Kies voor een gedeeld schoolstartmoment eerst hoeveel pannenkoeken je wilt bakken, welke ingrediënten je wilt toevoegen en voor wie het eten bestemd is. De genoemde mixen van 400 g leveren volgens hun productinformatie circa 10 tot 13 pannenkoeken per pak; een 2-pack kan passen bij twee geplande bakmomenten. Controleer vóór het bakken of uitdelen het etiket van de gekochte verpakking en vraag naar de afspraken van de school of BSO.
Bak je voor een gezin, logees of op meer dan één moment rond de schoolstart? Kijk dan naar de opbrengst per pak. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken per pak; Albert Heijn biedt ook een 2-pack van twee losse artikelen aan.
Als je melk en eieren niet apart wilt klaarzetten, kan een complete mix praktisch zijn. Volgens de productinformatie van Koopmans en Albert Heijn vraagt de onderzochte complete mix water voor het beslag. Controleer ook bij zo’n mix de allergenen op het pak.
Wie glutenvrij moet kiezen of juist een volkoren- of meergranenrecept zoekt, heeft verschillende productcategorieën nodig. De onderzochte volkoren- en meergranenmixen bevatten glutenbevattende granen. Lees bij een glutenvrije mix ook welke andere allergenen op de verpakking staan.
Bepaal eerst het aantal geplande bakmomenten en de voedingswensen van de eters. Vergelijk daarna de bereidingsinstructies: een complete mix en een standaardmix vragen niet om dezelfde toevoegingen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Opbrengst voor delen | Bekijk het opgegeven aantal pannenkoeken per pak en controleer of een 2-pack uit losse pakken bestaat. | Als ik voor meerdere eters of op twee momenten bak, wil ik weten of de hoeveelheid mix daarvoor past. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die opbrengst voorop. |
| Weinig voorbereiding | Lees welke vloeistof, eieren en welk bakvet de gekozen mix volgens de bereidingsinstructie nodig heeft. | Op een drukke ochtend wil ik niet nog melk en eieren voor het beslag moeten regelen. Dat gemak is voor ongeveer 29% van de consumenten de belangrijkste behoefte. |
| Voedingskeuze en allergenen | Onderscheid glutenvrij van volkoren en meergranen; lees de ingrediënten en allergenen op het exacte pak. | Wanneer iemand mee-eet met een specifieke voedingsbehoefte, moet ik weten welke mix daarvoor in aanmerking komt. Naar schatting zet 21% van de consumenten deze keuze voorop. |
| Voorraad voor bakmomenten | Stem het aantal pakken af op je geplande bakmomenten en kijk welke toevoegingen je daarvoor in huis moet hebben. | Als ik vaker ga bakken, wil ik voldoende mix en benodigde ingrediënten klaar hebben zonder onnodig veel pakken te kopen. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt die planning het zwaarst. |
De beschreven volkoren- en meergranenmixen bevatten granen met gluten. Hun naam zegt dus niet dat ze geschikt zijn wanneer glutenvrij eten nodig is.
Kies in dat geval een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en controleer ook de overige allergenen op het etiket.
Bij een complete mix beschrijft die instructie de bereiding van het beslag, niet de samenstelling van de mix. De genoemde complete varianten vermelden onder meer tarwe, melk en ei.
Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie van de verpakking, ook als je voor het beslag alleen water hoeft toe te voegen.
Een standaard- of volkorenmix kan melk en eieren vragen, terwijl een complete mix anders wordt bereid. Dat verandert wat je vóór het bakmoment in huis moet hebben.
Vergelijk de opbrengst én de benodigde toevoegingen per gekozen product voordat je het aantal pakken bepaalt.
Volgens het Voedingscentrum kan het voedings- of feestbeleid van een school bepalen wat er getrakteerd mag worden. Ook voor allergenen is het etiket van de daadwerkelijk gebruikte verpakking van belang.
Vraag de school of BSO vooraf naar de afspraken en lees het pak opnieuw voordat je voor anderen bakt, inpakt of uitdeelt.
Binnen en tussen deze productlijnen verschillen opbrengst, bereiding en ingrediënten. Een merknaam alleen vertelt niet welke variant past bij de eters en het geplande bakmoment.
Het assortiment omvat onder meer Origineel, Compleet, Meergranen en Glutenvrij.
Bij Albert Heijn zijn verschillende soorten pannenkoekenmix en een Koopmans Origineel 2-pack te vergelijken.
Jumbo toont zowel een eigen Naturel-mix als Koopmans Meergranen.
PLUS heeft onder meer Naturel, Compleet, Volkoren en een mix in een schudfles.
ALDI vermeldt Albona-pannenkoekenmixen van 400 g, waaronder een meergranenvariant.
Lidl vermeldt Belbake Pannenkoekenmix origineel als winkelartikel van 400 g.
Deze verpakkingen bieden keuze tussen een mix van 400 g met Wholegrains-aanduiding, een Original-mix van 400 g en een kleinere Complete-verpakking van 210 g. Bepaal de benodigde hoeveelheid per bakmoment en controleer per pak de bereidingsinstructie en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van 400 g om mee te nemen in de planning voor een gedeeld bakmoment. Controleer de opbrengst en de benodigde toevoegingen op dit pak; ga bij een glutenvrije behoefte niet af op de aanduiding Wholegrains.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een bakmoment waarbij je de ingrediënten volgens de bereidingsinstructie zelf toevoegt. Joybuy en Koopmans noemen voor deze mix van 400 g een opbrengst van 11 tot 13 pannenkoeken per pak; controleer vóór het bakken het etiket op ingrediënten en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een kleinere verpakking om te overwegen voor een afzonderlijk bakmoment. Controleer bij deze variant hoeveel pannenkoeken je ermee maakt, wat je moet toevoegen en welke allergenen op het etiket staan; leid dat niet af uit de instructies van een andere Complete-mix.
Vraag dit vooraf aan de school of BSO. Volgens het Voedingscentrum kan een school in haar voedings- of feestbeleid vastleggen wat er getrakteerd mag worden; vraag ook welke afspraken voor allergenen gelden.
Ja, controleer de verpakking die je daadwerkelijk gebruikt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de verplichte allergenenvermelding op levensmiddelenetiketten; het etiket is daarom een belangrijke controle voordat je voor anderen bakt of inpakt.
Niet op basis van die aanduidingen. De beschreven PLUS Volkoren-mix bevat tarwe en haver, en Koopmans Meergranen bevat onder meer tarwe, rogge, haver en gerst. Zoek wanneer glutenvrij eten nodig is naar een expliciet glutenvrij aangeduid product en controleer ook de overige allergenen op het pak.
Volg de bewaarinstructie van het specifieke product. PLUS vermeldt dat met melk gemengd beslag uit zijn schudfles direct moet worden gebruikt en niet bewaard mag worden. Voor gebakken pannenkoeken van Koopmans Glutenvrij noemt de PLUS-productinformatie maximaal twee dagen afgedekt in de koelkast of maximaal drie weken in de vriezer.
