Wie regelmatig pannenkoeken bakt
Een zak van 1 kg past bij wie de mix over meerdere bakmomenten wil verdelen of ook voor meer gasten bakt. Bedenk vooraf hoe je de ongebruikte mix bewaart.
Voor wie is welke verpakking handig?
Wie een klein diner eenvoudig wil voorbereiden
Als je weinig losse ingrediënten voor het beslag wilt afmeten, kan een kleinere complete mix passen. Lees wel wat je naast de mix nodig hebt om te bakken.
Wie een specifieke graanvariant of dieetvereiste heeft
Kies bewust tussen bijvoorbeeld een volkoren en een expliciet glutenvrije variant. Controleer bij dieetvereisten de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, niet alleen de productnaam.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of je uitsluitend voor dit diner bakt of de mix later opnieuw gebruikt. Vergelijk daarna de benodigde toevoegingen en controleer of de gekozen variant past bij de eters.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid | Vergelijk het pakgewicht met wat je wilt bakken en kijk of je de rest later gebruikt. | Ik bak vaker of verwacht meer eters en wil de mix niet voor één avond opmaken. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat gebruik over meerdere bakmomenten voorop. |
| Bereidingsgemak | Lees of je water, melk of eieren moet toevoegen en of je bakvet nodig hebt. | Voor een spontaan diner wil ik zo min mogelijk extra ingrediënten klaarzetten. Zo’n 30% van de consumenten geeft dit gemak de hoogste prioriteit. |
| Allergenen | Controleer de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie, ook bij een complete of glutenvrije variant. | Als een gast een ingrediënt moet vermijden, wil ik eerst zeker weten welke variant op tafel komt. Bij ongeveer 20% van de consumenten staat allergenencontrole op de eerste plaats. |
| Graanvariant | Vergelijk de genoemde graansoorten en het type mix in plaats van alleen de merknaam. | Ik zoek bewust een bepaalde graanbasis voor mijn pannenkoeken. Ongeveer 10% van de consumenten laat vooral die variantkeuze meewegen. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Een zak van 1 kg behandelen als portie voor twee
Van de Meester noemt voor zijn mix 1,7 liter water per kilo. Wie alleen voor één klein diner bakt, hoeft niet de hele zak te gebruiken.
Bepaal hoeveel je die avond wilt bakken en kies 1 kg vooral wanneer je de resterende droge mix bij volgende bakmomenten gebruikt.
-
Denken dat ‘compleet’ ook allergeenvrij betekent
‘Compleet’ beschrijft de bereiding, niet of een mix geschikt is bij een allergie. Voor het bakken kan bovendien nog boter of olie nodig zijn.
Lees zowel de bereidingsinstructies als het actuele allergenenetiket voordat je een mix voor je gasten kiest.
-
Elke mix van 1 kg als hetzelfde product zien
De American Protein Pannenkoekenmix Naturel van Joybuy noemt een eiwitblend met wei-, soja- en tarwe-eiwit. Alleen het gelijke pakgewicht maakt deze mix niet identiek aan een traditionele 1kg-mix.
Vergelijk de volledige productnaam, ingrediënten en bereidingswijze als je een andere mix als alternatief overweegt.
Merken en productlijnen ter vergelijking
Let bij deze productlijnen vooral op de verpakkingsgrootte, bereidingswijze en ingrediënten; die kunnen per variant verschillen.
Van de Meester
De Oud-Hollandse pannenkoekenmix van 1 kg wordt door Van de Meester ook voor grotere bereidingen gepresenteerd.
- Volgens Van de Meester meng je 1 kg mix met 1,7 liter water.
- De mix bevat gluten, melk en ei en kan sporen van noten bevatten. Kies dit formaat vooral als je de hoeveelheid benut.
Molen de Hoop
De traditionele mix van 1 kg is een optie voor wie een grotere zak wil en zelf melk en eieren toevoegt.
