Voor een gedeelde paaslunch kun je uitgaan van een gewone pannenkoekenmix: Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken per pak en Albert Heijn voor AH Naturel circa 12. Stem het aantal pakken af op wat je wilt serveren, kies daarna hoeveel ingrediënten je zelf wilt toevoegen en controleer bij dieetwensen het etiket van de gekozen variant.
Vergelijk de opbrengst per pak met het aantal pannenkoeken dat je wilt serveren. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken en Albert Heijn voor AH Naturel circa 12; houd ook rekening met de ingrediënten die je moet toevoegen en hoeveel je tegelijk kunt bakken.
Een complete mix kan de boodschappen voor het beslag beperken. Volgens de productinformatie van Albert Heijn vraagt Koopmans Compleet water voor het beslag; PLUS vermeldt hetzelfde voor zijn complete mix. Voor het bakken heb je nog boter of olie nodig.
Controleer vóór aankoop de ingrediënten, allergenenvermelding en eventuele glutenvrije aanduiding van de gekozen variant. Bekijk ook de ingrediënten die je zelf aan het beslag toevoegt.
Bepaal eerst hoeveel pannenkoeken je wilt maken. Kijk vervolgens naar de bereidingswijze en controleer voor gasten met dieetwensen het etiket van precies de mix die je koopt.
| Aandachtspunt | Waarop letten? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Opbrengst per pak | Vergelijk het aantal op de verpakking met je geplande porties. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken; Albert Heijn noemt voor AH Naturel circa 12. | Als ik voor meerdere gasten bak, wil ik vooraf weten of ik genoeg beslag heb. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat voldoende opbrengst voorop. |
| Voorbereiding | Lees wat je aan het beslag moet toevoegen en plan bakboter of olie mee. Volgens Albert Heijn vraagt Koopmans Compleet water voor het beslag; PLUS vermeldt water voor zijn complete mix. | Wanneer ik weinig wil afmeten of bijkopen, kies ik liever een bereiding met minder losse ingrediënten. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt dat gemak het zwaarst. |
| Gluten en allergenen | Controleer de actuele ingrediëntenlijst en de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’, ook bij een glutenvrij aangeduide mix. | Als een gast gluten moet vermijden of een allergie heeft, wil ik de mix én mijn toevoegingen kunnen beoordelen. Voor ongeveer 21% van de consumenten is die controle de eerste zorg. |
| Eenvoudige standaardkeuze | Kijk of de bereidingswijze van een gewone mix past bij de ingrediënten die je al wilt gebruiken; controleer ook de opbrengst per pak. | Als de hoeveelheid en dieetwensen al duidelijk zijn, wil ik vooral een vertrouwde basisbereiding kiezen. Ongeveer 14% van de consumenten stelt die eenvoudige keuze voorop. |
Hetzelfde pakgewicht betekent niet dezelfde opgegeven opbrengst. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken, terwijl Albert Heijn voor Koopmans Compleet circa 10 noemt.
Plan met de opbrengst van de exacte variant en neem meer pakken als je meer pannenkoeken wilt serveren.
Een gewone mix en een complete mix vragen niet dezelfde voorbereiding: bij de onderzochte gewone varianten voeg je melk en eieren toe, terwijl de complete voorbeelden water voor het beslag noemen.
Lees de bereidingsinstructies vóór aankoop en denk ook aan boter of olie voor het bakken.
Een glutenvrij aangeduide mix kan andere allergenen vermelden. PLUS vermeldt bij zijn Koopmans-glutenvrije mix dat ei en melk aanwezig kunnen zijn. Een aanduiding voor de droge mix zegt bovendien niet automatisch iets over beslag waaraan je zelf melk of eieren toevoegt.
Controleer het actuele etiket, inclusief ‘kan bevatten’, en beoordeel alle ingrediënten van de bereiding.
Lidl vermeldt Belbake Pannenkoekenmix origineel als een artikel voor de winkel. Als je die variant voor de lunch wilt gebruiken, is het handig niet pas tijdens het bakken naar een alternatief te zoeken.
Controleer tijdig het aanbod van de winkel waar je de mix wilt halen.
Koopmans heeft gewone, complete en glutenvrij aangeduide pannenkoekenmixen, naast een schudfles voor een kleinere hoeveelheid.
AH Mix voor pannenkoeken naturel is een gewone mix voor wie zelf ingrediënten aan het beslag wil toevoegen.
Jumbo heeft een complete mix en een biologische mix van 400 g met verschillende bereidingswijzen.
PLUS heeft zowel een naturel als een complete pannenkoekenmix van 400 g.
Albona is het ALDI-merk van een meergranenpannenkoekenmix van 400 g.
Belbake Pannenkoekenmix origineel is een Lidl-variant van 400 g.
Deze mixen passen bij verschillende hoeveelheden voor een gedeelde lunch: de pakken van 400 g kun je meenemen in je planning voor een grotere stapel, terwijl de kleinere verpakkingen eerder passen bij een beperkte hoeveelheid of aanvulling. Lees per variant de opbrengst en bereidingswijze voordat je het aantal verpakkingen bepaalt.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor wie een grotere stapel wil plannen en zelf ingrediënten aan het beslag wil toevoegen. Vergelijk de opbrengst op het pak met het gewenste aantal pannenkoeken en controleer het actuele etiket bij dieetwensen.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een lunch waarbij je zelf het beslag bereidt. Stem het aantal pakken af op de opbrengst die op de verpakking staat en lees welke ingrediënten je moet toevoegen.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een kleinere hoeveelheid wanneer je de voorbereiding wilt beperken. Controleer de waterhoeveelheid en opbrengst op de verpakking; voor een grotere groep kunnen meerdere verpakkingen nodig zijn.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een kleine aanvulling in plaats van de hele lunchstapel. Lees vóór aankoop hoeveel pannenkoeken de fles oplevert en welke ingrediënten je voor deze variant nodig hebt.
Nee, je kunt de lunch ook plannen met een gewone pannenkoekenmix. Koopmans noemt voor Origineel 11 tot 13 pannenkoeken per pak en Albert Heijn voor AH Naturel circa 12; kies het aantal pakken op basis van wat je wilt serveren.
Neem de opgegeven opbrengst van de gekozen variant als uitgangspunt en vergelijk die met het aantal pannenkoeken dat je voor je gasten wilt bakken. De productinformatie noemt bijvoorbeeld 11 tot 13 voor Koopmans Origineel, circa 12 voor AH Naturel en circa 10 voor Koopmans Compleet.
Bij de onderzochte gewone mixen voeg je melk en eieren toe; voor het beslag van de onderzochte complete mixen wordt water genoemd. Je hebt daarnaast boter of olie nodig om te bakken. Volg altijd de instructies van de variant die je koopt.
Lees het actuele etiket van de gekozen mix en controleer ook alles wat je zelf toevoegt. Kies bij een glutenvrije behoefte een expliciet als glutenvrij aangeduide variant, maar ga niet uit van afwezigheid van andere allergenen: PLUS vermeldt bij zijn Koopmans-glutenvrije mix dat ei en melk aanwezig kunnen zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de verplichte allergenenvermelding op etiketten.
