Kies voor een parkpicknick eerst welke graanbasis je wilt en hoeveel pannenkoeken je thuis gaat bakken. ‘Meergranen’ betekent niet automatisch ‘volkoren’ of ‘met zaden’. Zijn zaden belangrijk voor je keuze, zoek ze dan expliciet op de ingrediëntenlijst en controleer ook allergenen en wat je voor de bereiding moet toevoegen.
Je wilt de graanbasis bewust kiezen en niet alleen op het woord ‘meergranen’ afgaan. Kijk naar de gebruikte meelsoorten en vergelijk vezelwaarden alleen wanneer de voedingsinformatie dezelfde bereidingsbasis gebruikt.
Je wilt thuis een passend aantal pannenkoeken bakken zonder onnodig meng- en afmeetwerk. Volgens de productinformatie van PLUS is de Koopmans-meergranenschudfles bedoeld voor 4 tot 6 pannenkoeken en moet je 400 ml melk toevoegen.
Je moet vóór het bakken weten welke granen, ei of melk in de mix zitten of volgens de verpakking aanwezig kunnen zijn. Een andere bereidingswijze verandert de ingrediënten van de mix zelf niet.
Bepaal eerst wat voor jou de belangrijkste voorwaarde is; vergelijk daarna pas de opbrengst en de benodigdheden voor het bakken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Graanbasis en zaden | Lees de meelsoorten en zoek zaden expliciet in de ingrediëntenlijst. Vergelijk vezels alleen op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g bereid product. | Als ik een volkorenbasis of zaden voor de textuur zoek, wil ik dat op het etiket kunnen terugvinden. Voor ongeveer 31% van de consumenten weegt deze graankeuze het zwaarst. |
| Thuis bereiden | Controleer de opgegeven opbrengst, toe te voegen ingrediënten en bereidingsstappen voordat je vertrekt. | Ik wil vóór vertrek kunnen bakken zonder meer mengwerk dan nodig en genoeg pannenkoeken voor mijn gezelschap maken. Dat is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Allergenen en bereiding | Lees de actuele ingrediënten en allergenenvermelding; proef geen rauw beslag en bak de pannenkoeken door en door. | Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, wil ik ook weten wat er al in de mix zit, ongeacht wat ik zelf toevoeg. Ongeveer 25% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
| Verpakking en hoeveelheid | Vergelijk de inhoud met het aantal pannenkoeken dat je wilt maken en kijk hoeveel mix je daarna overhoudt. | Voor een kleinere picknick wil ik geen grotere verpakking openen dan nodig is. Bij ongeveer 19% van de consumenten geeft de passende hoeveelheid de doorslag. |
De door Jumbo vermelde Koopmans Meergranen-mix bevat verschillende graansoorten, maar ook tarwebloem; de vermelde ingrediënten bevatten geen zaden.
Zoek een expliciete volkorenvermelding als je die graanbasis wilt. Zijn zaden je voornaamste reden om een mix te kiezen, controleer dan de volledige ingrediëntenlijst.
Volgens Albert Heijn vraagt de standaard Koopmans Meergranen-mix 900 ml melk, 2 eieren en boter of olie. Voor de door PLUS vermelde schudfles moet je 400 ml melk toevoegen; ook die mix moet nog gebakken worden.
Controleer vóór de picknick per verpakking de opbrengst en alle ingrediënten die je voor de bereiding nodig hebt.
Een meergranenmix kan meerdere glutenbevattende granen bevatten. Ei en melk kunnen daarnaast in een mix zitten of in de allergenenvermelding staan.
Lees de actuele verpakking, ook wanneer je het beslag met een andere drank of een eivervanger wilt maken.
Het Voedingscentrum waarschuwt dat rauw ei en meel schadelijke bacteriën kunnen bevatten.
Proef het beslag niet rauw en bak de pannenkoeken door en door voordat je ze inpakt.
Koopmans heeft afzonderlijke volkoren-, meergranen- en biologische meergranenmixen, plus een meergranenschudfles. Vergelijk de varianten op ingrediënten en bereidingswijze.
De biologische meergranenmix van Albert Heijn is een optie om te bekijken als de gebruikte meelsoorten voor jou belangrijk zijn.
Jumbo noemt in zijn assortimentsoverzicht een eigen volkoren pannenkoekenmix van 400 g.
Lidl vermeldt een Belbake-meergranenmix voor pannenkoeken van 120 g.
ALDI beschrijft de Albona-pannenkoekenmix van 400 g als een meergranenbakmix.
Deze mix van 400 g past bij het plan om thuis pannenkoeken voor de picknick te bakken. Controleer bij dit artikel op de actuele verpakking welke graanvariant je koopt en of er zaden in zitten.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie thuis pannenkoeken wil bakken om mee te nemen naar de picknick.
Inhoud: 400 g. Controleer vóór aankoop of de actuele verpakking de gewenste volkoren- of meergranensamenstelling vermeldt, en lees de ingrediëntenlijst als zaden of allergenen voor jou bepalend zijn.
Nee. ‘Meergranen’ geeft aan dat meerdere graansoorten zijn gebruikt, maar zegt niet dat al het gebruikte meel volkoren is. De door Jumbo vermelde Koopmans Meergranen-mix bevat bijvoorbeeld tarwebloem naast volkoren haver- en gerstmeel; lees daarom de ingrediëntenlijst als je specifiek volkoren zoekt.
Ga daar niet van uit op basis van ‘meergranen’ of ‘volkoren’. De vermelde ingrediënten van de bekeken Koopmans-varianten noemen meelsoorten, geen zaden. Controleer de actuele ingrediëntenlijst van de mix die je wilt kopen als zaden voor jou essentieel zijn.
Lees de allergenenvermelding van de specifieke verpakking, zowel voor ingrediënten als voor mogelijke aanwezigheid. De door Jumbo vermelde Koopmans Meergranen-mix bevat tarwe, rogge, haver en gerst; controleer ook wat de gekozen mix over ei en melk vermeldt.
Proef rauw pannenkoekenbeslag niet. Volgens het Voedingscentrum kunnen rauw ei en meel schadelijke bacteriën bevatten; bak de pannenkoeken door en door voordat je ze voor de picknick inpakt.
