Wil je voor één of twee personen slechts enkele pannenkoeken meenemen, dan past een kleine fles doorgaans beter bij die bakbeurt dan een pak van 400 g. De onderzochte Koopmans-schudfles van 210 g levert volgens Albert Heijn circa 4 tot 6 pannenkoeken; kies een complete variant als je alleen water wilt toevoegen, maar controleer ook de allergenen en hoe je de gebakken pannenkoeken onderweg koel houdt.
Bak je voor één of twee personen, dan kan een kleinere hoeveelheid mix helpen om niet meer beslag te maken dan je wilt meenemen. Vergelijk wel de opbrengst: Albert Heijn noemt voor de Koopmans-schudfles circa 4 tot 6 pannenkoeken, terwijl het gewicht van een andere kleine fles op zichzelf niets zegt over het aantal stuks.
Een complete mix kan de voorbereiding beperken als je geen melk en eieren wilt toevoegen. Bij een complete schudfles meng je het beslag bovendien in de fles. Controleer per variant wat je nog nodig hebt om de pannenkoeken te bakken.
Als je tarwe, ei, melk of andere ingrediënten moet vermijden, gaat de controle van het actuele etiket vóór het gemak van een kleine verpakking. De ingrediënten en allergenen verschillen tussen de onderzochte varianten; ook de aanduiding ‘compleet’ zegt hierover niets.
Bepaal hoeveel pannenkoeken je wilt bakken, kijk daarna welke ingrediënten je moet toevoegen en controleer vóór aankoop het etiket. Een grotere verpakking is vooral praktisch als je ook een volgend bakmoment voor de mix hebt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Portiegrootte | Vergelijk het verpakkingsgewicht met de vermelde opbrengst en het aantal pannenkoeken dat je wilt meenemen. | Als ik maar voor één of twee personen bak, wil ik niet met veel beslag of gebakken pannenkoeken blijven zitten. Ongeveer 36% van de consumenten stelt een kleine portie voorop. |
| Bereiding | Controleer of de mix water, melk of eieren vraagt en of je in de verpakking kunt mengen; bakken blijft nodig. | Vlak voor vertrek wil ik zo min mogelijk losse ingrediënten en mengspullen klaarzetten. Voor ongeveer 29% van de consumenten weegt die eenvoudige voorbereiding het zwaarst. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de ingrediënten en allergenen op de gekozen verpakking, ook bij complete mixen en producten met een dieetvermelding. | Als bepaalde ingrediënten voor mij niet geschikt zijn, moet ik weten wat er in juist deze variant zit voordat ik hem gebruik. Die controle staat voor ongeveer 21% van de consumenten voorop. |
| Later gebruik | Ga na of je een aangebroken pak opnieuw zult gebruiken en hoe je de resterende droge mix moet bewaren. | Ik bak vaker pannenkoeken en wil een restant mix bij een volgende bakbeurt kunnen gebruiken. Dat is voor ongeveer 14% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
De opbrengst verschilt per mix. Koopmans noemt 11 tot 13 pannenkoeken voor Origineel en 8 tot 10 voor Compleet; dat kan meer zijn dan je voor één kleine bakbeurt wilt maken.
Bepaal vooraf hoeveel stuks je nodig hebt. Kies een groter pak als je de rest van de droge mix bij een volgend bakmoment wilt gebruiken en volgens de bewaarinstructies kunt bewaren.
Een complete mix kan alleen water als toe te voegen vloeistof vragen, maar je hebt nog steeds de middelen nodig om de pannenkoeken te bakken. De onderzochte complete varianten zijn bovendien niet automatisch vrij van tarwe, melk of ei.
Lees zowel de bereidingsinstructie als de ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen verpakking.
Het Voedingscentrum adviseert om restjes gebakken pannenkoeken niet langer dan twee uur buiten de koelkast te laten. PLUS vermeldt voor zijn naturel-fles dat met melk aangemaakt beslag direct gebruikt moet worden.
