Wie voor een groep bakt
Wil je een stapel pannenkoeken maken, kijk dan naar de pakinhoud en de vermelde opbrengst. Ga ook na of je de melk, eieren en het bakvet voor de gekozen mix in huis hebt.
Voor wie is welke aanpak geschikt?
Wie snel wil serveren
Een complete mix kan het aantal losse ingrediënten beperken en een schudfles kan menggerei schelen. Wil je ook niet bakken, dan zijn opwarmpannenkoeken een ander product om te overwegen.
Wie ingrediënten zorgvuldig kiest
Zoek je bijvoorbeeld een volkorenvariant of moet je bepaalde allergenen vermijden, lees dan de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding. Beoordeel ook de ingrediënten die je zelf toevoegt.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal voor de snackbaravond eerst welke voorbereiding je zelf wilt doen. Een droge mix, complete mix, schudfles en opwarmpannenkoeken nemen elk andere stappen uit handen.
Droge mix
Wanneer: Je bakt zelf voor meerdere eters en vindt het geen bezwaar om het beslag te mengen.
Houd rekening met: Bij de onderzochte naturelmixen zijn ook melk, eieren en bakvet nodig.
Complete mix
Wanneer: Je voor het beslag liever geen melk en eieren toevoegt; de onderzochte PLUS Complete-mix wordt met water bereid.
Houd rekening met: Voor die mix heb je nog bakvet en tijd aan het fornuis nodig.
Schudflesmix
Wanneer: Je het beslag in de verpakking wilt mengen en minder menggerei wilt gebruiken.
Houd rekening met: Toevoegingen verschillen per fles; de onderzochte PLUS-fles vraagt melk en de pannenkoeken moeten nog worden gebakken.
Kant-en-klare pannenkoeken
Wanneer: Je liever opwarmt en serveert dan beslag maakt en pannenkoeken bakt.
Houd rekening met: Dit is geen pannenkoekenmix; controleer de inhoud en opwarminstructies op de verpakking.
| Aandachtspunt | Controleer | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Benodigdheden voor de avond | Pakinhoud, vermelde opbrengst en ingrediënten die je zelf moet toevoegen. | Als ik voor een groep bak, wil ik vooraf weten wat er naast de mix op tafel moet komen. Voor ongeveer 36% van de consumenten zijn de totale benodigdheden de eerste prioriteit. |
| Voorbereiding | Of je moet mengen, bakken of alleen opwarmen; welke pan of ander keukengerei je nodig hebt. | Wanneer ik snel wil serveren, wil ik zo min mogelijk tijd kwijt zijn aan het maken van beslag. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat minder voorbereiding voorop. |
| Graankeuze | De graansoorten in de ingrediëntenlijst en de voedingsinformatie van de gekozen variant. | Ik wil bewust een volkoren- of andere graanvariant kiezen en kijk daarom verder dan de naam op de voorkant. Voor ongeveer 21% van de consumenten is die graankeuze het belangrijkst. |
| Allergenen | De actuele allergeenvermelding van de mix, toevoegingen en toppings. | Als een eter bepaalde ingrediënten moet vermijden, wil ik alle onderdelen van de maaltijd kunnen controleren. Voor ongeveer 14% van de consumenten heeft die controle de hoogste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Denken dat ‘compleet’ of ‘schudfles’ geen bakwerk betekent
De onderzochte PLUS Complete-mix vraagt water en bakvet. Bij de onderzochte PLUS-schudfles voeg je melk toe; daarna bak je de pannenkoeken nog steeds in een pan.
Lees vóór aankoop de benodigdheden en bereidingswijze van precies de variant die je kiest. Wil je niet bakken, kijk dan naar kant-en-klare pannenkoeken en hun opwarminstructies.
-
Volkoren, meergranen en glutenvrij door elkaar halen
Deze aanduidingen beschrijven niet hetzelfde. De onderzochte volkorenmix van AH bevat volkoren tarwemeel en tarwegluten; ‘volkoren’ betekent dus niet ‘glutenvrij’.
Controleer de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, ook als een benaming op de voorkant bij je voorkeur lijkt te passen.
-
Alleen op de webshopbeschrijving afgaan
Voor een keuze over inhoud, ingrediënten en bereiding is de verpakking belangrijk. Een onderzochte productvermelding voor kant-en-klare pannenkoeken gaf bijvoorbeeld verschillende aantallen aan.
Kijk op de verpakking naar de inhoud, ingrediënten, allergenen, houdbaarheidsdatum en bereidingsinstructies.
