Pour choisir des pétales de céréales complètes pour un petit-déjeuner rapide, ne vous fiez pas uniquement à la mention « céréales complètes » : comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients et les allergènes. Les pétales à déguster directement avec du lait froid ou du yaourt ne conviennent pas à la même routine matinale qu’un petit-déjeuner chaud à base de céréales. Pour les mélanges aux fruits et au son, vérifiez aussi leur teneur en sucres séparément.
Si vous souhaitez préparer un bol de céréales sans cuisson, ne vous arrêtez pas à la face avant de la boîte. Comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin d’évaluer séparément la part de céréales complètes et les quantités de fibres, de sucres et de sel.
Un mélange au son ou une variante aux fruits peut vous plaire si les fibres sont importantes pour vous. Vérifiez aussi les sucres indiqués sur l’étiquette : leur quantité varie d’un produit à l’autre, quelle que soit l’importance accordée aux céréales complètes.
En cas d’allergie ou si vous devez éviter le gluten, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit concerné. Du blé et de l’orge sont présents dans les céréales pour le petit-déjeuner examinées. Ne déduisez pas la compatibilité du produit de son seul nom.
Commencez par déterminer si vous cherchez des pétales à déguster directement dans un bol froid. Comparez ensuite les produits pour 100 g, puis vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage choisi.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez quelles céréales sont complètes et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Je veux un bol rapide à base de céréales complètes et la teneur en fibres est déterminante pour moi ; cette combinaison arrive en tête des priorités d’environ 50 % des consommateurs. |
| Sucres et sel | Comparez les sucres et le sel pour 100 g et lisez la liste des ingrédients, surtout pour les variantes aromatisées. | Une variante fruitée me tente, mais je veux aussi tenir compte des sucres et du sel. Environ 33 % des consommateurs placent ces critères en tête de leurs priorités. |
| Allergènes et préparation du bol | Vérifiez les allergènes sur l’emballage et assurez-vous que le mode de préparation convient au lait, au yaourt ou à la boisson végétale que vous souhaitez utiliser. | Je dois savoir si le produit me convient et si je peux le préparer lors d’une matinée chargée ; c’est la question principale pour environ 17 % des consommateurs. |
La mention « céréales complètes » ne renseigne pas sur la quantité de sucres ou de sel contenue dans les céréales. Kellogg's aux Pays-Bas indique, pour Special K Original, 15 g de sucres et 0,84 g de sel pour 100 g.
Comparez les fibres, les sucres et le sel sur la même base, puis lisez la liste des ingrédients.
Un mélange peut contenir des céréales complètes et des fibres tout en affichant une teneur en sucres différente de celle de pétales nature. Albert Heijn indique, pour Kellogg's All-Bran Fruit 'n Fibre, 8,8 g de fibres et 23 g de sucres pour 100 g.
Déterminez ce qui compte le plus pour vous — les fibres, les sucres ou le goût — et évaluez le produit choisi selon ces trois critères.
La mention de céréales complètes ou de fibres ne permet pas de savoir si un produit convient à une personne qui doit éviter certains ingrédients. Selon Kellogg's aux Pays-Bas, Special K Original contient notamment du blé et de l’orge.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. Si vous devez choisir un produit sans gluten, ne vous fiez pas uniquement à l’absence de blé dans son nom.
Albert Heijn rappelle que la composition, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer.
Consultez les pages produit pour comparer les options, puis vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous achetez réellement avant de consommer le produit.
Special K Original et All-Bran Fruit 'n Fibre montrent pourquoi il est plus important de regarder le produit précis que de se fier au nom de la marque.
AH Bran flakes volkoren est un produit de marque propre à comparer avec d’autres pétales de céréales.
Jumbo propose notamment Special Flakes, Cornflakes et des flocons d’avoine complets dans sa gamme de céréales pour le petit-déjeuner.
Brinta Volkoren graanontbijt, présent dans la gamme de céréales pour le petit-déjeuner de Jumbo, est un produit différent des pétales croustillants.
ALDI propose Golden Bridge 7-granen volkoren ontbijt dans sa gamme de céréales pour le petit-déjeuner.
Lidl propose notamment un petit-déjeuner aux 7 céréales complètes comme variante de céréales pour le petit-déjeuner.
Ces produits vont des pétales à déguster dans un bol froid au cruesli, aux flocons d’avoine et aux céréales à préparer chaudes. Commencez par choisir le type de produit adapté à vos habitudes matinales, puis comparez les étiquettes.
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Pour les personnes qui envisagent un petit-déjeuner chaud à base de céréales plutôt que des pétales à déguster directement dans un bol froid. Tenez compte du temps de préparation et vérifiez l’étiquette à jour si le blé ou le gluten vous concerne.
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Des pétales pour préparer rapidement un bol froid au petit-déjeuner. Selon Kellogg's aux Pays-Bas, Special K Original contient 37 % de blé complet ; pour 100 g, le produit affiche 6,0 g de fibres, 15 g de sucres et 0,84 g de sel. Les ingrédients comprennent aussi de l’orge : vérifiez l’emballage si vous devez éviter le gluten.
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Pour les personnes qui préfèrent le cruesli aux noix et aux graines aux pétales nature. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec celles d’autres céréales et lisez les allergènes sur l’emballage si les noix ou les céréales vous concernent.
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Des flocons d’avoine pour celles et ceux qui ne tiennent pas absolument aux pétales croustillants. Pour ce produit, ne vous fiez pas à la mention « sans gluten » sans vérifier l’emballage à jour : les informations produit disponibles se contredisent sur ce point.
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Une variante de cruesli aux raisins secs et aux noisettes, plutôt que des pétales nature. Vérifiez séparément les sucres pour 100 g et la teneur en fibres, puis lisez les allergènes sur l’emballage à jour.
Non, comparez aussi les autres informations figurant sur l’étiquette. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les produits à base de céréales complètes contiennent davantage de fibres et d’autres nutriments que les produits à base de céréales raffinées. Toutefois, pour choisir entre différents pétales de céréales, les ingrédients ainsi que les quantités de fibres, de sucres et de sel pour 100 g restent importants.
Les pétales à déguster directement avec du lait froid ou du yaourt ne se préparent pas comme un petit-déjeuner chaud à base de céréales. Vérifiez que le type de produit convient au lait, au yaourt ou à la boisson végétale que vous souhaitez utiliser, et consultez le mode de préparation sur l’emballage.
Uniquement si le produit précis convient à votre situation. Kellogg's aux Pays-Bas indique, par exemple, que Special K Original contient du blé et de l’orge. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez donc les ingrédients et les allergènes à jour ainsi que toute mention « sans gluten » sur l’emballage.
Consultez l’emballage du produit que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes concernés doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Pensez également à vérifier la liste complète des ingrédients et les éventuels avertissements.
