Kies voor het vakantiehuis een complete pannenkoekenmix als je geen melk en eieren wilt meenemen, maar controleer of je naast water nog bakvet nodig hebt. Heb je melk en eieren al in huis, dan geeft een naturel pakmix een basis voor zoete én hartige toppings; voor een kleine bakbeurt kan een schudfles passen. Controleer bij een voorkeur voor volkoren of bij allergenen altijd de aanduidingen en ingrediënten op de verpakking van de gekozen variant.
Als melk en eieren niet op de boodschappenlijst staan, kijk dan naar een complete mix waarvoor je volgens de bereidingswijze alleen water aan het beslag toevoegt. Controleer ook wat je nodig hebt om de pannenkoeken te bakken.
Een naturel mix laat je de toppings per pannenkoek kiezen, van stroop of appel tot kaas of spek. Kijk vóór aankoop hoeveel pannenkoeken het pak oplevert en welke ingrediënten je zelf moet toevoegen.
Bepaal eerst of je een expliciet volkorenproduct zoekt of dat een ingrediënt of allergeen vermeden moet worden. Meergranen, boekweit en glutenvrij betekenen niet hetzelfde; lees de aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie van de gekozen verpakking.
Begin bij wat er in het vakantiehuis aanwezig is: een complete mix beperkt de verse toevoegingen, terwijl een naturel mix melk en eieren vraagt. Vergelijk daarna de opbrengst met het gezelschap en controleer eventuele eisen aan granen of allergenen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Weinig extra ingrediënten | Lees wat je aan het beslag moet toevoegen en of je bakvet nodig hebt. | Als de voorraadkast vrijwel leeg is, wil ik niet voor één bakbeurt ook melk en eieren kopen. Zo'n 40% van de consumenten stelt zo weinig mogelijk extra ingrediënten voorop. |
| Eén basis voor verschillende toppings | Kies een naturel of originele variant en vergelijk de opgegeven opbrengst met het aantal eters. | Wanneer de één iets zoets en de ander iets hartigs wil, zoek ik een beslag dat ik per pannenkoek anders kan beleggen. Voor ongeveer 30% van de consumenten is die flexibiliteit de eerste zorg. |
| Voorkeur voor granen | Controleer of er expliciet ‘volkoren’ staat; lees bij meergranen of boekweit ook de ingrediënten en bereidingswijze. | Wil ik bewust een volkorenproduct of een bepaalde graansoort kiezen, dan wil ik weten wat er werkelijk in de mix zit. Die graankeuze staat bij circa 20% van de consumenten voorop. |
| Allergenen of glutenvrije eis | Lees de actuele ingrediënten, allergenen- en ‘kan bevatten’-vermeldingen; zoek zo nodig een expliciete glutenvrije aanduiding. | Als iemand aan tafel een allergeen moet vermijden, bepaalt de verpakking of de mix bij die eis past, ongeacht de bereidingsgemakken. Voor zo'n 10% van de consumenten is dit de primaire aankoopzorg. |
Bij de beschreven complete mixen voeg je water toe aan het beslag, maar voor het bakken heb je nog een pan en bakvet nodig.
Lees de bereidingswijze voordat je vertrekt en controleer welke spullen en ingrediënten in het vakantiehuis aanwezig zijn.
De naam ‘meergranen’ vertelt niet of alle gebruikte granen volkoren zijn. Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten wanneer het voor 100% uit volkorenmeel bestaat.
Zoek naar een expliciete volkorenvermelding als dat je keuzecriterium is en lees daarnaast de ingrediënten en voedingsinformatie.
Een glutenvrij aangeduide mix kan andere allergenen bevatten. Ook de naam boekweit of meergranen zegt op zichzelf niets over geschiktheid bij een glutenvrije eis.
Controleer op de actuele verpakking zowel de glutenvrije aanduiding als de ingrediënten, gemarkeerde allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwingen.
Koopmans geeft voor zijn Schudfles Pannenkoeken Origineel circa 5 pannenkoeken op, tegenover 11 tot 13 voor Pannenkoeken Origineel in pakvorm.
Vergelijk de opgegeven opbrengst van de specifieke variant met het aantal mensen en de gewenste hoeveelheid pannenkoeken.
Voor een groter gezelschap kunnen meerdere flessen nodig zijn.
Koopmans biedt de hier besproken keuze tussen een klassieke pakmix, een complete pakmix en een schudfles.
Het categorieoverzicht van Albert Heijn bevat onder meer complete, meergranen- en speltmixen, naast producten van andere merken.
Jumbo heeft onderzochte huismerkvarianten Naturel en Compleet van 400 g.
PLUS heeft onderzochte naturel- en complete pakmixen van 400 g en een naturel schudfles van 200 g.
Albona is het ALDI-huismerk achter de beschreven meergranen-pannenkoekenmix van 400 g.
Belbake is het Lidl-huismerk achter de beschreven originele pannenkoekenmix van 400 g.
Deze producten laten vier keuzes voor het vakantiehuis zien: een complete schudfles waaraan je water toevoegt, een schudfles waarvoor melk nodig is, een mix met meerdere granen en een klassieke pakmix. Vergelijk vooral de benodigde toevoegingen en de opgegeven opbrengst van de specifieke verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor een kleine bakbeurt als je geen melk of eieren aan het beslag wilt toevoegen.
Volgens de productinformatie voeg je 350 ml water toe en levert de schudfles 4 tot 6 pannenkoeken op. Controleer of dat genoeg is voor je gezelschap en lees bij allergenen het etiket.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor een kleine bakbeurt wanneer je wel melk beschikbaar hebt en het beslag in de fles wilt mengen.
Volgens de productinformatie voeg je 400 ml melk toe en levert de fles 4 tot 6 pannenkoeken op. Controleer bij allergenen de actuele verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie een mix met verschillende graansoorten zoekt en melk en eieren kan toevoegen.
Volgens de productinformatie zijn 900 ml melk, 2 eieren en bakvet of olie nodig; de opgegeven opbrengst is 11 tot 13 pannenkoeken. De naam Wholegrains maakt dit niet tot een volledig volkorenmix. Lees de ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor een grotere bakbeurt wanneer melk en eieren al beschikbaar zijn en je de toppings per pannenkoek wilt kiezen.
Volgens de productinformatie voeg je 850 ml melk, 2 eieren en boter of olie toe; de opgegeven opbrengst is 11 tot 13 pannenkoeken. Controleer bij allergenen de actuele verpakking.
Kies een variant waarvan de bereidingswijze aangeeft dat je alleen water aan het beslag toevoegt. Koopmans vermeldt dit voor Pannenkoeken Compleet; bij PLUS Complete heb je daarnaast bakboter of olie nodig. Controleer ook of er een geschikte pan aanwezig is.
Nee, ‘meergranen’ betekent niet automatisch dat een mix volledig volkoren is. Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten wanneer het voor 100% uit volkorenmeel bestaat; kijk dus naar de expliciete aanduiding en de ingrediënten van de gekozen mix.
Ga daar niet van uit: kies bij een glutenvrije eis een product met een expliciete glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking. Controleer daarnaast de overige ingrediënten en allergenen, want glutenvrij betekent niet vrij van bijvoorbeeld melk of ei.
Volg daarvoor de aanwijzing van de gekozen fles. PLUS vermeldt voor zijn naturel schudfles dat beslag na het mengen met melk direct gebruikt moet worden en niet bewaard mag worden.
