Les foyers qui préparent plusieurs déjeuners à emporter
Si vous remplissez régulièrement des boîtes à lunch, vous souhaitez pouvoir comparer les quantités et choisir un format adapté à votre consommation à la maison.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Les parents qui intègrent les garnitures sucrées avec modération
Les pépites de chocolat peuvent agrémenter un sandwich, sans pour autant constituer la base du déjeuner. Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, le Voedingscentrum recommande de privilégier les aliments issus de la Schijf van Vijf.
Les acheteurs qui doivent vérifier l’étiquette
En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, fiez-vous aux ingrédients, à la déclaration des allergènes et aux éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage actuel. Les pépites de chocolat noir, au lait et les assortiments n’ont pas nécessairement la même composition.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si le critère décisif pour votre foyer est la quantité, la place des garnitures sucrées dans le déjeuner ou la composition du produit. Comparez ensuite les différentes options en fonction de votre priorité.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité dans l’emballage | Comparez le poids de produits de même type et choisissez un format adapté à la fréquence d’utilisation. | Quand je fais des achats pour plusieurs jours d’école à la fois, je veux savoir quelle quantité de pépites contient le paquet, et ne pas me fier uniquement à la taille de la boîte. Pour environ 40 % des consommateurs, la quantité dans l’emballage serait le critère principal. |
| Place dans le déjeuner | Déterminez la quantité de garniture sucrée que vous utilisez et ce que vous mettez d’autre dans la boîte à lunch. Le Voedingscentrum recommande de privilégier les aliments issus de la Schijf van Vijf. | Je veux pouvoir glisser de temps en temps des pépites de chocolat dans la boîte à lunch, sans que la garniture sucrée ne prenne le dessus. Pour environ 30 % des consommateurs, leur place dans le déjeuner des enfants serait la priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’emballage de la variante choisie. | Lorsqu’un ingrédient ou un allergène est important, je dois pouvoir vérifier avant utilisation que cette variante convient. Pour environ 30 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette serait le critère le plus important. |
Les erreurs les plus courantes
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Penser que la mention « noir » ou « vegan » garantit l’absence de tout allergène
Une indication liée à la saveur ou à un choix alimentaire ne remplace pas les informations sur les allergènes. PLUS présente ses pépites de chocolat noir comme vegan, mais précise également qu’elles peuvent contenir du lait et du lactose.
Pour l’emballage choisi, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant la présence possible d’allergènes.
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Confondre un assortiment de saveurs avec des pépites de chocolat noir
Un assortiment peut contenir d’autres ingrédients et allergènes. Pour son assortiment Choca Vlokken, Jumbo mentionne notamment de l’amidon de blé, de la lécithine de soja et un arôme contenant du lait.
Si vous choisissez un assortiment, vérifiez la composition de cette variante précise au lieu de vous fier à l’étiquette de pépites de chocolat noir.
Quelques marques à découvrir
Ces exemples illustrent les différences de format, de saveur et d’étiquetage qui peuvent compter. Le nom d’une marque ne suffit pas, à lui seul, pour déterminer quelle variante convient à votre boîte à lunch.
Albert Heijn
La marque de distributeur propose des pépites de chocolat noir en paquet de 300 g.
- Les informations produit indiquent au moins 32 % de cacao pour cette variante.
- La page produit mentionne le lait et le lactose comme allergènes ; vérifiez l’emballage actuel.
Jumbo
Jumbo propose des pépites de chocolat noir, au lait et duo en paquets de 300 g.
- Ces différentes variantes vous permettent de choisir entre une seule saveur de chocolat et un assortiment.
- Les ingrédients peuvent varier d’une variante à l’autre ; en cas de vérification des allergènes, consultez l’étiquette du paquet choisi.
PLUS
La marque de distributeur propose des pépites de chocolat noir de 300 g portant le label Fairtrade.
- La page produit indique également que le produit est vegan et convient aux végétariens.
- Le produit peut contenir du lait et du lactose. Ces mentions ne remplacent donc pas la vérification des allergènes.
Kiekeboe
Kiekeboe est la marque présentée par ALDI pour ses pépites de chocolat au lait ou noir, en paquets de 300 g.
- Les informations produit indiquent que le cacao est certifié Rainforest Alliance.
- Si vous hésitez entre la variante au lait et la variante noire, vérifiez les ingrédients de chacune.
De Ruijter
De Ruijter propose notamment des pépites de chocolat au lait en paquet de 200 g.
- Le format plus petit peut vous convenir si vous préférez acheter moins à la fois.
- Pour la variante au lait examinée, PLUS mentionne notamment de la poudre de lait, du lactose, de la matière grasse laitière et du soja.
Des produits pour la boîte à lunch
Cette sélection comprend des pépites de chocolat, un assortiment de pépites et des vermicelles en chocolat à parsemer sur le pain. Les vermicelles en chocolat sont un produit différent des pépites : pensez donc à vérifier le nom et la composition lorsque vous comparez les variantes.
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Pépites de chocolat au lait g'woon 300 g
Une variante au chocolat au lait pour agrémenter les sandwichs des enfants.
Le paquet contient 300 g. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel ; les informations produit mentionnent du lait et du blé.
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De Ruijter Chocolate Chunks 390 g
Une garniture au chocolat pour le pain, mais ne vous fiez pas uniquement au nom du produit pour la confondre avec un paquet de pépites de chocolat : la description parle de vermicelles de chocolat noir.
Le paquet contient 390 g. Les informations produit mentionnent du lait et du soja ; en cas d’allergie, vérifiez l’emballage actuel, d’autant que les informations sur le lactose ne sont pas claires.
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De Ruijter Flake Feast 200 g
Cet assortiment de pépites au chocolat et à la vanille conviendra à celles et ceux qui souhaitent varier les plaisirs plutôt que de s’en tenir à une seule saveur de chocolat.
Le paquet contient 200 g. Les informations produit mentionnent du blé et du soja, et signalent la présence possible de lait ; en cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, vérifiez l’emballage actuel.
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De Ruijter Hail Chocolate Pure 390 g
Une option pour celles et ceux qui recherchent des vermicelles de chocolat noir à parsemer sur le pain ; il s’agit d’un produit différent des pépites de chocolat.
Le paquet contient 390 g. Les informations produit mentionnent du lait et du soja, et signalent la présence possible de lactose ; en cas d’allergie, consultez l’étiquette actuelle.
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De Ruijter Flakes Milk 200 g
Des pépites de chocolat au lait pour celles et ceux qui recherchent cette saveur dans un paquet de 200 g à utiliser sur le pain.
Les informations produit mentionnent du lait, du lactose et du soja. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Foire aux questions
Quelle place donner aux pépites de chocolat dans un déjeuner à emporter ?
Utilisez les pépites de chocolat comme garniture sucrée, et non comme base du déjeuner. Le Voedingscentrum indique que les pâtes à tartiner au chocolat ne font pas partie de la Schijf van Vijf et recommande de privilégier, au petit-déjeuner et au déjeuner, les aliments qui en font partie.
Dois-je lire l’étiquette des pépites de chocolat noir en cas d’allergie ?
Oui, vérifiez les ingrédients et les allergènes de l’emballage concerné, même s’il porte la mention « noir ». La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit explique comment les allergènes sont indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées ; la composition et les mises en garde peuvent également varier d’une variante à l’autre.
Comment conserver les pépites de chocolat après ouverture ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet. Les informations produit de PLUS et de De Ruijter recommandent de conserver le produit dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. De Ruijter conseille également de bien refermer l’emballage après utilisation.