des petits pains aux raisins dans son rayon boulangerie et présente Way To Go comme une gamme distincte de produits chocolatés.

  • Selon Lidl, les produits Way To Go, dont le chocolat, sont certifiés Fairtrade.
  • Vérifiez l’emballage actuel du chocolat choisi ainsi que les ingrédients et les allergènes des petits pains ; la mention Way To Go ne s’applique pas automatiquement à ces derniers.

ALDI

ALDI propose un paquet de six petits pains moelleux au blé, aux raisins secs et aux raisins de Corinthe.

  • La description précise le type de petit pain et le nombre de pièces.
  • Consultez l’emballage pour vérifier les ingrédients, les allergènes et les éventuels labels associés au produit ; une mention Fairtrade concernant d’autres produits ne s’applique pas à ces petits pains.

Albert Heijn

Albert Heijn propose une catégorie de petits pains aux raisins et de petits pains au muesli, et mentionne également Fairtrade dans d’autres catégories de produits.

  • Cette catégorie permet de consulter les petits pains aux raisins en tant que produits à part entière.
  • Vérifiez les ingrédients et les labels du petit pain choisi ; une mention Fairtrade pour le chocolat ne confirme rien à propos de ce petit pain.

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Questions fréquentes

Les petits pains aux raisins classiques sont-ils des produits chocolatés Fairtrade ?

Pas automatiquement : les petits pains aux raisins PLUS décrits ne mentionnent ni cacao ni chocolat. Si vous souhaitez servir du chocolat Fairtrade, vérifiez la mention sur le produit chocolaté vendu séparément ; ne l’attribuez pas aux petits pains.

Les petits pains aux raisins contiennent-ils toujours du sel de boulangerie ?

Non. Selon le Voedingscentrum, l’ajout de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. Les variantes PLUS décrites en contiennent, mais pour les autres petits pains aux raisins, vérifiez la liste des ingrédients.

Quels allergènes vérifier si je sers des petits pains aux raisins à mes invités ?

Consultez les informations actualisées sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi. Les variantes PLUS décrites contiennent du blé, du seigle et du lait ; d’autres allergènes éventuels sont également signalés pour le paquet de 6 pièces. Vérifiez aussi les allergènes propres à tout produit chocolaté servi séparément.

Puis-je congeler les petits pains aux raisins à l’avance ?

Pour la variante PLUS de 8 pièces décrite, il est indiqué que vous pouvez congeler les petits pains chez vous le jour de l’achat et les consommer dans un délai d’un mois. Pour un autre emballage, suivez les consignes de conservation indiquées sur le produit.

La page Fairtrade d’un supermarché suffit-elle pour choisir un produit ?

Non. Une page présentant l’assortiment n’associe pas automatiquement la mention aux petits pains aux raisins ou au chocolat que vous souhaitez servir. Vérifiez l’emballage actuel ou la page produit de l’article précis.