Merken ter oriëntatie
Koopmans
Koopmans heeft onder meer een Origineel-mix. Volgens Koopmans is een pak van 400 g bedoeld voor 11 tot 13 pannenkoeken.
- Een optie als je een droge mix zoekt voor een grotere bakronde.
- Voor Origineel voeg je melk, eieren en boter toe; controleer de allergenen op het pak.
AH
Het huismerk van Albert Heijn omvat onder meer een naturel- en een volkorenmix voor pannenkoeken.
- De onderzochte volkorenvariant van 300 g vermeldt volkoren tarwemeel als ingrediënt.
- Die variant bevat ook tarwegluten; beoordeel de actuele ingrediëntenlijst als graankeuze of allergenen belangrijk zijn.
Jumbo
Bij Jumbo is onder meer Koopmans Pannenkoekenmix Origineel van 400 g vermeld.
- Je kunt deze variant beoordelen op pakinhoud en bereidingswijze.
- Controleer op de gekozen verpakking welke ingrediënten je nog moet toevoegen.
PLUS
PLUS heeft onder meer een naturelmix in een doos, een complete mix en een mix in een schudfles.
- De verpakkingsvormen bieden verschillende manieren om het beslag voor te bereiden.
- De complete doosmix vraagt water en bakvet; de onderzochte flesmix vraagt melk.
Albona
Albona is een huismerk van ALDI met onder meer een naturel pannenkoekenmix van 400 g.
- Een droge naturelvariant om te bekijken als je zelf beslag wilt maken.
- Lees op de verpakking welke ingrediënten voor de bereiding nodig zijn.
Belbake
Belbake heeft een originele pannenkoekenmix van 400 g. Lidl omschrijft die als voldoende voor circa 12 pannenkoeken.
- De vermelde opbrengst helpt je inschatten hoeveel pakken je voor de groep nodig hebt.
- Controleer de bereidingsinstructies en allergenen op de verpakking die je koopt.
Pannenkoekenmixen voor verschillende bakrondes
Deze Joybuy-producten zijn pannenkoekenmixen voor zelf bakken: twee pakken van 400 g en twee kleinere varianten voor wie een schudverpakking overweegt. Kant-en-klare opwarmpannenkoeken vallen buiten deze productkeuze.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
Een pak van 400 g om te bekijken als je voor meerdere eters bakt en de genoemde graansoorten bij je keuze wilt betrekken.
Je bereidt en bakt de pannenkoeken zelf. Controleer op de verpakking de benodigde toevoegingen en de allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Pancakes Complete 210 g
Deze variant van 210 g past bij een kleinere bakronde als je het beslag in een schudverpakking wilt mengen.
De pannenkoeken moeten nog worden gebakken. Kijk vóór aankoop of de vermelde opbrengst volstaat en welke toevoegingen nodig zijn.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Original Pancake Mix 400 g
Een droge mix van 400 g voor wie zelf beslag maakt en voor meerdere eters bakt.
Volgens de productinformatie voeg je 850 ml melk, 2 eieren en boter of olie toe. Controleer ook het actuele etiket als allergenen voor de eters van belang zijn.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Shaker Pancakes 175 g
De schudverpakking van 175 g is een optie voor een kleinere snackronde als je minder menggerei wilt gebruiken.
Je moet nog een ingrediënt toevoegen en de pannenkoeken bakken. Controleer de bereidingsinstructies, opbrengst en allergenen op de verpakking.
Veelgestelde vragen
Welke mix vraagt minder losse ingrediënten voor het beslag?
Een complete mix kan daarvoor geschikt zijn: voor de onderzochte PLUS Complete-mix voeg je water toe in plaats van melk en eieren. Je hebt voor die variant nog wel bakboter of olie nodig en moet de pannenkoeken bakken; lees bij andere complete mixen de eigen bereidingsinstructies.
Heb ik bij een schudfles alleen de fles nodig?
Nee, controleer wat je aan de specifieke schudfles moet toevoegen. De onderzochte PLUS-fles vraagt melk en daarna nog bereiding in een pan; een schudfles neemt het bakken niet over.
Hoe controleer ik gluten en andere allergenen?
Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding op de verpakking van de mix én van wat je toevoegt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft informatie over de vermelding van allergenen op levensmiddelenetiketten; ga niet alleen af op woorden als ‘volkoren’ of ‘meergranen’.
Hoe bewaar ik een geopende pannenkoekenmix?
Bewaar een geopende mix koel, droog, donker en goed afgesloten, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg daarnaast de bewaarinstructies en houdbaarheidsdatum op de verpakking.