Als iemand bij de paaseierenzoektocht een voedselallergie heeft, kies dan pas paprikachips nadat je de ingrediënten, gemarkeerde allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwing op de specifieke zak hebt gecontroleerd; glutenvrij of veganistisch betekent niet vrij van andere allergenen. Is een product geschikt voor de deelnemers, vergelijk dan de hoeveelheid die je wilt uitdelen en de voedingsinformatie per portie of per 100 g.
Voor deze deelnemer telt het etiket van de exacte zak: ingrediënten, gemarkeerde allergenen en waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting moeten passen bij de betreffende allergie. Volgens het Ondernemersplein moeten allergenen van de EU-lijst op het etiket van voorverpakte levensmiddelen worden vermeld.
Een vermelding voor de ene dieetwens zegt niet automatisch iets over de andere. Albert Heijn omschrijft Schär Curvies paprika als glutenvrij en lactosevrij, maar vermeldt ook dat het product sporen van melk kan bevatten.
Wie chips aan een groep uitdeelt, kan de verpakkingsgrootte en de geplande hoeveelheid per persoon vergelijken. Kijk voor zout en vet naar dezelfde hoeveelheid product: voedingsinformatie per 100 g en per portie dient niet zonder omrekening als één vergelijkingsbasis.
Controleer eerst of de specifieke zak past bij de allergenen en dieetwensen van de deelnemers. Vergelijk daarna pas de uitdeelportie en de voedingswaarden.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Allergenen | Lees op de fysieke zak de ingrediënten, gemarkeerde allergenen en relevante ‘kan bevatten’-waarschuwingen. | Als een deelnemer een voedselallergie heeft, wil ik weten of juist deze zak bij die beperking past. Voor ongeveer 50% van de consumenten zou die allergenencontrole de eerste aankoopprioriteit zijn. |
| Dieetwensen | Controleer of de exacte variant de benodigde vermelding heeft, bijvoorbeeld glutenvrij, lactosevrij of veganistisch. | Zoek ik chips voor een specifieke dieetwens zonder gemelde voedselallergie, dan wil ik een passende vermelding kunnen terugvinden. Ongeveer 30% van de consumenten zou zo'n dieetwens vooropstellen. |
| Porties en voedingswaarden | Vergelijk de geplande portie met de voedingsinformatie, waaronder zout en vet, op dezelfde hoeveelheidsbasis. | Voor het uitdelen aan een groep wil ik vooraf bepalen hoeveel chips iedereen krijgt. Portie en voedingswaarden zouden voor ongeveer 20% van de consumenten de voornaamste keuzevraag zijn. |
Glutenvrij, lactosevrij en veganistisch beschrijven verschillende eigenschappen. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld bij Schär Curvies paprika zowel glutenvrij en lactosevrij als een waarschuwing voor mogelijke melksporen.
Noteer de beperking die voor iedere deelnemer relevant is en lees daarvoor het etiket van de exacte verpakking.
Een allergeen hoeft niet als ingrediënt te zijn toegevoegd om een waarschuwing over mogelijke aanwezigheid belangrijk te maken voor de persoon voor wie je koopt.
Kies bij een waarschuwing voor het betreffende allergeen niet op basis van alleen de ingrediëntenlijst; zoek een product waarvan het volledige etiket bij de deelnemer past.
De verpakkingsgrootte zegt op zichzelf niets over het zoutgehalte van die portie. Jumbo vermeldt voor Lay's Wokkels Paprika 0,7 g zout per zakje van 30 g.
Controleer na de allergenencheck hoeveel je werkelijk wilt uitdelen en vergelijk de voedingsinformatie op dezelfde hoeveelheidsbasis.
Deze voorbeelden gaan over de genoemde varianten, niet over alle paprikachips van een merk. Controleer bij aankoop steeds de verpakking die je uitdeelt.
AH Chips paprika van 250 g is een voorbeeld van een gewone paprika-aardappelchip met specifieke dieetvermeldingen.
Jumbo Paprika Chips van 250 g is een voorbeeld van een grotere zak om met een groep te delen.
Schär Curvies paprika is een gevormde paprikasnack met expliciete dieetvermeldingen.
Lay's Wokkels Paprika van 30 g is een voorbeeld van een klein, afzonderlijk zakje.
Smiths Sticks Paprika is een gevormde snack met paprikasmaak, niet dezelfde productvorm als gewone paprika-aardappelchips.
Deze paprikachips in grotere zakken zijn opties om zelf porties voor de paaseierenzoektocht af te meten. Controleer voor iedere relevante allergie of dieetwens de actuele verpakking; een andere variant van hetzelfde merk kan anders zijn samengesteld.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor wie paprikachips wil uitdelen en een glutenbeperking moet meenemen: controleer de glutenvrije vermelding en eventuele relevante allergenenwaarschuwingen op de zak.
Verpakkingsinhoud: 200 g. Bepaal de uitdeelportie aan de hand van de actuele verpakkingsinformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor het uitdelen aan een groep kun je vooraf porties uit deze zak afmeten. Lees bij dieetwensen of allergieën de ingrediënten en waarschuwingen van deze specifieke variant.
Verpakkingsinhoud: 300 g.
Nee, glutenvrij is geen uitspraak over alle andere allergenen. Albert Heijn omschrijft Schär Curvies paprika als glutenvrij, maar vermeldt ook mogelijke sporen van melk; lees dus alle relevante informatie op de verpakking.
Ja, voor voorverpakte levensmiddelen in Nederland moeten allergenen op het etiket staan. Het Ondernemersplein verwijst daarbij naar de 14 allergenen op de EU-lijst; controleer daarnaast waarschuwingen die voor de deelnemer relevant zijn.
Gebruik een online vermelding om producten voor te selecteren, maar lees vóór het uitdelen de fysieke verpakking. Albert Heijn wijst erop dat onder meer ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen.
Neem bij het uitdelen de informatie op de actuele zak als uitgangspunt. Is daardoor onduidelijk of de chips bij een relevante allergie passen, geef ze dan niet aan die deelnemer.
Volg de bewaarvoorschriften op de specifieke verpakking en sluit een geopende zak goed af. Houd varianten voor verschillende dieetwensen herkenbaar gescheiden en bewaar hun verpakkingen, zodat deelnemers de ingrediënten kunnen nalezen.
