Voor wie is welke aanpak handig?

Koks voor een grote groep

Je wilt genoeg pannenkoeken voor alle gasten kunnen bakken. Kijk naar de opbrengst per pak en naar de melk, eieren en het bakvet die je daarnaast nodig hebt.

Gastheren met weinig voorbereidingstijd

Je wilt tijdens de avond snel beslag kunnen maken. Een mix waarvoor je water toevoegt of een schudfles kan het aantal losse ingrediënten of menghandelingen beperken.

Eters met een dieet- of allergeencheck

Je moet voor een gast kunnen nagaan welke ingrediënten en allergenen in de mix zitten. Controleer het etiket van het gekozen pak, ook als de mix naturel of meergranen heet.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt bakken en hoeveel voorbereiding past bij de avond. Controleer daarna of de gekozen mix en de geplande toppings geschikt zijn voor gasten met dieet- of allergeenbeperkingen.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit vooral?
Hoeveelheid voor een groep Bekijk het pakgewicht, de opgegeven opbrengst en welke ingrediënten je zelf moet toevoegen. Als ik voor veel gasten bak, wil ik vooraf kunnen bepalen hoeveel pakken en extra ingrediënten ik nodig heb. Zo'n 37% van de consumenten stelt die hoeveelheid voorop.
Voorbereiding Lees of je melk, eieren of water toevoegt en of je het beslag in een kom of schudfles mengt. Tijdens het feest wil ik niet telkens losse ingrediënten afmeten. Voor ongeveer 27% van de consumenten is minder voorbereidingswerk de belangrijkste behoefte.
Dieet en allergenen Controleer op het gekochte pak de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen voor kruiscontact. Wanneer een gast bepaalde ingrediënten moet vermijden, wil ik de mix en toppings afzonderlijk kunnen beoordelen. Bij zo'n 18% van de consumenten staat die controle voorop.
Ruimte voor toppings Bekijk de ingrediënten van de basis en plan zoete en hartige toppings apart. Ik wil gasten verschillende toppings laten kiezen zonder voor elke combinatie ander beslag te maken. Dat is voor ongeveer 18% van de consumenten de hoofdreden om op de basis te letten.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alleen het pakgewicht vergelijken

    Het gewicht vertelt niet hoeveel pannenkoeken je volgens de verpakking kunt bakken of welke ingrediënten je nog moet toevoegen.

    Lees de opbrengst en bereidingswijze voordat je bepaalt hoeveel pakken je voor de groep nodig hebt.

  • Naturel, meergranen of biologisch voor glutenvrij houden

    Die benamingen zeggen op zichzelf niet dat een mix glutenvrij is. Onder meer de beschreven Jumbo Naturel-mix bevat glutenbevattende granen.

    Is glutenvrij een noodzakelijke voorwaarde, kies dan een product dat expliciet zo is geëtiketteerd en controleer ook de overige allergenen en eventuele waarschuwingen voor kruiscontact.

  • Alleen op online ingrediënteninformatie afgaan

    Productinformatie kan veranderen. Voor een gast met een beperking moet de informatie bij het daadwerkelijk gekochte product passen.

    Controleer vóór het bakken het etiket van dat pak en beoordeel de toppings afzonderlijk.

  • Diepvriespannenkoeken als droge mix vergelijken

    Kant-en-klare diepvriespannenkoeken warm je op; van droge pannenkoekenmix maak je zelf beslag. Daarmee zijn het verschillende keuzes voor de voorbereiding van de avond.

    Kies eerst of je zelf wilt bakken of kant-en-klare pannenkoeken wilt opwarmen, en vergelijk daarna producten binnen die keuze.

Merken met relevante pannenkoekenmixen

Koopmans

Koopmans heeft mixen in pakken en schudflessen. De kant-en-klare diepvriespannenkoeken van het merk zijn een ander producttype.

  • Volgens Koopmans levert de originele mix 11 tot 13 pannenkoeken per pak.
  • Voor die originele mix voeg je melk, eieren en boter of olie toe; een schudfles is een andere bereidingsvariant.

Albert Heijn

Het huismerk heeft onder meer naturel-, complete- en graanvarianten.

  • De beschreven naturel-schudmix is bedoeld voor een kleinere ronde van vier tot zes pannenkoeken.
  • Albert Heijn geeft aan dat productinformatie kan veranderen; gebruik het actuele etiket voor ingrediënten en allergenen.