- Baktotaal geeft een recept per 250 g mix: 550–600 g melk en 2 eieren. Daarmee kun je een deel van de zak bereiden.
- De mix bevat tarwe. Controleer ook de allergeneninformatie als andere ingrediënten vermeden moeten worden.
Koopmans
Koopmans heeft onder meer een originele, een complete en een glutenvrije pannenkoekenmix.
- Volgens Koopmans voeg je aan Origineel melk, eieren en boter toe; voor Compleet noemt het merk water.
- De glutenvrije variant is een afzonderlijk product. Controleer bij iedere variant het actuele etiket op andere allergenen.
PLUS
PLUS vermeldt naturel-, complete- en volkorenmixen van 400 g voor wie geen zak van 1 kg zoekt.
- Voor PLUS Naturel staan melk en eieren in de bereidingsinstructie; bij PLUS Complete wordt water genoemd.
- De volkorenvariant bevat volgens PLUS onder meer volkoren tarwemeel en volkoren havermeel en is daarmee niet hetzelfde als een glutenvrije mix.
Albona
ALDI vermeldt een naturel pannenkoekenmix van Albona in een verpakking van 395 g.
- Volgens ALDI bereid je deze mix met melk en eieren.
- Dit kleinere pak vervangt geen zak van 1 kg als je juist voorraad voor meerdere bakmomenten wilt.
Kleinere pannenkoekenmixen bij Joybuy
Deze verpakkingen van 175 tot 400 g zijn keuzes voor wie voor het diner geen zak van 1 kg wil kopen. Vergelijk per mix de bereiding en controleer of de ingrediënten passen bij je gasten.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Pancakes Complete 210 g
Een kleinere complete mix om te overwegen voor een diner met twee; controleer de bereidingsinstructies en het actuele allergenenetiket.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Shaker Pancakes 175 g
Een kleine shakerverpakking voor een beperkt bakmoment. Kijk vóór aankoop welke toevoegingen de bereidingsinstructie vraagt.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
Een variant om te bekijken als de graanbasis belangrijk voor je is. Vergelijk de ingrediënten en de benodigde toevoegingen met wat je voor het diner wilt bereiden.
Afbeelding niet beschikbaar
Koopmans Original Pancake Mix 400 g
Een gewone mix voor wie zelf ingrediënten aan het beslag wil toevoegen. Controleer vóór het bakken welke toevoegingen deze verpakking voorschrijft.
Afbeelding niet beschikbaar
g'woon Pancake Mix Complete 200 g
Een kleinere verpakking voor wie geen mix van 1 kg nodig heeft. Controleer de bereidingsinstructies; let bij allergieën extra op het actuele etiket, omdat de allergenenvermelding en ingrediëntenlijst elkaar tegenspreken.
Veelgestelde vragen
Is 1 kg pannenkoekenmix handig voor één diner met z’n tweeën?
Vooral als je de overgebleven droge mix later opnieuw gebruikt of ook voor meer eters bakt. Van de Meester noemt voor zijn 1kg-mix 1,7 liter water bij bereiding van de hele zak; voor één klein bakmoment kun je ook een kleinere verpakking overwegen.
Wat is het verschil tussen een gewone en een complete mix?
Bij de genoemde gewone mixen voeg je melk en eieren toe, terwijl Koopmans en PLUS voor hun complete varianten water noemen. Lees de instructies van de gekozen verpakking ook voor eventuele boter of olie bij het bakken.
Hoe kies ik een mix als een gast een allergeen moet vermijden?
Controleer de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking van de specifieke mix. Een glutenvrije aanduiding zegt bijvoorbeeld niet dat het product ook vrij is van melk of ei.
Kun je pannenkoekenbeslag rauw eten?
Niet bij Koopmans Compleet: Albert Heijn vermeldt voor die mix dat het beslag niet rauw gegeten moet worden en door en door verhit moet worden. Volg voor een andere mix de aanwijzingen op de eigen verpakking.