Bak het beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat gebakken pannenkoeken snel afkoelen en houd ze tijdens een langere rit gekoeld.
Vergelijk binnen een merk altijd de specifieke variant: verpakkingsgrootte, bereiding en ingrediënten kunnen verschillen.
Heeft in de onderzochte productlijn onder meer reguliere mixen, complete mixen en schudflessen.
De onderzochte producten omvatten een complete mix van 400 g en een naturel-fles van 200 g.
Toont naast Koopmans ook AH-mixen in onder meer naturel-, volkoren- en meergranenvarianten.
De onderzochte pannenkoekenmix van 400 g is als glutenvrij aangeduid.
Deze verpakkingen sluiten aan bij het bakken van een beperkte hoeveelheid pannenkoeken voor onderweg. Vergelijk per product wat je moet toevoegen en of de vermelde opbrengst bij jouw gezelschap past; een klein pak garandeert niet vanzelf een bepaald aantal pannenkoeken.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor een kleine bakbeurt waarbij je het beslag in de fles wilt mengen. Voor deze schudfles noemt Albert Heijn circa 4 tot 6 pannenkoeken; volgens de Joybuy-productinformatie voeg je 350 ml water toe. Controleer bij ingrediëntenvereisten het actuele etiket en houd er rekening mee dat je de pannenkoeken nog moet bakken.
Afbeelding niet beschikbaar
De fles van 175 g is een optie als je weinig droge mix wilt meenemen en in de verpakking wilt mengen. Voor deze variant heb je melk nodig: het is dus geen mix waaraan je alleen water toevoegt. Controleer de bereidingsaanwijzingen en allergenen op het etiket.
Afbeelding niet beschikbaar
Dit pak van 100 g kan passen als je weinig droge mix wilt kopen. Controleer vóór aankoop hoeveel pannenkoeken je ermee kunt maken en welke extra ingrediënten je voor de bereiding nodig hebt. Lees bij ingrediëntenvereisten ook het actuele etiket.
Afbeelding niet beschikbaar
Dit pak bevat 200 g mix en is daarmee kleiner dan de besproken pakken van 400 g. Controleer hoeveel pannenkoeken je ermee kunt bakken en wat je moet toevoegen. Vergelijk bij allergenenvereisten het actuele etiket zorgvuldig met de productinformatie: de vermelde allergenenclaim en ingrediëntenlijst spreken elkaar tegen.
Gebruik ‘half loaf’ niet als maat voor pannenkoekenmix. Vergelijk voor een kleine bakbeurt liever het gewicht en de vermelde opbrengst van de specifieke verpakking, bijvoorbeeld een kleine fles tegenover een pak van 400 g.
Dat verschilt per variant. Volgens Koopmans voeg je aan de onderzochte complete mix water toe; voor de schudfles van 210 g noemt de Joybuy-productinformatie 350 ml. Lees ook de bakinstructie, zodat je weet welke spullen en welk bakvet je nodig hebt.
Ja, controleer de ingrediënten en allergenen van de verpakking die je daadwerkelijk koopt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit licht toe hoe allergenen op levensmiddelenetiketten vermeld moeten worden; de samenstelling en mogelijke aanwezigheid van allergenen verschillen per pannenkoekenmix.
Koel ze na het bakken snel af en vervoer ze gekoeld als de rit langer duurt. Het Voedingscentrum adviseert restjes gebakken pannenkoeken niet langer dan twee uur buiten de koelkast te laten; houd daar rekening mee bij de voorbereiding en onderweg.
Volg daarvoor de instructie van de gekozen fles. PLUS vermeldt bij zijn naturel-fles van 200 g dat beslag na het mengen met melk direct gebruikt moet worden en niet bewaard mag worden; ga er dus niet vanuit dat je een aangemaakte fles uren later nog kunt gebruiken.
