Choisissez séparément le petit pain aux raisins et la garniture au chocolat : la mention Fairtrade sur les vermicelles au chocolat ne signifie pas que le petit pain est lui aussi Fairtrade. Pour un petit-déjeuner en semaine, prenez également en compte la quantité de garniture, les sucres et les graisses saturées, les allergènes des deux produits ainsi que leurs conditions de conservation.
Vous voulez savoir si le cacao utilisé dans la garniture est Fairtrade. Vérifiez donc la mention sur les vermicelles au chocolat que vous choisissez, et ne vous fiez pas uniquement à une déclaration générale d’un magasin au sujet du cacao.
Vous cherchez un petit pain aux raisins facile à emporter, éventuellement accompagné d’une garniture au chocolat à part. Le nombre de petits pains, les consignes de conservation et les allergènes vous aideront à déterminer si cette association convient à votre routine.
Vous voulez pouvoir choisir du chocolat Fairtrade, tout en tenant compte de la quantité de vermicelles au chocolat et des informations nutritionnelles si ce petit-déjeuner revient souvent au menu.
Idéal si : vous souhaitez emporter le petit pain sans garniture à part pour le petit-déjeuner.
À prendre en compte : sans garniture au chocolat, cette association ne vous permet pas de choisir du cacao Fairtrade.
Idéal si : vous privilégiez un petit-déjeuner dont la garniture contient du cacao certifié Fairtrade.
À prendre en compte : la mention Fairtrade sur la garniture ne s’applique pas automatiquement au petit pain aux raisins.
| Point à vérifier | Contrôle au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Vérifiez si l’emballage de la garniture au chocolat porte une mention ou un label Fairtrade explicite. Regardez quels produits et ingrédients sont concernés par les explications fournies. | Si vous souhaitez choisir du cacao Fairtrade, cette information doit être clairement indiquée sur vos vermicelles au chocolat, indépendamment de ce qui est annoncé au sujet du magasin. Pour environ 43 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Praticité en semaine | Comparez le nombre de petits pains et la taille des portions ; lisez les consignes de conservation des petits pains et de la garniture. | Les matins pressés, vous voulez savoir si vous pouvez conserver les petits pains pour les jours de la semaine où vous en avez besoin. Pour environ 29 % des consommateurs, cette praticité est prioritaire. |
| Garniture sucrée | Comparez les sucres et les graisses saturées pour 100 g, puis déterminez la quantité de vermicelles au chocolat que vous utilisez par portion. | Si vous mangez souvent une garniture au chocolat, vous voulez pouvoir comparer la quantité utilisée à celle d’autres garnitures. Pour environ 28 % des consommateurs, cet arbitrage est prioritaire. |
Les listes d’ingrédients des petits pains aux raisins d’Albert Heijn et de Jumbo ne mentionnent pas de cacao. La mention Fairtrade sur une garniture au chocolat vendue séparément ne signifie donc pas que la farine ou les fruits secs du petit pain sont également Fairtrade.
Examinez séparément l’emballage du petit pain aux raisins et celui de la garniture. Fairtrade Pays-Bas précise que, pour les produits composés de plusieurs ingrédients, les explications associées au label sont également importantes.
La convention sur l’utilisation du sel de boulangerie, publiée au Journal officiel des Pays-Bas, décrit des accords concernant le sel iodé. Selon le Centre néerlandais de la boulangerie, son utilisation n’est pas obligatoire par la loi.
Pour savoir quel sel est utilisé dans un petit pain aux raisins en particulier, consultez la liste des ingrédients. Si la mention ne vous paraît pas assez claire, demandez des précisions au fabricant.
Jumbo indique que ses vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original contiennent 65,8 g de sucres et 9,2 g de graisses saturées pour 100 g. PLUS indique que ses vermicelles au chocolat noir Fairtrade contiennent 65,8 g de sucres et 9 g de graisses saturées pour 100 g. Le label ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle de votre petit-déjeuner.
Lisez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis regardez la quantité de garniture que vous utilisez réellement. Le Centre néerlandais de nutrition ne classe pas les vermicelles au chocolat dans la Schijf van Vijf et recommande de les choisir comme garniture au maximum une fois par jour.
Les informations sur le produit « AH Rozijnen krentenbollen » mentionnent notamment du blé et du lait. Pour les vermicelles au chocolat noir Fairtrade de PLUS, il est indiqué qu’ils peuvent contenir du lait et du lactose.
En cas d’allergie, vérifiez les informations actualisées sur les allergènes sur les deux emballages. La mention figurant sur la garniture ne remplace pas cette vérification.
Fairtrade Original propose des vermicelles au chocolat noir à utiliser comme garniture à part sur un petit pain aux raisins. Jumbo indique un format de 380 g.
PLUS indique explicitement que ses vermicelles au chocolat noir de 400 g contiennent du cacao Fairtrade.
Albert Heijn propose des petits pains aux raisins ainsi que des garnitures au chocolat, et publie sa propre politique sur le cacao utilisé dans ses produits de marque propre.
Non. La mention Fairtrade sur les vermicelles au chocolat ne s’applique pas automatiquement au petit pain aux raisins. Vérifiez séparément les deux emballages pour savoir quels ingrédients ou produits portent une mention Fairtrade.
Non, il ne s’agit pas d’une obligation légale générale. L’utilisation de sel de boulangerie iodé fait l’objet d’une convention publiée au Journal officiel des Pays-Bas ; le Centre néerlandais de la boulangerie précise qu’elle n’est pas obligatoire par la loi. Pour connaître la composition d’un petit pain aux raisins en particulier, consultez la liste des ingrédients.
En plus de la mention Fairtrade, vérifiez la quantité que vous utilisez ainsi que les sucres et les graisses saturées indiqués sur l’étiquette. Le Centre néerlandais de nutrition ne classe pas les vermicelles au chocolat dans la Schijf van Vijf et recommande de les choisir comme garniture au maximum une fois par jour.
Lisez les informations actualisées sur les allergènes pour le petit pain comme pour les vermicelles au chocolat. Les informations sur le produit « AH Rozijnen krentenbollen » mentionnent notamment du blé et du lait ; les vermicelles au chocolat noir Fairtrade de PLUS peuvent contenir du lait et du lactose. Les mentions peuvent varier d’un produit à l’autre.
