En cas d’allergie alimentaire, commencez par vérifier les informations relatives à l’allergène que vous devez éviter pour le petit pain que vous souhaitez acheter : lisez l’étiquette à jour d’un pain emballé ou demandez les informations sur les allergènes pour un pain vendu en vrac. Comparez ensuite les options adaptées en fonction du prix à l’unité ou au kilo. La mention « sans gluten » ne dit rien, à elle seule, sur la présence d’autres allergènes. Ne partez pas non plus du principe que tous les petits pains contiennent du sel de boulangerie iodé : selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser ce sel.
Avant d’acheter, vous voulez pouvoir vérifier que les informations sur les allergènes correspondent à vos restrictions. Pour les petits pains emballés, lisez l’étiquette du paquet concerné ; pour ceux vendus en vrac, demandez ces informations au point de vente. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit cette obligation d’information pour ces deux modes de vente.
Vous cherchez un petit pain à prix abordable, mais vous ne comparez que les produits dont vous avez vérifié les informations concernant l’allergène que vous devez éviter. Comparez les petits pains vendus à l’unité au prix par pièce et les paquets de poids différents au prix au kilo.
Vous vous intéressez aux petits pains proposés comme étant sans gluten. Pour ces produits aussi, vérifiez l’étiquette à jour afin de contrôler tous les allergènes qui vous concernent. Albert Heijn précise sur ses pages produits que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer.
Commencez par vérifier le petit pain exact et l’allergène que vous devez éviter. Ce n’est qu’après avoir identifié une option adaptée que vous pourrez comparer son prix, son type de pain et ses ingrédients à ceux d’autres produits qui vous conviennent.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette à jour du paquet concerné. Pour les petits pains vendus en vrac, demandez les informations concernant le produit choisi avant de l’acheter. | Si vous devez éviter un allergène précis, vérifiez d’abord que le petit pain en question respecte vos restrictions. Pour environ 46 % des consommateurs, le contrôle des allergènes est prioritaire. |
| Prix à l’unité | Comparez les options vérifiées à la pièce ou, pour les paquets de poids différents, au kilo. | Vous voulez respecter votre budget sans choisir un petit pain qui ne vous convient pas. Après avoir vérifié les allergènes, environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la comparaison des prix. |
| Type de pain et ingrédients | Vérifiez le type de pain indiqué et la liste des ingrédients. Contrôlez la présence de sel de boulangerie si ce critère est important pour vous. | Si plusieurs petits pains respectent vos restrictions, vous voulez savoir quel type de pain et quels ingrédients vous achetez. Ce critère est prioritaire pour environ 18 % des consommateurs. |
Un prix bas ne vous indique pas si un petit pain vendu à l’unité ou un produit emballé est adapté à votre allergie alimentaire.
Vérifiez d’abord les informations relatives à l’allergène que vous devez éviter pour le produit choisi. Comparez ensuite les options restantes.
La mention « sans gluten » ne vous permet pas de savoir si un petit pain convient en cas d’une autre allergie qui vous concerne.
Même pour une version sans gluten, lisez l’étiquette à jour afin de vérifier les allergènes que vous devez éviter.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Le type de pain ne suffit donc pas à confirmer sa présence.
Pour un pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients ; pour un pain vendu en vrac, posez la question. Continuez à vérifier séparément les informations sur les allergènes.
Albert Heijn propose des petits pains classiques et sans gluten. Sa gamme peut donc vous intéresser si vous souhaitez découvrir ces deux types de produits.
La catégorie des petits pains de Jumbo comprend notamment des versions blanches, aux graines, surgelées, biologiques et au levain.
PLUS propose des petits pains classiques aux céréales et des petits pains présentés comme étant sans gluten.
ALDI distingue les petits pains cuits en magasin de ceux à cuire chez soi.
Dirk propose des petits pains vendus à l’unité ou emballés, notamment un petit pain complet au blé et un paquet de petits pains blancs.
Demandez-les au point de vente avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent être informés des allergènes présents dans les aliments vendus en vrac. Ces informations peuvent être disponibles par écrit ou par voie électronique, ou être communiquées oralement, à condition qu’il soit clairement indiqué que vous pouvez les demander.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette. Lisez celle du paquet que vous achetez, car les ingrédients et les informations sur les allergies peuvent changer.
Non, le nom seul ne permet pas de savoir si le produit contient l’allergène que vous devez éviter. Vérifiez l’étiquette à jour ou demandez les informations sur les allergènes pour un petit pain vendu en vrac. Même si un petit pain est proposé comme étant sans gluten, les autres allergènes qui vous concernent doivent être vérifiés séparément.
Vous ne pouvez pas le supposer : selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Pour un pain emballé, consultez la liste des ingrédients ; pour un pain vendu en vrac, posez la question. Cette vérification ne remplace pas le contrôle des allergènes.
