Pour un membre de votre famille atteint de la maladie cœliaque, choisissez des pétales de maïs portant clairement la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten à la maison. Prévoyez ensuite la quantité nécessaire : selon Albert Heijn, un paquet de 200 g d’AH Glutenvrij Cornflakes contient cinq portions de 40 g. Les pétales de maïs classiques ne sont pas automatiquement sans gluten.
Si un membre de votre famille doit suivre un régime strict sans gluten, il faut vérifier la mention figurant sur l’emballage des pétales de maïs et éviter tout contact avec des aliments contenant du gluten au petit-déjeuner. L’association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle également le risque de contamination croisée à la maison.
Lorsque plusieurs membres de la famille mangent les mêmes pétales de maïs, le nombre de portions vous renseigne mieux sur la quantité à prévoir que le nombre de paquets à lui seul. Albert Heijn indique par exemple que les AH Glutenvrij Cornflakes contiennent cinq portions de 40 g.
Une boîte plus grande ou une composition principalement à base de maïs ne garantit pas que les pétales conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Kellogg's indique par exemple que ses Corn Flakes classiques contiennent de l’extrait de malt d’orge. Vérifiez donc la mention « sans gluten » sur la variété que vous souhaitez acheter.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis veillez à ce que les pétales de maïs soient tenus à l’écart des miettes contenant du gluten à la maison. Comparez ensuite le nombre de portions par paquet et les éventuelles exigences concernant les ingrédients ou les informations nutritionnelles.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Refermez bien le paquet à la maison et utilisez des ustensiles propres. | Si une personne de mon foyer est atteinte de la maladie cœliaque, je veux choisir des pétales de maïs clairement étiquetés « sans gluten » et les servir sans qu’ils entrent en contact avec des miettes. Pour environ 44 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Portions et réserves | Comparez le poids net et la taille de portion indiquée : une portion plus petite permet de servir davantage de bols avec un même paquet. | Si plusieurs membres de la famille en mangent, je veux savoir combien de temps un paquet durera avant de faire mes réserves. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est le critère d’achat le plus important. |
| Autres ingrédients et informations nutritionnelles | Pour une variété sans gluten, consultez également la liste des ingrédients, les éventuelles mentions d’allergènes et les informations nutritionnelles pour 100 g ou par portion. | En cas d’autres allergies ou préférences alimentaires, je veux savoir ce que contient la variété choisie. Pour environ 23 % des consommateurs, ces critères complémentaires sont prioritaires. |
Le fait que le maïs soit l’ingrédient principal ne suffit pas à garantir que le produit entier est sans gluten. Kellogg's indique que ses Corn Flakes classiques contiennent de l’extrait de malt d’orge, une céréale contenant du gluten.
En cas de maladie cœliaque, fiez-vous à la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, et pas seulement au nom du produit ou à son ingrédient principal.
Albert Heijn indique que le paquet de 200 g d’AH Glutenvrij Cornflakes contient cinq portions de 40 g. Si plusieurs personnes en mangent, il vous faudra peut-être plusieurs paquets pour les petits-déjeuners prévus.
Comptez le nombre de personnes qui en mangeront et comparez-le au nombre de portions par paquet. Tenez compte de la quantité réellement servie à chaque personne dans votre famille.
Lors d’un petit-déjeuner partagé, les pétales de maïs sans gluten peuvent entrer en contact avec des miettes contenant du gluten. L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande également d’éviter les contaminations croisées à la maison.
Refermez bien le paquet, utilisez des mains propres ainsi que des ustensiles propres ou réservés à cet usage, et éloignez les pétales des miettes sur la table et le plan de travail.
Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes ne sont plus proposées dans son assortiment en ligne. Albert Heijn signale également que les Schär Cornflakes mentionnées ne sont plus disponibles dans son assortiment.
Avant de faire des achats pour toute la famille, vérifiez la disponibilité actuelle et relisez l’emballage au moment de l’achat, même si vous avez déjà acheté cette variété auparavant.
AH Glutenvrij Cornflakes est une variété de marque distributeur portant la mention « sans gluten ».
Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes est une variété sans gluten de 200 g. Les informations du produit affichent le symbole de l’épi de blé barré.
Les Schär Cornflakes mentionnées sont une variété de 250 g qui, selon les informations produit d’Albert Heijn, sont sans gluten, sans blé et sans lactose.
Les Corn Flakes classiques de Kellogg's illustrent pourquoi le nom « cornflakes » ne remplace pas une mention « sans gluten ».
ALDI propose les Golden Bridge Cornflakes en paquet de 500 g.
Lidl propose des pétales de maïs classiques en paquet de 500 g et présente séparément ses produits spécialement sans gluten.
Non, le fait que le maïs soit l’ingrédient principal ne suffit pas. En cas de maladie cœliaque, choisissez des pétales portant la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Kellogg's indique par exemple que ses Corn Flakes classiques contiennent de l’extrait de malt d’orge.
Albert Heijn indique cinq portions de 40 g par paquet de 200 g. Si vous servez une quantité différente par bol ou si plusieurs membres de votre famille en mangent, adaptez le nombre de paquets nécessaires en conséquence.
Tenez les pétales sans gluten à l’écart des miettes contenant du gluten et utilisez des mains propres ainsi que des ustensiles propres ou réservés à cet usage. L’association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle qu’il faut aussi éviter les contaminations croisées à la maison.
Lors d’un nouvel achat, vérifiez à nouveau l’emballage et la disponibilité du produit. Albert Heijn prévient que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Par ailleurs, Jumbo et Albert Heijn indiquent que certaines variétés sans gluten auparavant proposées ne font plus partie de leur assortiment.
