Une préparation pour crêpes nature convient si vous souhaitez ajouter vous-même le lait et les œufs, puis choisir chacun une garniture différente. Optez pour une préparation complète si vous privilégiez une recette à base d’eau ; comparez les préparations complètes aux céréales selon leurs farines si leur composition compte davantage pour vous. Si le repas doit être sans gluten, vérifiez que l’emballage à jour porte explicitement cette mention et consultez les informations sur les allergènes. Pensez aussi aux garnitures et aux ustensiles de cuisine.
Vous souhaitez préparer une seule pâte, mais l’un de vous préfère une garniture sucrée et l’autre une version salée. Avec une préparation nature, vous choisissez le lait, les œufs et la matière grasse que vous ajoutez vous-même.
Vous voulez savoir quelles farines composent la pâte. Pour cela, comparez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles : la mention « multicéréales » ne signifie pas automatiquement que le produit est complet.
Une préparation complète peut vous convenir si vous souhaitez réaliser la pâte avec de l’eau. Si vous devez éviter le gluten, les œufs ou le lait, vérifiez séparément les informations à jour sur les allergènes : la simplicité de préparation ne garantit pas qu’un produit soit adapté en cas d’allergie.
Pour votre dîner de crêpes, commencez par déterminer quels ingrédients vous devez éviter. Comparez ensuite le mode de préparation, les types de farine et la quantité de pâte nécessaire pour le repas.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Une seule pâte, des garnitures différentes | Vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et combien de crêpes la recette permet de préparer. | Si vous souhaitez chacun une garniture différente, choisissez une pâte que vous pourrez utiliser ensemble, sans devoir préparer deux mélanges. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cette base commune. |
| Préférence pour la farine complète | Comparez les types de farine et les pourcentages de farine complète indiqués ; comparez les fibres sur une même base dans les valeurs nutritionnelles. | Si la composition en céréales est votre priorité, ne vous fiez pas uniquement à la mention « multicéréales ». C’est le critère numéro un d’environ 31 % des consommateurs. |
| Peu de préparation | Lisez les indications sur les ingrédients à ajouter à la pâte et vérifiez si vous aurez encore besoin de matière grasse pour la cuisson. | Si vous souhaitez avoir le moins d’ingrédients possible à préparer le soir même, une préparation complète peut être intéressante. Cette praticité est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
| Gluten et autres allergènes | Si nécessaire, vérifiez la mention « sans gluten » et lisez les informations à jour sur les allergènes, y compris celles des garnitures. | Si vous devez éviter un ingrédient, le choix d’un produit adapté passe avant le goût ou la facilité de préparation. Environ 15 % des consommateurs en font leur priorité. |
D’après les informations produit, Koopmans Compleet et PLUS Complete se préparent avec de l’eau, mais leur mélange contient des œufs et des ingrédients laitiers. Le mode de préparation ne rend donc pas le produit adapté aux personnes qui doivent éviter ces ingrédients.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage avant de choisir votre préparation.
Pour sa préparation multicéréales, Koopmans indique notamment 78 % de farine de blé blanche. Pour sa préparation complète distincte, la marque mentionne 60 % de farine d’avoine complète et 35 % de farine de blé complète. Ces appellations correspondent donc à des compositions différentes.
Comparez les types de farine dans la liste des ingrédients et consultez les valeurs nutritionnelles si vous souhaitez également comparer la teneur en fibres.
Les préparations ordinaires multicéréales et complètes décrites ici ne sont pas nécessairement sans gluten. Une garniture ou des ustensiles de cuisine utilisés en commun peuvent également poser problème si vous devez éviter les contaminations croisées.
Si nécessaire, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage de tous les éléments du repas.
Koopmans propose notamment des préparations pour crêpes classiques, complètes, multicéréales, complètes à la farine complète et une version sans gluten distincte.
La gamme en ligne d’Albert Heijn présente ses propres préparations pour crêpes ainsi que des produits de marque.
Chez Jumbo, vous pouvez comparer une préparation nature de la marque du magasin aux autres variétés proposées.
Sous le nom Albona, ALDI propose une préparation nature à cuire et une version multicéréales.
PLUS propose notamment une préparation complète et une préparation à la farine complète.
Ces préparations correspondent à trois options pour votre dîner : une base classique, une préparation à réaliser avec de l’eau et un mélange de plusieurs céréales. Si vous recherchez spécifiquement de la farine complète, ne vous fiez pas uniquement au nom Wholegrains pour évaluer la troisième préparation.
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Un choix classique si vous souhaitez préparer une seule pâte et varier les garnitures. Avant la cuisson, vérifiez les ingrédients que vous devez ajouter vous-même et, en cas d’allergie, consultez l’emballage.
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Une option adaptée si vous souhaitez préparer une préparation complète avec de l’eau. Vérifiez le nombre de crêpes indiqué sur l’emballage et, en cas d’allergie aux œufs ou au lait, lisez d’abord l’étiquette.
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Une option à considérer si la composition en céréales compte pour vous. Avant de choisir cette préparation comme produit à la farine complète, comparez les types de farine et la proportion de farine complète indiqués sur l’emballage.
Oui, les préparations Koopmans Compleet et PLUS Complete se réalisent avec de l’eau, conformément aux instructions. Toutefois, les mélanges secs décrits contiennent des œufs et des ingrédients laitiers. Si vous devez éviter ces ingrédients, ne les choisissez pas sans avoir vérifié l’étiquette.
La mention « multicéréales » indique la présence de plusieurs types de céréales, pas une proportion précise de farine complète. Pour choisir la préparation qui vous intéresse, comparez les types de farine et leurs pourcentages dans la liste des ingrédients. Si la teneur en fibres compte pour vous, consultez également les valeurs nutritionnelles sur une même base.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : les préparations ordinaires décrites ici mentionnent des céréales contenant du gluten. Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez aussi les garnitures ainsi que les risques de contamination croisée lors de la préparation.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette des denrées préemballées. Si vous devez éviter un allergène, lisez l’emballage à jour de la préparation et celui des éventuelles garnitures.
