Vergelijk voor een groot gezin eerst hoeveel pannenkoeken een pak volgens de verpakking oplevert en welke ingrediënten je zelf moet toevoegen. Een basismix past als je melk en eieren in huis hebt; een complete mix vraagt minder losse ingrediënten voor het beslag, maar kan zelf melk- en eibestanddelen bevatten. Zoek je specifiek zuurdesem, kies dan alleen een variant waarop desem of zuurdesem expliciet als ingrediënt of productkenmerk staat.
Als je voor meerdere eters bakt, is de opgegeven opbrengst per pak belangrijker dan alleen het gewicht. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken; Albert Heijn noemt voor AH Naturel circa 12 pannenkoeken en Jumbo vermeldt voor Naturel circa 12 porties. Houd ook rekening met de melk en eieren die je voor de bereiding nodig hebt.
Een complete mix is praktisch als je voor het beslag liever water toevoegt dan afzonderlijk melk en eieren klaarzet. Koopmans Compleet en PLUS Complete hebben zo’n bereidingswijze, maar bevatten volgens hun ingrediëntenlijsten wel melk- en eibestanddelen.
Voor deze voorkeur is meergranen of boekweit op zichzelf geen vervanging voor een expliciete desemvermelding. Controleer daarom de exacte verpakking voordat je een mix als zuurdesem-pannenkoekenmix kiest.
Bepaal eerst of opbrengst, eenvoudige bereiding of een expliciete desemvermelding voor jouw gezinsmaaltijd vooropstaat. Vergelijk daarna de verpakking en bereidingswijze van de exacte variant.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Opbrengst per pak | Vergelijk het opgegeven aantal pannenkoeken of porties en kijk welke extra ingrediënten de bereidingswijze vraagt. | Ik wil genoeg bakken voor alle eters en weten of ik meer dan één pak nodig heb; voor ongeveer 44% van de consumenten staat de opbrengst voorop. |
| Eenvoudige bereiding | Kijk of voor het beslag water volstaat of dat je melk en eieren moet toevoegen. Controleer afzonderlijk wat je voor het bakken nodig hebt. | Op een drukke dag wil ik zo min mogelijk losse ingrediënten klaarzetten. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die eenvoud voorrang. |
| Expliciete desemvermelding | Zoek op de verpakking of ingrediëntenlijst van de exacte variant naar desem of zuurdesem; ga niet alleen af op de genoemde graansoorten. | Ik zoek uitdrukkelijk een desemvariant en wil geen gewone meergranenmix daarvoor aanzien; dat is voor ongeveer 23% van de consumenten de hoofdvoorwaarde. |
Een vermelding van graansoorten bevestigt niet dat een mix zuurdesem bevat.
Is desem doorslaggevend, controleer dan of desem of zuurdesem expliciet op de verpakking of in de ingrediëntenlijst van de exacte variant staat.
Voor een gezinsmaaltijd tellen ook de opgegeven opbrengst en de ingrediënten die je aan het beslag moet toevoegen. AH Naturel vraagt volgens Albert Heijn voor de standaardbereiding bijvoorbeeld 800 ml halfvolle melk en 3 eieren.
Vergelijk hoeveel pakken je nodig hebt en zet de overige ingrediënten op je boodschappenlijst.
Bij een basismix kunnen melk, eieren en bakvet extra boodschappen zijn.
Koopmans Compleet en PLUS Complete worden met water bereid, maar bevatten volgens hun ingrediëntenlijsten melk- en eibestanddelen.
Lees bij een allergie de ingrediënten en allergeneninformatie op de actuele verpakking van de exacte variant.
Lidl vermeldt bij Belbake Pannenkoekenmix origineel verkoop in de winkel. Of je meerdere pakken kunt meenemen, hangt af van de beschikbaarheid in de winkel waar je boodschappen doet.
Controleer de winkelbeschikbaarheid voordat je de hoeveelheid voor de gezinsmaaltijd plant.
Deze merken bieden verschillende soorten pannenkoekenmix; vergelijk steeds de specifieke variant in plaats van alleen de merknaam.
Heeft zowel een reguliere mix als een complete mix die met water wordt bereid.
AH Naturel is een reguliere pannenkoekenmix van 400 g.
Jumbo Naturel is een reguliere mix van 400 g.
ALDI Nederland toont een naturel- en een meergranenmix van Albona.
Belbake Pannenkoekenmix origineel is een reguliere mix bij Lidl.
Biedt een reguliere naturelmix en een complete mix met verschillende bereidingswijzen.
Niet noodzakelijk: Koopmans Compleet en PLUS Complete worden met water bereid, maar bevatten volgens hun ingrediëntenlijsten weipoeder en ei. Controleer bij een allergie altijd de actuele verpakking van de exacte variant.
Albert Heijn vermeldt voor AH Naturel een plantaardige bereidingsoptie met plantaardige drink en eventueel appelmoes of eivervanger. Die bereidingsoptie zegt niet dat iedere pannenkoekenmix of topping plantaardig is; controleer de ingrediënten van wat je gebruikt.
Volg de bewaarinstructies op de verpakking van jouw mix. Jumbo en PLUS geven voor hun genoemde mixen aan dat ze koel en droog bewaard moeten worden; kijk ook naar de datum op het pak.
Controleer het etiket van de exacte verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen op voorverpakte levensmiddelen duidelijk en op de juiste wijze op het etiket worden vermeld; ga bij het kiezen niet alleen af op de bereidingswijze.