Jumbo

Het huismerk heeft onder meer naturel-, complete- en biologische pannenkoekenmixen.

  • De Jumbo Naturel-mix van 400 g is een optie wanneer je zelf beslag wilt maken.
  • De ingrediënteninformatie voor deze naturelvariant noemt tarwe, boekweit en haver en vermeldt mogelijke aanwezigheid van gerst, ei en melk; controleer het gekozen pak.

PLUS

PLUS heeft een naturelmix en een complete mix van 400 g, met verschillende benodigdheden voor de bereiding.

  • Voor PLUS Complete vermeldt de bereidingswijze 700 ml water en bakboter of olie.
  • Voor PLUS Naturel zijn melk, eieren en bakvet nodig.

Albona (ALDI)

Albona heeft een naturel pannenkoekenmix van 400 g voor wie zelf beslag wil bereiden.

  • Voor de beschreven naturelmix voeg je melk en eieren toe.
  • Controleer de informatie op het pak dat je in de winkel kiest.

Belbake (Lidl)

De originele Belbake-pannenkoekenmix wordt door Lidl als winkelproduct vermeld.

  • Lidl vermeldt een pak van 400 g voor circa twaalf pannenkoeken.
  • Raadpleeg voor ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie de verpakking.

Koopmans-mixen voor zelf bakken

Deze Koopmans-producten zijn droge mixen voor zelfgebakken pannenkoeken: pakken voor het bereiden van een grotere ronde en schudflessen voor kleinere porties of bijbakken.

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

Een pakmix voor wie zelf beslag wil maken voor een grotere ronde. Volgens Koopmans levert de originele mix 11 tot 13 pannenkoeken per pak; voor de bereiding zijn melk, eieren en boter of olie nodig.

Controleer bij dieet- of allergeenbeperkingen het etiket van het gekochte pak.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

Een pakmix voor wie de Wholegrains-variant wil gebruiken en het beslag zelf bereidt. Houd bij het plannen van de boodschappen rekening met melk, eieren en bakvet.

Beoordeel bij een beperking de graansoorten, ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Pancakes Complete schudfles 210 g

Koopmans Pancakes Complete schudfles 210 g

Deze schudfles past bij een kleine ronde of bijbakken. De Joybuy-productinformatie vermeldt 350 ml water en een opbrengst van vier tot zes pannenkoeken per fles.

Voor meer gasten heb je meerdere flessen nodig. Controleer de allergenen op het etiket.

Bekijk bij Joybuy
Koopmans Shaker Pancakes 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

Een schudfles voor wie een kleinere hoeveelheid beslag wil mengen. Voor deze variant heb je melk nodig; controleer vóór aankoop de bereidingswijze en opbrengst als je voor meerdere gasten bakt.

Lees bij dieet- of allergeenbeperkingen ook het etiket van de fles.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Welke pannenkoekenmix vraagt weinig extra ingrediënten?

De beschreven PLUS Complete-mix vraagt 700 ml water en bakboter of olie; voor de Koopmans Complete-schudfles vermeldt Joybuy 350 ml water. Controleer per product de bereidingswijze én het etiket: minder losse ingrediënten toevoegen betekent niet dat de mix vrij is van allergenen.

Kan ik een gewone pannenkoekenmix gebruiken als een gast gluten, melk of ei moet vermijden?

Ga daar niet van uit: de samenstelling verschilt per mix. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vermeldt dat allergenen op het etiket moeten worden aangegeven. Kies bij een noodzakelijke glutenvrije keuze een expliciet als glutenvrij geëtiketteerde mix en controleer op het gekochte pak ook de overige ingrediënten en eventuele waarschuwingen voor kruiscontact.

Hoe bewaar ik een aangebroken pak pannenkoekenmix?

Bewaar het koel, droog, donker en goed afgesloten, zoals het Voedingscentrum adviseert. Controleer het pak vóór gebruik en volg eventuele bewaarinstructies op de verpakking.

Zijn diepvriespannenkoeken hetzelfde als pannenkoekenmix?

Nee. Kant-en-klare diepvriespannenkoeken warm je op, terwijl je van droge pannenkoekenmix eerst beslag maakt en de pannenkoeken zelf bakt. Kies tussen die producttypen op basis van hoeveel je tijdens de world food night zelf wilt bereiden.