Si vous préférez un gâteau classique à la pâte d’amande, ne partez pas du principe qu’il contient du cacao Fairtrade : le cacao n’entre pas systématiquement dans sa composition. Si le cacao Fairtrade est votre critère essentiel pour une collation devant la télévision, vérifiez la mention sur l’emballage exact d’une collation au chocolat ou choisissez du chocolat dont la certification est vérifiée séparément. Selon Milieu Centraal, le logo Fairtrade sur fond blanc peut concerner uniquement un ingrédient certifié, et non l’ensemble de la collation.
Vous voulez savoir si le cacao de votre collation pour la soirée télé est certifié Fairtrade. Ne vous fiez pas seulement au logo : vérifiez aussi quel ingrédient est concerné par la mention. Milieu Centraal précise qu’un logo Fairtrade blanc peut désigner un seul ingrédient certifié.
Vous recherchez un gâteau à base de pâte et de pâte d’amande. Comme le cacao n’entre pas systématiquement dans la composition d’un gâteau traditionnel de ce type, vous voulez savoir si une mention de cacao Fairtrade est pertinente pour celui que vous choisissez.
Vous voulez choisir une douceur pour votre soirée télé et devez donc lire la liste des ingrédients ainsi que les avertissements concernant les allergènes de la variante exacte. Une mention de cacao Fairtrade ne vous renseigne pas sur ces éléments.
Commencez par déterminer si vous souhaitez garder le gâteau classique ou si vous recherchez plutôt une collation dont le cacao Fairtrade est clairement attesté. Vérifiez ensuite la mention de certification et la liste des ingrédients de la variante choisie.
Idéal si : vous préférez la pâte et la pâte d’amande.
À prendre en compte : le cacao ne fait pas systématiquement partie de la recette traditionnelle. Ne choisissez donc pas ce gâteau uniquement pour son cacao Fairtrade.
Idéale si : vous souhaitez une collation prête à déguster dont la variante exacte mentionne du cacao Fairtrade.
À prendre en compte : la garniture et la texture peuvent différer de celles d’un gâteau à la pâte d’amande.
Idéal si : vous souhaitez garder votre gâteau tout en choisissant le chocolat séparément.
À prendre en compte : vérifiez la mention de cacao Fairtrade sur la tablette de chocolat choisie séparément. Cette mention ne s’applique pas automatiquement au gâteau.
| Critère | Éléments à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez le logo Fairtrade ou une mention explicite concernant le cacao sur la variante exacte. Selon Milieu Centraal, un logo blanc peut concerner uniquement un ingrédient certifié. | Si je veux du cacao Fairtrade, il faut que la mention concerne clairement le cacao de la collation que j’ai choisie. Ce statut vérifiable est le critère prioritaire pour environ 42 % des consommateurs. |
| Gâteau ou collation au chocolat | Vérifiez si vous choisissez un gâteau à la pâte d’amande, une collation au chocolat ou un gâteau accompagné d’une tablette séparée. | Je ne veux pas renoncer à la pâte d’amande et à la texture d’un gâteau classique pour une autre pâtisserie. Ce choix est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et portions | Lisez la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements. Pour une collation à partager, vérifiez aussi la taille des portions et le contenu de l’emballage. | Si je dois éviter certains ingrédients ou partager des collations, je veux savoir ce que contiennent exactement la variante et l’emballage. C’est la préoccupation première d’environ 25 % des consommateurs. |
Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut désigner uniquement un ingrédient certifié, comme le cacao.
Lisez le texte qui accompagne le logo et vérifiez qu’il concerne bien la variante choisie.
Dans un gâteau traditionnel de ce type, la pâte et la pâte d’amande sont les ingrédients principaux. Sa forme ou son nom ne vous indique donc pas s’il contient du cacao Fairtrade.
Si le cacao Fairtrade est un critère décisif, choisissez une collation portant une mention explicite ou vérifiez la certification du chocolat que vous servez à part avec le gâteau.
Une mention concernant le cacao Fairtrade ne renseigne ni sur les autres ingrédients ni sur les avertissements relatifs à la présence éventuelle d’allergènes.
Avant l’achat, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage de la variante exacte.
À considérer si vous envisagez, en plus d’un gâteau classique à la pâte d’amande, une tablette de chocolat ou un biscuit portant une mention explicite de cacao Fairtrade.
À considérer si vous regardez les biscuits de marque distributeur ou d’autres collations contenant du cacao.
À considérer pour les produits de marque propre contenant du cacao et les options de chocolat ou de biscuits vendus séparément.
Non, pas toujours. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut indiquer qu’un seul ingrédient, comme le cacao, est certifié. Lisez les précisions figurant sur l’emballage de la variante exacte.
Non. Un gâteau traditionnel de ce type se compose principalement de pâte et de pâte d’amande ; le cacao n’entre pas systématiquement dans sa recette. Si vous souhaitez choisir du cacao Fairtrade, fiez-vous uniquement à une mention explicite pour la collation concernée ou pour le chocolat que vous ajoutez à part.
Oui. Choisissez le chocolat séparément et vérifiez la mention concernant le cacao sur la tablette. Verkade, par exemple, indique du cacao Fairtrade pour certaines de ses tablettes de chocolat noir et au lait. Cela ne signifie pas que le gâteau lui-même est certifié Fairtrade.
Oui. Une mention de cacao Fairtrade ne renseigne ni sur les autres ingrédients ni sur la présence éventuelle d’allergènes. Lisez la déclaration à jour concernant les allergènes pour la collation exacte que vous souhaitez acheter.
