Si vous ne servez du pain d’épices qu’occasionnellement au petit-déjeuner de votre tout-petit, un petit paquet de 265–280 g ou un emballage en portions individuelles vous aidera à limiter les restes. Un grand paquet est surtout pratique si plusieurs personnes en mangent. Le Voedingscentrum recommande le pain et les céréales complètes pour le petit-déjeuner, sans sucres ni sel ajoutés, comme base pour les enfants de 1 à 3 ans. Tenez donc compte non seulement de la taille du paquet, mais aussi de la portion, des ingrédients et des allergènes.
Si vous ne servez pas souvent de pain d’épices, un petit paquet ou un emballage en portions individuelles peut vous aider à ne pas ouvrir plus que ce que vous pensez consommer. Albert Heijn et Jumbo proposent des petits formats ; Peijnenburg indique également un lot de 10 portions nature emballées individuellement.
Pour un tout-petit, la question de l’intérêt nutritionnel du pain d’épices est différente de celle de la taille du paquet. Pour le petit-déjeuner, le Voedingscentrum recommande le pain et, pour varier, les flocons d’avoine, le muesli ou d’autres céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés.
Pour emporter du pain d’épices à la crèche ou à l’école, il faut tenir compte à la fois de l’étiquette du produit acheté et du règlement de l’établissement. Pour son lot de 10 portions nature, Peijnenburg mentionne de la farine de seigle et la présence possible, entre autres, de lait, de fruits à coque et d’autres céréales contenant du gluten.
Commencez par déterminer la place du pain d’épices au petit-déjeuner de votre tout-petit. Choisissez ensuite une quantité que vous pourrez consommer et, si vous en donnez à emporter, vérifiez l’étiquette ainsi que le règlement de la crèche ou de l’école.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Place au petit-déjeuner et portion | Comparez la taille des portions, les informations nutritionnelles et les ingrédients indiqués sur l’étiquette. Pour une tranche classique de pain d’épices de 30 g, le Voedingscentrum indique 11,2 g de sucres ; les valeurs peuvent varier selon la recette choisie. | Si vous servez du pain d’épices au petit-déjeuner de votre tout-petit, commencez par déterminer comment cette portion s’intègre aux aliments habituellement consommés au petit-déjeuner. Pour environ 44 % des consommateurs, la place de cet aliment au petit-déjeuner et la taille de la portion constitueraient la principale question. |
| Taille du paquet et restes | Comparez le poids net, la présentation en tranches ou en portions individuelles et les consignes de conservation après ouverture. Albert Heijn et Jumbo proposent des formats compacts de 265 g, 275 g et 280 g. | Si vous ne mangez du pain d’épices que de temps en temps, vous voudrez éviter qu’un paquet entamé reste longtemps dans le placard. Pour environ 33 % des consommateurs, limiter les restes serait la priorité. |
| Allergènes et règles pour les aliments à emporter | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes du paquet acheté. Avant d’en donner à emporter, renseignez-vous sur les règles appliquées par la crèche ou l’école. | Si vous souhaitez donner du pain d’épices à emporter, vous devez savoir si le produit et ses ingrédients sont conformes aux règles de l’établissement. Les allergènes et le règlement local seraient déterminants pour environ 23 % des consommateurs. |
La mention sur le devant de l’emballage ne permet pas de savoir si la portion et les autres ingrédients conviennent au petit-déjeuner de votre tout-petit. Le Voedingscentrum recommande notamment le pain et les céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés comme aliments de base à prendre en compte au petit-déjeuner.
Lisez toutes les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients avant de choisir une recette.
Albert Heijn et Jumbo proposent des paquets compacts de 265–280 g, tandis que Jumbo et ALDI indiquent également des formats plus grands. Si vous en consommez occasionnellement, il risque de rester davantage de pain d’épices dans un grand paquet entamé.
Estimez le nombre de tranches que vous consommerez et lisez les consignes de conservation après ouverture avant de choisir un format.
Albert Heijn et PLUS précisent que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’étiquette du paquet acheté est donc essentielle si vous devez éviter un ingrédient.
Vérifiez l’emballage avant de servir ou de mettre le produit dans un sac, y compris les avertissements sur les allergènes.
Pour les aliments à emporter, c’est le règlement de l’établissement concerné qui s’applique. Le choix d’un produit en fonction de son seul emballage ne permet pas de savoir si vous pouvez donner ce pain d’épices à votre enfant dans cet établissement.
Demandez à la crèche ou à l’école ce qui est autorisé et, si nécessaire, choisissez un produit conforme à son règlement.
Peijnenburg propose notamment du pain d’épices tranché ainsi qu’un lot de 10 portions nature emballées individuellement.
Jumbo propose du pain d’épices nature tranché de 275 g et non tranché de 280 g, ainsi que des paquets plus grands.
ALDI propose notamment, sous la marque Koek & Bakker, du pain d’épices complet tranché et une recette « zero » tranchée, tous deux en paquets de 485 g.
Cette option de pain d’épices de 250 g répond aux besoins de celles et ceux qui recherchent un petit paquet pour une consommation occasionnelle. Pour le petit-déjeuner d’un tout-petit, vérifiez séparément la portion, les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Le paquet de 250 g peut convenir si vous ne consommez du pain d’épices que de temps en temps. Vérifiez sur l’emballage comment le pain est divisé en portions et quels ingrédients et allergènes sont indiqués. Le nom de la recette ne suffit pas à déterminer si le produit convient au petit-déjeuner d’un tout-petit.
Ne considérez pas le pain d’épices comme un substitut équivalent au pain. Pour les enfants de 1 à 3 ans, le Voedingscentrum recommande le pain et, pour varier au petit-déjeuner, les flocons d’avoine, le muesli ou d’autres céréales complètes sans sucres ni sel ajoutés. Pour le pain d’épices, examinez la portion et les informations nutritionnelles du produit choisi.
Commencez par choisir une quantité que vous pensez consommer après ouverture du paquet. Albert Heijn propose une recette Peijnenburg de 265 g ; Jumbo propose des formats nature compacts de 275 g et 280 g. Vérifiez également si le pain est tranché et ce que l’emballage indique sur sa conservation après ouverture.
Non, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes du produit concerné. Peijnenburg indique que son lot de 10 portions nature contient de la farine de seigle et signale une présence possible d’autres céréales contenant du gluten. Si un régime sans gluten est nécessaire, ne vous fiez ni au nom « pain d’épices » ni à la taille du paquet.
