Kies voor je eerste boodschappenronde eerst een mix waarvan de bereidingswijze bij je past: Koopmans Compleet en PLUS Complete vragen water voor het beslag, terwijl je voor andere varianten ook melk en eieren nodig kunt hebben. Zoek je specifiek zaden, controleer dan de ingrediëntenlijst; de aanduiding ‘meergranen’ bevestigt niet dat een mix zaden bevat. Kijk daarnaast op de verpakking naar granen en allergenen die voor jou van belang zijn.
Een complete mix kan de eerste boodschappenronde eenvoudiger maken. Volgens de productinformatie van Albert Heijn en PLUS hebben Koopmans Compleet en PLUS Complete water nodig voor het beslag; bakvet blijft nodig.
Vergelijk de ingrediënten van volkoren- en meergranenmixen afzonderlijk. De ingrediëntenlijsten van AH Volkoren en AH Meergranen noemen verschillende granen, maar de aanduiding op de voorkant van een pak vertelt niet vanzelf of er zaden in zitten.
Controleer de actuele verpakking op een expliciete glutenvrijvermelding als je die nodig hebt, en lees ook de informatie over andere allergenen. Een glutenvrije aanduiding zegt op zichzelf niets over melk of ei.
Begin bij de ingrediënten die je wilt gebruiken en controleer daarna wat de verpakking voor de bereiding voorschrijft. Bij een specifieke allergenenvereiste is de actuele etikettering bepalend.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Granen en zaden | Lees welke granen en eventuele zaden expliciet in de ingrediëntenlijst staan; leid zaden niet af uit ‘meergranen’. | Als ik zaden voor de textuur zoek, wil ik ze als ingrediënt kunnen aanwijzen en niet alleen een meergranennaam zien. Voor ongeveer 40% van de consumenten weegt deze controle van de samenstelling het zwaarst. |
| Benodigde ingrediënten | Controleer of de mix water vraagt of dat je ook melk en eieren nodig hebt; houd rekening met bakvet. | Bij een eerste boodschappenronde wil ik niet ontdekken dat ik nog ingrediënten voor het beslag mis. Ongeveer 40% van de consumenten stelt een eenvoudige voorbereiding voorop. |
| Gluten en allergenen | Lees de actuele allergeneninformatie en zoek, indien nodig, een expliciete glutenvrijvermelding. | Wanneer ik een ingrediënt moet vermijden, moet de verpakking duidelijk maken of de gekozen mix aan mijn vereiste voldoet. Voor ongeveer 20% van de consumenten is dit de eerste afweging. |
De ingrediëntenlijst van AH Meergranen noemt onder meer tarwebloem, gerst, haver, tarwezemel en boekweitmeel. De productnaam alleen bevestigt geen zaden.
Zijn zaden belangrijk voor jouw keuze, zoek dan naar de specifieke zaden in de ingrediëntenlijst van het pak.
Een mix waarvoor je alleen water aan het beslag toevoegt, kan toch tarwe, melkbestanddelen of ei bevatten. Ook voor het bakken kan nog vet nodig zijn.
Gebruik ‘compleet’ als aanwijzing voor de bereiding, niet als vervanging voor het lezen van de allergeneninformatie.
De samenstelling van het pak dat je koopt, is van belang wanneer je ingrediënten of allergenen wilt vermijden.
Lees vóór gebruik de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, zeker als glutenvrij eten of het vermijden van een allergeen voor jou noodzakelijk is.
Heeft onder meer originele, complete, volkoren- en glutenvrij aangeduide pannenkoekenmixen.
Heeft een volkorenmix en een meergranenmix met verschillende graansamenstellingen.
Heeft een Naturel pannenkoekenmix met meerdere meelsoorten.
Heeft een Complete mix waarvoor water als beslagvloeistof wordt gebruikt.
Het ALDI-huismerk heeft een meergranenbakmix voor pannenkoeken.
Nee, daarvoor moet je de ingrediëntenlijst lezen. AH Meergranen noemt volgens Albert Heijn verschillende granen en tarwezemel, maar op de vermelde ingrediëntenlijst staan geen zaden.
Een complete mix waarvoor je water aan het beslag toevoegt, kan praktisch zijn bij een eerste boodschappenronde. Volgens Albert Heijn en PLUS vragen Koopmans Compleet en PLUS Complete elk 700 ml water; je hebt daarnaast bakvet nodig. Controleer per pak de bereidingsinstructies en allergenen.
Voor AH Volkoren vermeldt Albert Heijn naast de standaardbereiding met melk en eieren ook een plantaardige bereidingsvariant met plantaardige drink en appelmoes of eivervanger. Lees de instructies en ingrediënten van de mix die je daadwerkelijk kiest; deze bereidingsoptie geldt niet vanzelf voor andere producten.
Controleer de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de verplichte vermelding van allergenen op etiketten van voorverpakte levensmiddelen; let bij de gekozen mix ook op ingrediënten die je zelf voor de bereiding toevoegt.
