Voor wie is deze keuze relevant?

Consumenten die glutenvrij moeten kiezen

Je zoekt een expliciet glutenvrije pannenkoekenmix en let ook op waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting en op de ingrediënten die je thuis toevoegt.

Consumenten met een melk-, ei- of andere allergie

Een glutenvrije aanduiding beantwoordt niet jouw hele aankoopvraag. Melk, ei, lupine en andere voor jou relevante allergenen kunnen per mix verschillen.

Consumenten die een zuurdesemsmaak zoeken

Je wilt een pannenkoekenmix met een bepaalde smaak of bereidingsstijl, maar kunt pas kiezen als de ingrediënten en allergenen van het specifieke product bij je passen.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst de allergenen van de mix en het volledige recept; beoordeel pas daarna of een smaakvoorkeur zoals zuurdesem nog mee kan wegen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Gluten en kruisbesmetting Zoek een expliciete glutenvrije aanduiding en lees de ingrediënten en eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting. Als ik bij coeliakie pannenkoeken wil maken, moet de gekozen mix passen bij mijn glutenvrije keuze. Voor ongeveer 42% van de consumenten met deze aankoopvraag staat glutencontrole voorop.
Andere allergenen en toevoegingen Lees welke allergenen de mix bevat of kan bevatten en kijk wat de bereidingsinstructie laat toevoegen. Bij een melk- of ei-allergie wil ik weten of die ingrediënten al in de mix zitten of pas tijdens de bereiding nodig zijn. Voor ongeveer 42% van deze consumenten is de controle van andere allergenen de hoofdzaak.
Zuurdesem als smaakvoorkeur Controleer of het product daadwerkelijk een pannenkoekenmix is en lees de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie. Ik zoek een zuurdesemachtige smaak, maar wil een smaakterm niet verwarren met informatie over allergenen. Bij ongeveer 16% van de consumenten speelt die smaakvoorkeur de hoofdrol, naast de noodzakelijke allergenencheck.

Veelgemaakte fouten

  • Zuurdesem aanzien voor een allergenenvrije aanduiding

    De woorden zuurdesem en artisan vertellen niet welke allergenen een pannenkoekenmix bevat of kan bevatten.

    Beoordeel de actuele ingrediënten en allergenen van het specifieke product voordat je de smaak of bereidingswijze laat meewegen.

  • Bij een glutenvrije mix niet verder kijken

    Glutenvrije pannenkoekenmixen kunnen andere allergenen bevatten. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld melk, ei en lupine bij Consenza Pannenkoekenmix; PLUS vermeldt dat Koopmans Glutenvrij ei en melk kan bevatten.

    Controleer alle allergenen die voor jou relevant zijn, inclusief waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting.

  • De ingrediënten van het bereide recept vergeten

    De allergenencontrole van een droge mix zegt nog niet alles over pannenkoeken waarvoor je bijvoorbeeld melk, eieren of bakvet toevoegt.

    Lees vóór aankoop de bereidingsinstructie en controleer ook de ingrediënten die je thuis wilt gebruiken.

Merken ter oriëntatie

Vergelijk altijd de gekozen variant: binnen een assortiment kunnen ingrediënten en allergenen verschillen.

Koopmans

Koopmans heeft onder meer klassieke en glutenvrije pannenkoekenmixen.

  • De variant Pannenkoeken Glutenvrij heeft een expliciete glutenvrije aanduiding.
  • Volgens Koopmans bevat Pannenkoeken Origineel tarwe en rogge; bij de glutenvrije variant vermeldt PLUS dat deze ei en melk kan bevatten.

Albert Heijn

Het pannenkoekenmixassortiment omvat huismerk- en andere varianten.

  • Bij Albert Heijn staat Consenza Pannenkoekenmix als glutenvrij en tarwevrij vermeld.
  • Dezelfde Consenza-mix bevat volgens de productinformatie melk, ei en lupine en kan soja, noten en sesam bevatten.

Jumbo

Jumbo toont onder meer naturel-, volkoren-, boekweit- en glutenvrije pannenkoekenmixen.

  • De varianten geven aanknopingspunten om ingrediënten per gekozen mix te vergelijken.
  • Jumbo geeft aan dat kruisbesmetting bij winkelverpakte producten niet kan worden uitgesloten; controleer de informatie van de betreffende verpakking.

ALDI / Albona

ALDI vermeldt een Albona meergranenpannenkoekenmix van 400 g.

  • Het gewicht en de meergranenvariant helpen om het juiste product te herkennen.
  • Beoordeel voor een allergiekeuze de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking van die variant.

PLUS

PLUS vermeldt zowel Koopmans Glutenvrij als een eigen complete pannenkoekenmix.

  • De productinformatie maakt een vergelijking tussen deze twee verschillende soorten mix mogelijk.
  • Volgens PLUS bevat de complete mix tarwe, melk en ei; bij Koopmans Glutenvrij vermeldt PLUS mogelijke aanwezigheid van ei en melk.

Pannenkoekenmixen op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is zuurdesem-pannenkoekenmix automatisch geschikt bij coeliakie?

Nee, zuurdesem is geen glutenvrije aanduiding. Controleer bij een specifieke mix de expliciete glutenvrije aanduiding, de ingrediënten en eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting.

Waar vind ik allergenen op een Nederlandse verpakking?

Bij voorverpakte levensmiddelen staan de relevante allergenen herkenbaar in de ingrediëntenlijst. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft daarvoor veertien verplicht te vermelden allergenen; kijk daarnaast naar eventuele waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting.

Betekent glutenvrij ook vrij van melk en ei?

Nee. Albert Heijn vermeldt dat Consenza Pannenkoekenmix glutenvrij en tarwevrij is, maar melk en ei bevat; volgens PLUS kan Koopmans Glutenvrij ei en melk bevatten. Lees daarom het allergeenprofiel van de exacte variant.

Is een complete mix geschikt bij een melk- of ei-allergie?

Niet zonder controle van de ingrediënten: melk en ei kunnen al in de droge mix zitten, ook als je voor de bereiding alleen water toevoegt. Albert Heijn vermeldt melk- en ei-ingrediënten bij Koopmans Compleet; PLUS vermeldt melk en ei bij zijn complete mix.